Закуски
45 м53
Pão de queijo (сырные хлебцы)
Pão de queijo — замечательные бразильские сырные хлебцы, подаются как закуска к вину или пиву. Да и просто так съедаются мгновенно. Рецепт рассчитан примерно на 30 хлебцев.
Güiña
40 м53
Писто
Писто — испанское овощное рагу. Его традиционно подают с яичницей и поджаренным хлебом. Очень вкусное, простое и легкое блюдо. Главный секрет писто — это, конечно же, хорошие сезонные овощи и красные сладкие помидоры. Я часто гото
Nora
4 ч 54
Печенье «Чеддер — Яблоко»
Новый год — это всегда надежда на лучшее. Это мечты о счастье. Именно в канун Нового года хочется верить, что все самые сокровенные желания обязательно сбудутся. Поднимая бокал с шампанским в новогоднюю ночь, загадай желание: «Хоч
Lana Datiy
15 м53
Сырные шарики
Очень эффектная и вкусная закуска! Для измельчения орехов и смешивания сырной массы вашей помощницей станет многофункциональная кухонная машина KENWOOD.
@portnova_yulia
1 ч 52
Закуска из картофеля и икры
Икра не нуждается в ярких добавках. Авокадо, свежие огурцы или перепелиные яйца — прекрасные спутники для икры. Я хочу предложить вам очень простую, но вкусную закуску. Запеченный картофель со сливочным маслом — чудесный вариант д
Svetlana Gorelova
10 м53
Свекольный хумус
Еще один вариант вкусного домашнего хумуса. Такая закуска подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного. В этот раз я готовила свекольный хумус, он получается очень яркий и вкусный. К хумусу рекомендую приготовить иNora
30 м53
Рулет из лаваша «Традиционный»
Рулет из лаваша с начинкой из яиц, моркови, консервированной рыбы и свежего огурца. Эта закуска во многих семьях стала традиционным блюдом на новогоднем столе. Угощайтесь!
Natalya LF
30 м53
Закусочный рулет из лаваша
На новогодний стол часто готовлю закусочные рулеты из лаваша. Закуска быстро готовится и пользуется неизменным успехом у гостей. Мне нравится, что начинку рулетов можно варьировать до бесконечности, и каждый раз получается новое б
Simona
30 м51
Хумус
Хумус — нежная закуска из нута с Ближнего Востока, чье происхождение до сих пор вызывает жаркие споры нескольких стран, особенно между Ливаном и Израилем. Кто бы ни придумал эту закуску, она всегда будет украшением любого стола.Güiña
20 м52
Закуска из яиц
Хочу предложить к праздничному столу закуску — фаршированные яйца. Особенно понравится тем, кто очень любит шпроты. Приготовить эту закуску нам поможет кухонная машина KENWOOD — она отлично измельчит все ингредиенты.
Елена
35 м51
Фаршированные шампиньоны
Для тех, кто любит грибы, это просто отличная закуска на праздничный стол.Елена
30 м53
Закуска с икрой
Какой же Новый год без красной икры? У многих уже сложилась традиция на праздничный стол подавать бутерброды с икрой, а я предлагаю такую закуску. Очень вкусная и ничем не уступает бутербродам.Елена
20 м51
Тропические фрукты в ананасе
После сытных проводов старого года предлагаю легкую закуску к шампанскому из фруктов. Фрукты будут не обычные, не те, к которым мы привыкли в повседневной жизни, а тропические. Новый год случается раз в году — побалуем себя и свои
Надежда
25 м52
Нежный паштет
Я очень люблю разные намазки, но не люблю паштеты со сливочным маслом: они после застывания становятся очень плотными, к тому же они очень калорийные. Поэтому я нашла для себя вариант паштета со сливочным сыром. Паштет получаетсяNora
40 м51
Закуска «Зимний букет»
Яркая и вкусная закуска. Пусть на вашем новогоднем столе расцветет «Зимний букет».Simona
30 м53
Заливное из стейков форели
Такое заливное можно готовить из любой рыбы. Мне очень нравится из филе судака, но буду использовать красную рыбку — форель, поскольку в Новый год принято ставить на стол самое лучшее и вкусное.Надежда
10 м52
Скандинавская закуска гравлакс со свеклой
Я большой любитель рыбы, особенно малосольной красной. Для меня ломтик такой рыбки лучше любого десерта. Рыбу всегда солю сама, и моим домочадцам она очень по вкусу. В грядущий Новый год решила приготовить ее по новому рецепту —Надежда
20 м51
Слоеные ушки с соусом песто из петрушки
Эти ушки — отличный разжигатель аппетита. Закуска обязательно понравится вам и вашим гостям.
