Закуски на праздничный стол

«Ракушки» с паштетом и клюквенным джемом

Такая красивая, вкусная и сытная закуска отлично дополнит ваш праздничный стол! А в приготовлении идеального паштета мне бы очень помогла многофункциональная кухонная машина KENWOOD.

Пряные баклажаны с яйцом и овощами

Разноцветные овощи в сочетании с маринованным и обжаренным баклажаном выглядят невероятно аппетитно! Попробуйте приготовить!

«Елки» — закуска для новогоднего стола

Закуска в виде елок — новогодняя история! Готовится легко и быстро, а съедается еще быстрее, потому что вкусно.

Закуска «Рыбные шарики»

На новогодний стол часто готовлю закуски из консервированной рыбы. Они легкие, вкусные, быстро готовятся. Предлагаю одну из таких закусок. Для приготовления можно использовать любую консервированную рыбу — в масле или натуральную.

Салат «Один из любимых»

Безумно простой в приготовлении, но при этом вкусный и освежающий салат! Отлично впишется в новогоднее меню. Он действительно один из любимых!

Тартинки с форелью

Тартинки с форелью — отличная праздничная закуска. Они готовятся быстро, выглядят нарядно и к тому же получаются довольно сытными. Прекрасно украсят новогодний стол!

Закусочные маффины

Нежные маффины с ветчиной, болгарским перцем и шпинатным кремом.

Фаршированные яйца с сельдью

Фаршированные яйца — традиционная новогодняя закуска. Готовится быстро, выглядит симпатично. Предлагаю свой вариант фаршированных яиц!

Заливное из морепродуктов «Чудо-юдо»

Сейчас все люди в заботе: как накрыть новогодний стол! Хочется, чтобы все было вкусно, по-праздничному нарядно и необычно. Могу предложить вам, друзья, рецепт заливного из морепродуктов, которое готовится легко и быстро. Его можно

Закуска «Новогодние свечи»

К празднованию Нового года готовлюсь заранее. Сначала покупаю продукты длительного хранения: консервированный горошек, кукурузу, фасоль, рыбные консервы, ближе к празднику — другие необходимые ингредиенты. За день до застолья отва

Бейглы

Бейгл — это круглый хлеб или булочка. Идеально сочетается с разными начинками, подойдет для новогоднего стола. Готовьте и экспериментируйте.

Утиное филе в ягодном соусе с клубникой

Моя мама подавала на праздничный стол филе утки-мандаринки с апельсиновым соусом. С приходом в наши края доступных мягких сыров и клубники в разгар зимы рецепт трансформировался в ягодный. Замаринованное в медово-чесночном марина

Рулетики из лаваша с фаршем

Лаваш — универсальная палочка-выручалочка и в будни, и в праздники. Предлагаю вашему вниманию горячую мясную закуску из лаваша. Блюдо быстро готовится, и если вы не располагаете большим количеством времени, то можно с успехом приг

Малосольный лосось по-скандинавски

Что за Новый год без красной рыбы? Друзья, хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной засолки лосося по-скандинавски. Такая закуска обязательно украсит ваш новогодний стол!

Острая закуска из творога

Быстрая в приготовлении закуска из простых ингредиентов станет украшением новогоднего стола. Закуску можно подавать на крекерах, галетах, поджаренных кусочках хлеба. Творожную массу лучше приготовить заранее, а намазать непосредст

Тартар из гребешка с манго и маракуйей

Вот такой праздничный фьюжн готовлю на двоих — себя и зятя. Мы обожаем такое сочетание, от него так и веет изысканностью и праздником. Рецепт крайне простой, но само блюдо выглядит ярко и необычно. Манго обязательно брать плотное,

Росолье — эстонский салат

Этот салат я готовила по рецепту шеф-повара, которая преподает мастер-класс по программе «Московское долголетие». Мне было очень интересно продегустировать его и оценить вкус: как между собой сочетаются сельдь, мясо и яблоко. Скаж

Хрустящие брускетты с креветками и авокадо

От такой закуски отказаться невозможно! Вкусная, яркая брускетта с креветками и авокадо украсит ваш новогодний стол!

