Лук репчатый

Мини-пироги с квашеной капустой и грибами

Думала, думала и придумала, я такие вот пироги. Сразу хотела приготовить пирожки, потом решила пирог, ну такие мини-пироги пришли сами собой. Из данной нормы теста получилось 5 штук. Я сразу слопала один и наелась.

Котлеты из красной рыбы с тимьяном

В нашей семье всегда был культ мяса. Но иногда бабушка делала ненавистные мне рыбные котлеты. Из щуки, из минтая, просто рыбной мелочи, наловленной дедушкой. Даже в полуголодном студенчестве рыбные котлеты я обходила стороной. Чет

Винегрет с огурцами

Обычный винегрет — такой, каким мы его знаем. Вариаций много: можно дополнить отварной фасолью, консервированными грибами, зеленым горошком. И хотя диетическая польза винегрета — это очень спорный вопрос, я его очень люблю и врем

Греческий салат

Это рецепт из кулинарной книги., привезенной из Греции. Секрет салата — свежайшие овощи и хорошая фета. Иначе салат получается достаточно обычный, хотя и приготовленный по всем правилам. Пахнет летом, морем и отдыхом...Пусть всег

Рис с цыпленком и пряностями

Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.

Мясо с оливковым рассолом

Блюдо из разряда " все, что есть - в кучу". Но до чего оказалась куча вкусна , нежна и ароматна. А с рисом басмати и соленым огурчиком получилось отличное трио.

Чили из красной фасоли с индейкой

Вкуснейшее блюдо для любителей остренького [ и для тех, кто устал от праздничных блюд.[ Просто, сытно и аппетитно! Вместо индейки м

Салат «Хвост петуха»

Еще один рецепт от моей старшей сестры. Это блюдо она отведала на юбилее коллеги, потом приготовила на юбилей брата. Салат без названия! По составу такой яркий, красочный, как хвост нашего петуха в моем далеком детстве! Раньше вед

Салат "Людмила"

Хочу угостить вас очень вкусным салатом, по моему мнению он типично мужской, в нем минимум ингредиентов и все они любимы нашими мужчинами.

Чечевичный суп с грибами

Очень зимний вкусный и полезный суп.

Салат «Лунный свет»

Этот салатик я попробовала недавно на юбилее своего брата. Его приготовила моя старшая сестра. Не знаю, почему он так называется, может быть, из-за шапочки сыра нежно-желтого цвета? Салатик очень вкусный! Даже мой брат, который не

Салат "Общага" + МК по изготовлению сервировочных приспособлений

Этот салат всегда готовили наши студенты. Конечно, он совершенно далек от современных изысканых столов. Но в 18 лет в общаге на праздничном столе...

Салат "Крепость духа"

Этот салат чем-то напоминает оливье. Но...каков соус!!!

Салат с кубинской ноткой

Слоеные салаты... как правило, они с майонезом для "связки" слоев. Майонез жирный, салат сытный. И так хочется его освежить. Изюминка этого - грейпфрут. В начале февраля на Кубе настоящий праздник - грейпфрутовое буйство. Сбор уро

Английский пирог с говядиной от Юлии Высоцкой

Очень и очень давно хотела сделать этот пирог от Юлии, который стал блюдом месяца в Журнале "Хлеб Соль" и уже все было закуплено и запланировано и уже муж знал и ждал...но тут я поняла, что забыла купить ГЛАВНОЕ...ТЕСТО!!! [http:/

Салат "Имперский"

Идею салатика нашла в интернете. Составляющие выложила в том порядке, чтоб глаз радовался. Вместо сервировочного кольца использовала...пакет от сливок[

Голубцы из савойской капусты с грибами (без мяса)

Это блюдо на одни из маминых посиделок принесла ее бывшая коллега. Блюдо оказалось настолько вкусным, что как только мне попалась савойская капуста, я решила попробовать его приготовить. Теперь это блюдо займет почетное место в мо

Утка рождественская "Прабабушкина". Праздничный и будничный варианты

Каждый год в Рождество или Новый год мы готовим утку. Издревле ее готовила моя прабабка, потом бабуля, а теперь я. Такого варианта я не встречала. еще. Все готовят с яблоками, капустой. А эта уточка - с рисом и желудочками. Жирно,

Руляда из курицы

Я сердечно поздравляю С Рождеством всех вас! Счастья искренне желаю В этот светлый час! Пусть Вас озарит сиянье С звездной высоты И исполнятся желанья, Планы и мечты. Пусть нежданная удача Взбудоражит кровь. И конечно, м

Тушеная говядина с зелеными оливками

Обожаю говядину отдельно и зеленые оливки отдельно,а вместе это прекрасный дуэт в горшочках. Отведаем друзья[

Салат "Подарок"

Хочу поздравить этим салатиком всех с Рождеством! Счастья всем, мира и добра!!!

Котлеты

Давно пользуюсь этим рецептом, котлеты получаются очень вкусные.

