Французская горчица

Салат с манго, курицей и кукурузой

Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного, легкого и сытного (за счет орехов) салата, который можете приготовить в качестве блюда, закуски или подать к праздничному столу. Впервые я попробовала этот салат на одной французс

Слоёное рагу из мяса и овощей под хлебной корочкой (Baeckeoffe)

Исторический спор между Францией и Германией о принадлежности Эльзасса и Лотарингии привел к появлению особой эльзасской кухни. Типичным её образцом стало слоёное рагу из различных видов мяса baeckeoffe. Название этого сло

Вкуснейший салат из баклажанов

Несмотря на то, что в салате, кроме баклажанов, много вкусных ингредиентов, все же главный - "синий"! Сначала запекается, а потом маринуется (аромат на кухне в это время просто божественный). Придумала я этот салатик в один прекра

Закуска "Маленький принц"

И закуска, и ссобойка, для вечеринки или пикника, для детей и взрослых. Начинка может быть любой.

Курица в горчичном соусе с гарниром из фасоли

Сейчас очень благодатное время года - фрукты, овощи со своего огорода. Предлагаю вам вкусный и полезный ужин, который не займет много времени, насытит, а также обагатит наш организм полезными веществами! Стручковая фасоль богата

Шурпа

Шурпа - блюдо узбекской кухни, бывает шурпа жареной и вареной, и конечно же у каждой хозяйки свои секреты, главное это наваристый бульон, который получается при долгом томлении. Я хочу предложить вам более легкую версию этого заме

Запеканка из кабачка с аппетитной сырной корочкой

Сезон кабачков в самом разгаре - нужно ловить момент. [

Паста с авокадо и соусом из сыра дор блю

Конечно, всё дело в соусе! Если вы любитель сыров с плесенью - забирайте чудо-соус!

Закуска из баклажан «Ноев ковчег»

Закуска – это обязательный атрибут праздничного стола. «Ноев ковчег» подавать нужно в холодном виде, поэтому готовить его лучше всего за день до употребления. Эта закуска очень хорошо сочетается с мясными горячими блюдами. Приятны

Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом

Тартин — это то, что итальянцы называют брускеттой, но именно французы или бельгийцы едят тартин на завтрак, и он не всегда сладкий. Лук можно мариновать не в уксусе, а в лимонном соке или просто ошпарить кипятком. Запеченный в ду

Салатный соус "Винегрет"

Классическая заправка для зеленых салатов и овощей. Название произошло от французского vinaigre - уксус. Со временем в разных странах это название либо совсем утрачено, либо получило другой смысл. В русской кухне слово "винегрет"

Куриный салат с киви и брынзой

Предлагаю ещё один салатик в вашу копилочку[ Очень вкусный, необычный и полезный, питательный за счёт куриного филе, приятный и нежный за счёт брынзы, хрустящий за счёт салатных листь

Свинина, запеченная с яблоками и тыквой

Тыква и яблоки - отличный витаминный и вкусовой коктейль,особенно в осенне-зимний период. Мясо, запеченное в таком виде, получается особенно ароматным и оригинальным!

Филе минтая в нежном горчичном соусе с эстрагоном

Нежный, вкусный и ароматный соус очень хорошо сочетается с филе любой морской рыбы.

Лимонно-горчичные куриные шашлычки с рулетиками из цукини

Очень весенний и свежий рецепт! Маринад для шашлычков получается вкусным, ароматным и в тоже время пикантным за счет горчицы. Цедра и сок лимона освежает блюдо, а приготовление на гриле добавляет привкус дымка. С легким сметанным

Ароматное куриное филе в ореховой панировке

Быстро и вкусно.

