С вяленой вишней

Вишневая пасха

Как и большинство видов пасхи, этот вариант тоже является нежным творожным десертом.

Куличи-улитки с цедрой и вяленой вишней

Естественно, кулич — это сдобная булка. Я много экспериментировала, и на сегодняшний день это мое любимое сдобное тесто. Чтобы оно получилось, все ингредиенты нужно точно отмерить, а сливки должны быть комнатной температуры.

Британский рождественский пудинг

Если ваш дом наполнен ароматами мускатного ореха, имбиря, гвоздики, коньяка, это значит, что вы готовите главное лакомство на Рождество — пудинг. И настроение уже праздничное. Настоящий рождественский пудинг должен быть приготовл

Песочные кольца с вяленой вишней

В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для открытого пирога со шпинатом,

Домашняя гранола

Вместо тыквенных семечек можно добавить семечки подсолнечника. Если какой-то из ингредиентов вы не любите, его легко исключить или заменить. Альтернативой яблочному соку станет апельсиновый или ананасовый. Можно сделать несладк

Рождественский кекс с сухофруктами

Заранее достаньте куриные яйца из холодильника, чтобы при смешивании со взбитым маслом они были комнатной температуры. Добавляйте яйца последовательно, иначе текстура теста получится неоднородной и рыхлой. После добавления цукат

Печенье «Штолленки»

Невероятно ароматные, мягкие и рассыпчатые «Штолленки» подарят новогоднее настроение в любую погоду.

Салат с брокколи и виноградом под соусом из кешью

Интересная находка для тех, кто любит здоровую еду, сырая брокколи здесь нарезается очень тонко, как карпаччо, а можно сделать то же самое и с цветной капустой. Орехи для соуса подойдут любые — пекан, макадамия, миндаль или фундук

Печенье финансье с вишней и миндалем

Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане. Тесто для финансье, как и блинное, должно отдохнуть как минимум

Гаспачо со спелыми томатами и вишней

Этот суп прекрасно охлаждает и освежает в самую солнечную погоду. Кроме того, он играет таким разнообразием вкусов, что можно с ума сойти от удовольствия!

Творожный кулич

Делюсь с вами самым простым и вкусным рецептом творожного кулича к Пасхе. Он получается очень нежным, воздушным с легкой хрустящей корочкой снаружи. К нему даже помадка не нужна, просто посыпьте сахарной пудрой. После приготовле

Салат с авокадо, фисташками и вяленой вишней

Сюда можно добавить вяленую клюкву, курагу, изюм или рубленый чернослив, орехи в этом салате тоже будут уместны абсолютно любые. Что касается заправки, то сочетание меда и лимонного сока мне кажется просто божественным! Подписыва

Мясной рулет «Новогодний маскарад»

Я очень рекомендую этот рецепт рулета. Сочетание вишни с чесноком и кедровыми орешками — просто супер!

Английские рождественские корзиночки

Mince pies — традиционные рождественские пирожки с сухофруктами, имеющие форму небольших тарталеток и прочно связанные с зимними праздниками. Рецепт из журнала «Гастроном». С приготовлением песочного теста отлично справилась бы ку

Рождественский дрожжевой штоллен

Штоллен — традиционная рождественская выпечка. Существует множество рецептов выпечки, из которых самый любимый в моей семье — это штоллен на основе дрожжевого теста. Приготовление дрожжевого теста не терпит суеты и требует достато

Булгур с гранатом, вишней и миндалем

Праздничная еда, конечно, не должна быть диетической, а вот вкусной и интересной она просто обязана быть! Я ничего не имею против картошки, но почему бы не поэкспериментировать и не приготовить на гарнир булгур в гранатовом соке?

Вишневое парфе

В парфе, в отличие от мороженого, добавляются не только желтки, а еще и белки, яйца при этом должны быть комнатной температуры — они лучше взбиваются. Вместо вишни можно взять любые другие замороженные ягоды или кусочки карамелизи

Творожные корзиночки с джемом и вишней

Вкусное творожное печенье с ароматом ванили, жареного кунжута и фруктов. А в дополнение к нему — сушеная кисло-сладкая вишня. Очень вкусно!