Салат "Зимний"

Еще один вкусный, слоеный салат.[ Который всегда нравится мужчинам, хоть там и нет мяса. [ Наверное потому что там жареный лук и г

Пирог-кулебяка «Лошадка»

Хочу предложить еще один вариант пирога «Лошадки», на этот раз не сладкий пирог-кулебяка. Может кому-то пригодится рецепт, впереди еще Рождество и Старый Новый год!

Салат "Адмирал"

Салат получил свое название из-за наличия в нем морских продуктов. Готовила его дважды и буду готовить еще не раз! Очень интересное сочетание кальмаров с грушей и маринованными огурчиками. Салат можно приготовить на большом блюде

Слоеный салат под сырной шубой

Вот такой вкусный слоеный салат под сырной шубкой у меня сегодня -:) Угощайтесь и приятного аппетита!!!

Голубцы по-польски

Мой папа сказал, что это самые вкусные голубцы! А ему достаточно тяжело угодить)[

Судак под кремовой шубкой

Новогодние праздники продолжаютя, и я предлагаю вам приготовить филе судака под очень вкусным кремовым соусом. Готовится блюдо быстро, а получается невероятно вкусно! Итак, приступим!

Салат "Серенький козлик"

Теплый салат из печени молодого козлика с печеными яблоками, карамельным луком и пекинской капустой. Его можно готовить и с печенью ягненка, и с телячей - сочетание печени с карамельным луком и печеными яблоками - это классика, и

Закуска "Текс-мекс Слоппи Джо"

[ Текс-мекс- означает техасско-мексиканская кухня. Или кухня юго-западных штатов.К сожаленью новая форма не принимает некоторые меры и дробь,то как есть в оригинале мера- идет в

Манты

К новогоднему столу я традиционно готовлю манты, моему большому семейному застолью это блюдо нравится всегда.Это блюдо я давно повзаимствовала от соседей-узбеков. С тех пор готовлю манты только по этому рецепту.

Салат "Кочан капусты"

Нежный вкусный [ куриный салатик с сыром,спрятанный под листьями [ салата....,заставляет гостей [

Пирожки на сырном тесте

Хотите испечь к празднику [ пирожков,но времени лепить и начинять совсем нет? [ Тогда сделаем "два в одном"...,спрячем начинку в те

Рулетики из печени

Любители печёнки ликуйте!!! [ Простой,доступный рецепт печёночных блинчиков,которые лёгким [ движением руки превращаются в тёплую или хо

Блинные спринг роллы с курицей и овощами

Просто, быстро, вкусно и очень сочно и сытно![ С начинкой можно экспериментировать: это могут быть просто овощи, так же можно добавить грибы и спаржу, вместо курицы может быть фарш, ну

Фриттата с грибами, чеддером и тостами

Тосты кубиками очень вкусно дополняют фриттату. Для сухариков я использовала багет, но любой хлеб подойдет. Зеленая фасоль у меня замороженная, можно и не использовать. Вкусный и быстрый завтрак. Сковородка нужна подходящая для ду

Тефтели в духовке

Вкусно, легко и достаточно быстро.

Свиная грудинка в легкой вишневой глазури

Это блюдо будет нарядно смотреться на вашем столе, его можно подавать как горячее, так и в виде холодной закуски. Вишневая глазурь придает блюду не только красивую корочку, но и пикантный вкус. Желательно выбрать грудинку, в кото

"Веселые" картофельные бабки

Я очень люблю драники, картофельные бабки, деруны и все то, что принято относить к белорусской кухне, но готовлю это крайне редко по причине того, что муж просто наотрез отказывается есть все эти блюда. Но в этот раз случилось чуд

Капуста с беконом по-холостяцки

На улице холодно и слякотно, а дома тепло и уютно. Я купил себе пива, пока оно в холодильнике остывает, приготовлю тушеную капусту с беконом. По-моему хороший выбор. Хотя это блюдо и без пива очень даже вкусное.

Пряные биточки из трески

Очень мне захотелось сделать пряные рыбные котлетки или биточки, сама толком не знала. Единственное, что четко было сформулировано в голове, так это то, что там будет доминировать в приправах тимьян и обязательно присутствовать ко

Паштет из бараньей печени с кедровыми орешками

Смесь "Гарам Масала" очень часто используется в индийской кухне. В нее входят все специи, которые по моему мнению, прекрасно подходят не только к мясу и карри, но и очень хорошо работают в паштете. Преобрела ее недавно на индийск

Колобки под шубкой

На самом деле идея родилась спонтанно. Дело в том, что пекла пирожки с картофельной и рисовой начинкой. Начинка осталась, не выкидывать же?[ Решила состряпать вот такие прикольные ко

Мясные шарики с грибами

Очень вкусное и сочное блюдо! ))

Фаршированные блинчики

Блинчики тоненькие, эластичные, очень удобно фаршировать!