Жюльен с курицей и грибами

Сегодня приготовим блюдо с красивым французским названием русского происхождения — жюльен. Слово «жюльен» во французском языке обозначает способ нарезки овощей соломкой, а вот привычный для нас жюльен, скорее, является прототипом

«Березовое бревно» — рулет с творожным сыром и красной рыбой

В нашей семье сладкоежек нет. Тем, кто отдает предпочтение несладким блюдам, рекомендую приготовить вкусную закуску с красной рыбой — «Березовое бревно». Близкие и родные оценят!

Брускетты с пряной свеклой и лососем

Такая закуска у нас теперь идет в качестве альтернативы селедке под шубой. Ее можно приготовить очень быстро, если заранее запечь свеклу. Все остальное готовится очень быстро! Кусочки слабосоленого лосося на подушке из свекольного

Салат с креветками, руколой и помидорами черри

Этот рецепт может стать как повседневным, так и подойти для подачи на праздничный стол. Выглядит нарядно, готовится недолго.

Глазированная утка с виноградом на шпажках

Третий год подряд буду готовить эту закуску для зятя, он у меня гурман. Закуска простая в приготовлении, продукты доступны, времени почти не требует, но выглядит утонченно. И еще это очень вкусно!

Суфле из сельди

Всем любителям селедки предлагаю необычный праздничный вариант — суфле с икрой. Та же самая наша любимая сельдь, но без костей, да с маслицем! Это хорошая закуска на бородинский хлебушек под горячительное, и на новогоднем столе он

Сырная закуска «Елочки»

Люблю готовить быстрые блюда. Так знакомая всем закуска из плавленых сырков с чесноком и майонезом за несколько минут чудесным образом превращается в... елочки. Простое и вкусное блюдо для новогоднего стола.

Свекольная паста с сырным кремом

Идея для новогоднего стола. Можно остановиться на шаге № 9 и подать как теплый салат или гарнир к рыбе или мясу, но я покажу подачу в виде намазки на хлеб. В несладких тарталетках или на рисовых галетах тоже будет интересно смотре

Порционная острая закуска «Новогодние Деды Морозы»

Такая простая в приготовлении острая закуска всегда уместна на праздничном столе. Съедается в один момент, потому что очень вкусная! Ее можно оформить по-разному, но к зимнему варианту очень подойдет в качестве Дедов Морозов!

Заливное из судака

Заливное — традиционное блюдо для праздников! Я часто готовила его из разных сортов рыбы. Мне кажется, судак лучше всего подходит для этого блюда, а вот такую красивую бордовую заливку попробовала приготовить впервые. Удивила даже

Бутерброды «Новогодние»

Скоро наступит любимый всеми семейный праздник — Новый год. Всегда стараюсь оформить праздничный стол в соответствии с тематикой. Предлагаю вашему вниманию простые в исполнении бутерброды, которые могут украсить новогодний стол. В

Рулет из индейки с песто и пармезаном

Это вкусное и простое блюдо точно разнообразит ваше ежедневное или праздничное меню.

Закуска «Рождественские свечи»

Идея для новогодних праздников. Очень простая закуска. Если вам не нравится соус бешамель, то замените его на любой другой. Начинка тоже может быть разнообразной, главное, чтобы ее не было слишком много, а то «свеча» может потерят

Куриный рулет с овощами и сыром

Пряное и очень аппетитное блюдо. Подаем в качестве основного блюда или закуски. Такой яркий рулет можно подать и на праздничный стол.

Новогодний салат на красной рыбе «Царская шуба»

Друзья, побалуем себя в новогодние праздники! Рекомендую на праздничный стол поставить не традиционную селедку под шубой, а «Царскую шубу» на красной рыбе — получится подороже, но Новый год один раз в 12 месяцев!

Закуска из селедки по-таллински

Любителям селедки советую приготовить эту закуску. Необычное сочетание слабосоленой рыбы в желе из жирной сметаны не оставит никого равнодушным. Закуску можно приготовить в порционных формах для кексов или подать в небольших бокал

Тонкие блины на молоке и кипятке

Блинчики получаются тонкими, нежными и немного ажурными.