Оксана Чуб
50 м53
«Ракушки» с паштетом и клюквенным джемом
Такая красивая, вкусная и сытная закуска отлично дополнит ваш праздничный стол! А в приготовлении идеального паштета мне бы очень помогла многофункциональная кухонная машина KENWOOD.@portnova_yulia
1 ч 10 м52
Пряные баклажаны с яйцом и овощами
Разноцветные овощи в сочетании с маринованным и обжаренным баклажаном выглядят невероятно аппетитно! Попробуйте приготовить!
olga
20 м52
Закуска «Рыбные шарики»
На новогодний стол часто готовлю закуски из консервированной рыбы. Они легкие, вкусные, быстро готовятся. Предлагаю одну из таких закусок. Для приготовления можно использовать любую консервированную рыбу — в масле или натуральную.Simona
25 м52
Фаршированные яйца с сельдью
Фаршированные яйца — традиционная новогодняя закуска. Готовится быстро, выглядит симпатично. Предлагаю свой вариант фаршированных яиц!Simona
1 ч 30 м0.00
Террин из куриной печени с горошком
Практически все ингредиенты взаимозаменяемы. Вместо лука-шалота можно использовать обычный репчатый, вместо прошутто — бекон, альтернативой виски станет коньяк. У вас нет сковороды-гриль? Тогда запеките куриные бедра в духовке ил
Едим Дома
20 м52
Заливное из морепродуктов «Чудо-юдо»
Сейчас все люди в заботе: как накрыть новогодний стол! Хочется, чтобы все было вкусно, по-праздничному нарядно и необычно. Могу предложить вам, друзья, рецепт заливного из морепродуктов, которое готовится легко и быстро. Его можноНадежда
1 ч 52
Слойки с творогом и зеленью
Такие несладкие слойки — это прекрасная закуска, которую можно подать к новогоднему столу. Готовятся слойки легко и быстро.Елена
30 м53
Закуска «Новогодние свечи»
К празднованию Нового года готовлюсь заранее. Сначала покупаю продукты длительного хранения: консервированный горошек, кукурузу, фасоль, рыбные консервы, ближе к празднику — другие необходимые ингредиенты. За день до застолья отваSimona
30 м54
Утиное филе в ягодном соусе с клубникой
Моя мама подавала на праздничный стол филе утки-мандаринки с апельсиновым соусом. С приходом в наши края доступных мягких сыров и клубники в разгар зимы рецепт трансформировался в ягодный. Замаринованное в медово-чесночном марина
daiquiri
40 м52
Рулетики из лаваша с фаршем
Лаваш — универсальная палочка-выручалочка и в будни, и в праздники. Предлагаю вашему вниманию горячую мясную закуску из лаваша. Блюдо быстро готовится, и если вы не располагаете большим количеством времени, то можно с успехом пригSimona
25 м51
Пряные рыбные рулетики, запеченные в виноградных листьях
Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью. Маринованные виноградные листья я покупаю на рынке и потом вымачиваю дома, мне кажется, что так они становятся нежнее. Сухое вино можно заменить рыбным бу
Юлия Высоцкая
15 м52
Малосольный лосось по-скандинавски
Что за Новый год без красной рыбы? Друзья, хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной засолки лосося по-скандинавски. Такая закуска обязательно украсит ваш новогодний стол!Надежда
25 м53
Острая закуска из творога
Быстрая в приготовлении закуска из простых ингредиентов станет украшением новогоднего стола. Закуску можно подавать на крекерах, галетах, поджаренных кусочках хлеба. Творожную массу лучше приготовить заранее, а намазать непосредстSimona
5 м53
Тартар из гребешка с манго и маракуйей
Вот такой праздничный фьюжн готовлю на двоих — себя и зятя. Мы обожаем такое сочетание, от него так и веет изысканностью и праздником. Рецепт крайне простой, но само блюдо выглядит ярко и необычно. Манго обязательно брать плотное,daiquiri
30 м52
Росолье — эстонский салат
Этот салат я готовила по рецепту шеф-повара, которая преподает мастер-класс по программе «Московское долголетие». Мне было очень интересно продегустировать его и оценить вкус: как между собой сочетаются сельдь, мясо и яблоко. СкажНадежда
30 м53
Террин картофельно-селедочный
Очень рекомендую для новогодних праздников. Доступно и вкусно! Форму выбираем любую, у меня был пирамидальный салатник, в нем эффектно смотрится. Или подайте в широких стаканах. Можно пюрировать оба слоя, но мне нравится так — кус
Т
35 м51
Хрустящие брускетты с креветками и авокадо
От такой закуски отказаться невозможно! Вкусная, яркая брускетта с креветками и авокадо украсит ваш новогодний стол!Надежда
3 ч 52
Закусочные мини-чизкейки
Эти нежные по текстуре мини-чизкейки не такие сложные в приготовлении, как это может показаться. Самый тонкий момент — аккуратно достать их из формы.