Лаваш с тартаром и яйцом-пашот

Вот такая идейка утреннего завтрака. Пикантный соус отлично дополняет нежный вкус желтка. Наверное не хватило красочных деталей, но это правда вкусно :-)

Салат с курицей и пекинской капустой

[ Лёгкий в приготовлении, [ хорошо сочетаемый салатик придумала для сына-спортсмена [

Свиная шея в медово-горчичном маринаде

Особое место в праздничном меню, конечно-же, занимает основное блюдо — запеченное мясо[ Сегодня хочу поделиться с вами моим любимым рецептом "Свиная шея в медовой глазури" – бе

Свиная шейка, запеченная с хурмой

Очень сочное и мягкое мясо со вкусом сладкой спелой хурмы, пикантной остротой горчицы и ароматом розового перца. Обязательно попробуйте, это действительно вкусно!

Французский сельский салат

Оригинальный и вкусный салатик! Понравится любителям "экзотических" салатов! [

Slim-cалат с индейкой, виноградом и грецкими орехами

Подготовка новогоднего стола. Для хозяйки это всегда своеобразное испытание. Орсотен Cлим совместно с сайтом «Едим дома!» предлагают набор рецептов, которые помогут не просто без труда приготовить вкусные блюда, но и сохранить фиг

Домашний майонез

Домашний майонез с экспериментами Я предлагаю Вам приготовить свой, домашний майонез, добавив чуть фантазии. Это будет соус, с которым французы не постесняются подать изысканную говяжью вырезку, который изменит обыкновенный сала

Французский салат из хурмы с козьим сыром

Хочу Вам представить салат – очень легкий (и в приготовлении, и в поедании) и необычный. К хурме и мандаринам покрошим пикантного солоноватого козьего сыра, быстро добавим заправку и вуаля… Салат готов! Вот такое солнечное сочета

Салат из печеной свеклы с орехами и зеленью

Известному салату можно подарить вторую жизнь, если слегка изменить соус! Салат прекрасно дополнит стейк или печеную говядину! Хотя, для меня это превосходный ужин без дополнений!))

Сырное печенье с ветчиной "Метла и клюка"

Идею подсмотрела давно, но в оригинале соленая соломка, колбаса и зеленый лук для перевязки) Но это скучно показалось) и идея возникла самой приготовить свое любимое печенье, на веревки пойдет копченый сыр сулугуни "косичкой". И п

Салат с инжиром, прошутто и сыром фета

Итальянские салаты, как и впрочем салаты европейской кухни, всегда славились несочетаемостью продуктов[ а результат всегда превосходил ожидания[

Свиные ребра в медовом маринаде на углях

Ребрышки на мангале — это изысканное и вкуснейшее блюдо. Сочное мясо на косточке с тонким остро-сладким вкусом и румяной корочкой идеально подойдет для мужской компании [ Реб

Свинина от Поля Бокюза, запеченная с горчицей

Минимум затрат, а результат — отличный! Маринад для свинины я делаю с горчицей, мясо получается мягким, сочным, ароматным с легким пряным вкусом.

Измельченный зеленый салат от Дж. Оливера

Этот салат я открыла для себя вместе с целой "семейкой" подобных измельченных (или рубленных) салатов у Джейми Оливера. С тех пор готовлю их регулярно! Набор ингредиентов в таком измельченном салате может быть таким, как нравится

Салат с креветками и овощами

Программа не хочет писать то, что надо. Капуста у меня молодая в салате, 150 г, а не листов.))

Фаршированная курочка по-французски

Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас изумительно вкусной курочкой. В Инернете я наткнулась на идею для фарширования курочки по-французски. И незамедлительно решила опробовать, так как очень люблю фаршировать курочку и окоро

Салат "Летний"

Быстро, просто, вкусно и полезно... Этот салат особенно вкусен в начале лета. И самое главное, его можно и нужно кушать ежедневно.

Легкий ужин на двоих

У вас так бывает: в холодильнике санитарный день и, в принципе, на кухне тоже? Вот у меня то же самое сегодня случилось: я думала, что я буду самостоятельная, завтра после работы заеду в супермаркет, скуплюсь и приготовлю к приезд

Суфле с горошком, грюйером и розовым перцем

Сыр подойдет любой, даже тот, что залежался в холодильнике, а можно добавить несколько разных сортов. Формочки для красоты хорошо выстелить разноцветными квадратиками из бумаги.