Рождественский штоллен

Каждый год я пеку штоллен по новому рецепту. После того как в прошлом году я нашла свой оптимум — (от лат. optimum — наилучшее), в этом году основное внимание было уделено качеству продуктов. Я пыталась найти подходящую муку, хоро

Булочки с марципаном, изюмом и вишней

Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ приготовления штоллена, а мы сегод

Тыква, фаршированная сухофруктами и орехами

В сезон тыквы я не упускаю возможность готовить множество блюд с любимым овощем. У каждого члена семьи свои предпочтения. Мужчины любят баранину в тыкве, женщины — рагу индейки в тыкве, детки — драники из тыквы, бабушка — сладкую

Французский тост со сливочным сыром и вишней

Вяленая вишня должна быть без сахара. Если после замачивания ягоды все-таки остались грубоватыми, можно измельчить их блендером.

Пирог с вялеными ягодами и марципаном

Вместо ягод подойдет изюм, нарезанные кусочками курага и чернослив, а если хочется экзотики — добавьте в пирог вяленую папайю или манго. На такое количество ингредиентов я обычно беру форму диаметром двадцать сантиметров.

Апельсиновые «плутишки»

Почему «плутишки»? Мне думается, что это самое подходящее для них название. Смотришь на сырник — а он не сырник. Думаешь, оладушек — а он не оладушек. Печенье? Нет. Булочка? Нет. Вот такой плутишка, который запутал всех. Я взяла з

Молочная пшенная каша с гранолой

Основа правильного питания для всей семьи — каша на завтрак. Она зарядит бодростью и энергией на всю первую половину дня. Такой завтрак подойдет для всех членов семьи. Добавление хрустящей гранолы превратит пшенную кашу в настояще

Кекс «Рождество на носу»

Как быть, если гости уже стоят за дверью, а угостить их особо нечем, и в холодильнике почти пусто? Раньше бы мой ответ был: «Не пускать!» (шутка, конечно). Но, взяв на вооружение рецепт этого рождественского чуда, вы будете не про

«Король Королей» — французский рождественский кекс

Этот рождественский кекс имеет историю приготовления еще со времен династий Валуа, Бурбонов, Бонапартов. Готовили его очень заблаговременно, выдерживали в деревянных коробках, сухофрукты и специи стоили огромных средств и доставл

Яблочный штрудель

Новогодние праздники не обходятся без ароматной пряной выпечки. Как правило для ее приготовления требуется достаточно длительное время. Чтобы создать атмосферу праздника и потратить на это всего 30 минут, рекомендую испечь яблочн

Блинчики с рикоттой и вишней

Вместо вяленой вишни можно добавить в начинку изюм или вишневое варенье. Перед тем как жарить блины, дайте тесту немного отдохнуть, минут 10–15.

Перепелки под соусом из вяленой вишни, меда и корицы

Чем прекрасны перепелки и почему так много готовят из этой дичи в северной Европе? Все просто: это очень яркое, очень интересное мясо. Попробуйте — сами убедитесь! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [

Брауни с вяленой вишней

Самое важное — выбрать качественный какао. Тогда вкус получится очень насыщенным! Готовый брауни необходимо полностью остудить, а разогреть уже перед самой подачей. Посыпать сверху какао, подавать со взбитыми сливками, шариком

Творожный десерт с вяленой вишней

Завтрак — основа успешного дня! Вкусный питательный аппетитный завтрак настраивает на положительные эмоции, повышает настроение и придает сил на весь день. Моя творожная запеканка небольшая, рассчитана на 2 порции. Выпекала в фор

Тарт с творогом и грушами

Быстро и очень вкусно. Можно подать с орехами, вяленой вишней и цитрусом.

Диетический чизкейк

Чизкейк — любимое многими блюдо. К сожалению, классический рецепт этого торта очень калориен. Я предлагаю диетический рецепт без сахара и муки.