Alesia
20 м52
«Березовое бревно» — рулет с творожным сыром и красной рыбой
В нашей семье сладкоежек нет. Тем, кто отдает предпочтение несладким блюдам, рекомендую приготовить вкусную закуску с красной рыбой — «Березовое бревно». Близкие и родные оценят!Надежда
10 м54
Турецкая закуска
Я очень люблю турецкую кухню и очень часто готовлю турецкие блюда. Одно из любимых — закуска из йогурта и брынзы. Невероятно вкусная и ароматная намазка. Рекомендую!Nora
15 м52
Брускетты с пряной свеклой и лососем
Такая закуска у нас теперь идет в качестве альтернативы селедке под шубой. Ее можно приготовить очень быстро, если заранее запечь свеклу. Все остальное готовится очень быстро! Кусочки слабосоленого лосося на подушке из свекольногоdaiquiri
10 м51
Салат с креветками, руколой и помидорами черри
Этот рецепт может стать как повседневным, так и подойти для подачи на праздничный стол. Выглядит нарядно, готовится недолго.daiquiri
10 м52
Глазированная утка с виноградом на шпажках
Третий год подряд буду готовить эту закуску для зятя, он у меня гурман. Закуска простая в приготовлении, продукты доступны, времени почти не требует, но выглядит утонченно. И еще это очень вкусно!daiquiri
30 м52
Суфле из сельди
Всем любителям селедки предлагаю необычный праздничный вариант — суфле с икрой. Та же самая наша любимая сельдь, но без костей, да с маслицем! Это хорошая закуска на бородинский хлебушек под горячительное, и на новогоднем столе онНадежда
15 м52
Сырная закуска «Елочки»
Люблю готовить быстрые блюда. Так знакомая всем закуска из плавленых сырков с чесноком и майонезом за несколько минут чудесным образом превращается в... елочки. Простое и вкусное блюдо для новогоднего стола.Simona
15 м51
Свекольная паста с сырным кремом
Идея для новогоднего стола. Можно остановиться на шаге № 9 и подать как теплый салат или гарнир к рыбе или мясу, но я покажу подачу в виде намазки на хлеб. В несладких тарталетках или на рисовых галетах тоже будет интересно смотреТ
30 м52
Порционная острая закуска «Новогодние Деды Морозы»
Такая простая в приготовлении острая закуска всегда уместна на праздничном столе. Съедается в один момент, потому что очень вкусная! Ее можно оформить по-разному, но к зимнему варианту очень подойдет в качестве Дедов Морозов!Надежда
30 м51
Баклажаны, фаршированные творогом, сыром и грецкими орехами
Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами, промазывая майонезом. Так же можноЮлия Высоцкая
Холодные и горячие закуски – это легкие блюда, которые подают перед трапезой для усиления аппетита или под аперитив. Домашние закуски и закуски для фуршета обычно представляют собой свежие, приготовленные или маринованные овощи, грибы, мясо, рыбу, колбасы, мясные и рыбные консервы, яйца или сыр.
На Руси были популярны быстрые и легкие закуски из соленых огурчиков, маринованных грибов и квашеной капусты, к водке подавали красную и черную икру, селедку, холодец и пирожки. Современные рецепты закусок с фото предлагают нам начать обед с рыбного или мясного ассорти, паштета, заливного, жюльена, сыра или брынзы, мясного или рыбного мусса, овощного маринада, фаршированных яиц, закусочного торта, форшмака или соте. При этом не обязательно долго стоять у плиты, можно приготовить закуски быстро из простых и доступных продуктов – фаршированные помидоры, грибное масло, овощную икру, бутерброды, гуакамоле и хумус.
На нашем сайте вы найдете фоторецепты закусок из разных кулинарных традиций мира – такос (кукурузные лепешки) с рыбой и соусом из грейпфрута, овощи гриль по-домашнему, маринованные яйца, мидии в соусе из белого вина, икру из сельдерея и леденцы из пармезана. Отлично подойдут горячие и холодные закуски для домашней вечеринки, банкета или пикника на природе. Многие блюда готовятся за 15 минут – например, жареные помидоры, паштет из фасоли, лепешки с салатом или яйцо-пашот. Легко и приятно готовить закуски в домашних условиях, если есть немного времени, хорошие продукты и сайт «Едим Дома» с советами Юлии Высоцкой!