Гуакамоле

Я к вам опять с полезной и вкусной намазкой. Польза гуакамоле, во-первых, в том, что ни один из ингредиентов не подвергается термической обработке, а во-вторых, тут главный ингредиент авокадо. Авокадо содержит много калия, полезны

Паста из авокадо

Такая намазка популярна среди веганов, но даже если вы к ним не относитесь, попробуйте, уверена, что вам понравится эта вкусная, а главное, очень полезная закуска.

Универсальная закуска из свеклы и специй

Универсальная закуска из свеклы очень ароматная и необычайно вкусная. Она может выступить не только как самостоятельное блюдо, но и как отличный овощной гарнир к мясу или птице.

Корзиночки из пармезана с креветками

Не знаете, чем удивить гостей? Эта великолепная закуска не оставит равнодушным никого!

Грибная икра быстрого приготовления

Я снова с быстрым рецептом, на этот раз с ароматной и вкусной сезонной закуской из грибов. Я использую любые губчатые грибы: маслята, моховики, подберезовики, подосиновики.

Паста из пророщенной гречки

С пророщенной гречкой меня познакомил сын три года назад. Она мне нравится своей универсальностью: из нее можно готовить и десерты, и вот такие остренькие закуски. А о пользе, уверена, слышали многие. Этот рецепт придумался сам с

Мидии запеченные

Мидии любят многие. Для вас подготовила быстрый, вкусный и простой рецепт. Мидии запеченные можно подать перед основным блюдом или использовать как закуску. Приятного аппетита!

Янтарная семга в водке

Весна хороша уютными посиделками на террасе, пробуждение природы можно лицезреть утром с чашечкой кофе, вечером — с бокалом вина. Каждый день замечаешь что-то новое: распускаются цветы, деревья зеленеют, поют птицы. Возиться долг

Шашлык из шампиньонов

Из дружеской беседы о грибах возникла идея этого рецепта. Своеобразно, хорошо с кетчупом, но мне больше понравилось с соусом «Бальзамико». Без учета времени на маринад блюдо готовится очень быстро — за полчаса.

Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком

Вкусные рулетики из баклажанов с ореховой начинкой вам точно придутся по вкусу.

Лаваш с картошкой и грибами

Сегодня я расскажу про очень вкусный вегетарианский рецепт на каждый день — лаваш с картошкой и грибами. Когда у вас встанет вопрос, какие дешевые закуски можно поставить на стол, то этот рулет придется по вкусу даже в пост. Основ

Хумус с тыквой

Вкусная закуска из нутового пюре и тыквы.

Постный гамбургер

Шаурма, пицца, сэндвичи, гамбургеры и роллы — все это можно есть даже в пост. Главное — знать, как правильно приготовить эти блюда. Для приготовления постных булочек для своего гамбургера использую тесто на манной крупе от француз

Паштет из красной чечевицы с баклажанами

Вкусное полезное блюдо. Паштет из чечевицы — отличный вариант перекуса, обеда или ужина для вегетарианцев и постящихся.

Холодец с маринованными огурцами

Знакомая многим закуска с добавлением маринованных огурчиков приобретает новый вкус! Попробуйте!

Рулет из горбуши с творожной начинкой

Очень вкусный творожно-рыбный рулет. Рыба по этому рецепту получается нежной и сочной. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

«Закусочная елка» из слоеного теста

«Закусочная елочка» станет прекрасным украшением новогоднего стола. Начинка может быть любой — у меня это сыр и шпинат, можно сделать грибы и сыр. А если вы захотите, можно сделать «сладкую елку» с тертым шоколадом или шоколадной

Закусочные тарты с креветками в сливочном соусе

Обычно тарты ассоциируются с чем-то сладким, но они очень многогранны и прекрасны с разными начинками. Предлагаю на праздничный стол приготовить вот такие закусочные тарты с креветками в ароматном сливочном соусе с тимьяном и чесн