Пироги с грушей-пашот, карамелизированным луком и голубым сыром

Хоть и не участвовала в конкурсе, но очень захотелось приготовить что-нибудь из французской кухни! Мой выбор пал на эти пироги. Они просто потрясающие!!! Я (и не только я) от них в восторге!! Груша и сыр - всегда идеально, а еще

Рулет из подчеревины

Этот рулет готовился на скорую руку: просто нужно было с утра в поездку и что-то нужно было взять с собой. Решено было разморозить кусок подчеревины и приготовить такой незатейливый и нехлопотный рулет из того, что оказалось на эт

Террин из языка

Франция у меня всегда ассоциируется с праздником, а французская кухня — с изысканными и необычными блюдами. Сегодня у меня как раз такой рецепт — террин из языка с добавлением оливок, вяленых томатов и зелени.

Рулеты из трески «Трио из Бельвилля»

Есть на востоке Парижа на Бельвильском холме квартал Бельвиль. О селении, окружённом виноградниками, на холме Бель-Вю (Belle Vue — красивая панорама, красивый вид) известно с XII века. А еще есть чудный мультик « Трое из Бельви

Шашлык из цыпленка в горчичном маринаде с болгарским перцем

Нежный, сочный и ароматный шашлык в горчичном маринаде, который очень хорошо размягчает мясо и придает ему красивый цвет. Специи и соль добавляем по вкусу и желанию. Я больше ничего не добавляю, чтобы не забивать аромат и вкус мяс

Заварной пирог с сыром и ветчиной

Это великолепное блюдо родом из Бургундии, но оно также популярно в Шампани и во многих других профинциях Франции. [ Сервируется как закуска или как основное блюдо. Приготовленный в

Винегрет под французской заправкой Vinaigrette

Сегодня у меня старый добрый и любимый [ винегрет с вкуснейшей салатной заправкой Vinaigrette. [ А если добавить бальзамический уксус,по

Салат с голубым сыром и овощами

Вот такой салат предлагаю вашему вниманию. Такой салат можно быстро приготовить и подать к столу, если в дом заглянули гости. Вкусно, красиво и полезно.

Помидоры маринованные за 30 минут

Рецепт нашла в интернете. Описание гласит, что это помидоры маринованные по-итальянски. Не могу ручаться за достоверность, что по-итальянски. Но, что это быстро и вкусно факт. Можно варьировать продукты по своему вкусу) Это велик

Овощное рагу с тофу (постное меню)

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию блюдо из моего постного меню. В пост, особенно в Великий, очень не хватает белковой пищи. Бобовые, грибы, орехи - отчасти спасают ситуацию. Но вот совсем недавно, в поездке п

Простые блины с салатом из свеклы и селедки

Это простые блины, которые пекла, еще моя бабушка. Они мне нравятся тем, что к ним можно подавать любые добавки: сладкие, соленые, острые) И очень просты в приготовлении.

Завтрак с яйцами Бенедикт

Существует несколько версий возникновения этого блюда: В интервью для журнала The New Yorker в 1942 году брокер Лемюэль Бенедикт утверждал, что забрёл в отель Уолдорф-Астория в 1894 году, надеясь найти лекарство от утреннего похме

Салат "Оливье" по потерянному рецепту

В этот Старый Новым Год захотелось экспериментов и не традиционного Оливье с картошкой и т.п., а постараться восстановить тот самый потерянный рецепт Оливье[ Вместо раковых шеек можн

Французский салат

На новогоднем корпаративе в ресторане нам подали очень вкусный салат. И я не упустила возможность пообщаться с повором по поводу рецепта. Вся изюминка в том, что салат маринуется в шампанском (сухом) и вкус получается неописуемо

Свинина по-нормандски

Предлагаю попробовать очень вкусное блюдо - мясо с овощами. Как редко обычно мы используем репу, а ведь этот корнеплод был основным в питании наших предков до появления картофеля! Сочетание свинины с яблоком считается уже классиче