Куличи-краффины с вяленой клюквой

Вот уже который год набирают популярность слоеные булочки-краффины — гибрид маффина и круассана. Слоистая структура круассана с мягкой и влажной серединкой маффина. Если вы еще не пробовали эту выпечку, вам обязательно стоит это с

Кулич с вареной сгущенкой и миндалем

С праздником Светлой Пасхи! Кулич с вареной сгущенкой имеет необычный орехово-карамельный вкус и аромат, а также нежный мякиш, который долго не черствеет. Это прекрасный вариант, чтобы разнообразить традиционное пасхальное меню. У

Кулич-пирог с сайрой и яйцами

На Пасху принято готвить куличи. Я предлагаю приготовить пирог в виде кулича с начинкой из сайры, риса и яиц. Необычно и очень вкусно!

Творожный кулич с вяленой вишней

Каждый год я экспериментирую и ищу свой рецепт кулича — того, который будет передаваться в моей семье по наследству. Творожный очень понравился детям, он сливочный и нежный. Масло и яйца заранее достать, чтоб они были комнатной

Пасхальная выпечка с вяленой вишней, шоколадом и фисташками

Совсем скоро самый радостный и чудесный праздник светлого Святого Воскресения, полный тепла, любви и света. На пасхальный стол хочется приготовить все самое-самое вкусное. Тем, кто любит влажную рассыпчатую и очень сдобную выпечку

Сырники с вишневым соусом

Сырники на завтрак — это отличное начало дня! А в сочетании с вишневым соусом — это вообще песня. Приготовлены по рецепту Юлии Высоцкой из книги «365 рецептов на кадый день».

Пасхальное кольцо c вишней и клюквой

Рецепт из книги Ю. Высоцкой «Пасхальное меню». Пасхальное кольцо с вишней и клюквой — что-то среднее между кексом и куличом. Идеально дать постоять кольцу сутки, как и любой другой выпечке с алкоголем. Тогда в полной мере раскрыва

Хлеб c вишней

Для приготовления хлеба используется хлебопечь Panasonic Croustina SD-ZP2000 [ с технологией создания хрустящей корочки. Хлебопечь со стильным матовым дизайном впишется в интерь

Бланманже с вишней и мармеладом

Бланманже (вlanc manger) придумали еще в Средневековье, переводится с французского как «белая еда». С самого начала его готовили из миндального или рисового молока, украшали свежими ягодами, орехами, цукатами. Сейчас его часто гот

Чечевица с вяленой вишней и горгонзолой

Я очень люблю чечевицу, и, кстати, воду, в которой она варилась, лучше не выливать, а приготовить на ее основе какой-нибудь суп. Вишню можно заменить вяленой клюквой, можно даже обойтись изюмом, но с вишней очень вкусно, поверьте!

Рождественский масляный штоллен

Что бы мы делали, если бы в жизни не было никаких праздников? Но есть кое-что получше — это ожидание праздника! Когда по мере приближения заветного дня дети и взрослые наполняются чувством, что вот-вот случится чудо. Поэтому я хо

Творожно-апельсиновый кекс с вишней, изюмом и миндалем

Изумительный получился вкус и аромат у этого кекса. Выпечка с творогом замечательна сама по себе, а уж тем более в сочетании с изюмом, вишней и цедрой апельсина! Очень воздушный, ароматный и вкусный кекс! Когда продумывала этот р

Медовая гранола

Если с вечера приготовить эту хрустящую гранолу, то утром можно наслаждаться вкусным завтраком!

Ароматный булгур с сухофруктами и медом

Булгур очень популярен в странах Европы и Азии. По сути это та же пшеничная крупа, обработанная специальным способом. Булгур готовится сладким и несладким, может выступать как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве га

Безе с шоколадом, фундуком и вишней

Вкуснейшее безе, легкое и воздушное, с восхитительной начинкой из орехов, шоколада и вишни! Прекрасное завершение праздничного ужина.