Закуски
1 ч 532
Рыбные пирожные
Очень вкусные, полезные и красивые рыбные пирожные. Эффектно смотрятся на праздничном столе. Я их украшаю икрой горбуши и листочками петрушки. Приятного аппетита!
Солнце
584
Тарталетки со свекольным муссом и сельдью
Этот нежный мусс можно подать не только в тарталетках, но и намазать на хлебушек или положить на ломтик картофеля! Тарталетки лучше брать совсем маленькие, на один укус.
ярослава
544
Томатный холодец с белой рыбой
Изо всех сил готовлюсь к Новому году Честно говоря, абсолютно равнодушна к заливной рыбе, равно как к языку, холодцам и т.п. Но этот рецепт очень зацепил идеей и красотой. Спешу поделиться - может, кому-то еще пригодится на праздн
Валерия
10 м537
Закусочные рулеты с копченым лососем
Вариантов такой закуски масса. Можно использовать разную рыбу, можно самим напечь блинов или взять готовые лаваши, можно оставить рулеты, как они есть, или нарезать кусочками на зубок. Представляю один из многих вариантов: с копче
Сабина
50 м547
Рыбный пудинг в багете
Я часто готовлю рыбные пудинги польской кухни. Сегодня я решила взять идею пудинга за основу, но изменить суть и финиш. Результат меня приятно удивил. Хрустящая основа, приятная рыбная начинка с грибной ноткой да еще под сырной ко
Елена
552
Сырный хрустящий батон с чесноком
Берём вчерашний батон... и получаем тёплую закуску с восхитительным ароматом и хрустяшей корочкой)))
Т
543
Деруны с крем-фрешем и слабосоленой семгой
Замечательная закуска! Картофель и рыбка - что может быть лучше. А такая подача - беспроигрышный вариант!!!
ღ Юляღ
1 ч 30 м550
Фаршированная щука с тушеными овощами
Фаршированная щука - это трудоемкое блюдо, достойное большого праздничного стола. А с сочными тушеными овощами она особенно вкусна!
ais20_Алёнушка
30 м531
Рулеты с соленой семгой
Вкусные нежные рулеты, которые всегда смогут украсить ваш стол.ais20_Алёнушка
15 м541
Пикантные цукини с анчоусами
Рецепт от Джейми Оливера... Не успела на его конкурс, но зато отличная рыбная закуска получилась!Т
3 ч 595
Трехслойный рыбный рулет с маслинами
Трехслойный рыбный рулет и выглядит достойно, и вкусный. Когда я использую чили перчик, то семена не выбрасываю, а перемалываю их в кофемолке и использую, для придания «перчинки» своему блюду. В рецепте это не указано,Елена
2 ч 533
Домашние шпроты в мультиварке
В преддверии праздников хочу поделится с вами замечательным рецептом приготовления шпрот в домашних условиях. Рыбка получается гораздо вкуснее баночной магазинной: золотистая, сочная, ароматная и абсолютно натуральная :-) Я уже зн
Natali
10 м530
Мусс из тунца на абрикосах
Великолепная закуска! Так вкусно, что слов нет. Надо пробовать! Если у вас нет абрикосов, их заменят консервированные абрикосы или персики, но лучше все-таки использовать свежие фрукты.
Шахзода
40 м529
Праздничные лже-манты
Блюдо получается нежным, сочным и вкусным. К тому же выглядит необычно и празднично. Идеально подойдет к любому гарниру!Шахзода
537
Огурец с сюрпризом
Предлагаю вкуснейшую и легкую закуску! Такой вкус..! Сливочный за счет сыра, пряный – за счет зелени, островатый за счет хрена! А огурец дарит свежесть! Наслаждайтесь!
Жанна Тихонова
1 ч 50 м559
Фаршированная скумбрия
Такая аппетитная рыбка - отличное дополнение к праздничному столу. Ее можно подавать как отдельную закуску, так и в составе рыбного ассорти. Она долго хранится. Так что можно сразу приготовить несколько штук. Я делала две рыбы, иЕлена
20 м529
Перепелиные яйца, фаршированные овощами
Маленькая, но вкусная и полезная закуска эти перепелиные яйца. Красиво смотрится на новогоднем и другом праздничном столе. Желаю всем веселых праздников и Приятного аппетита!Солнце
10 м543
"Ёлочки" к новогоднему столу
За окном ливень... а мы бежим на кухню и готовимся к Новому году! Идея не новая, но напишу подробно свой вариант такой незатейливой закусочки)))Т
40 м526
Овощи-гриль, или домашние антипасти
Не всё же на рынок бегать! У нас у всех две руки, так зачем тратить неимоверные суммы денег на покупку антипасти, когда овощи грить, напрмер, можно запросто сделать дома. Незаменимый рецепт для постящихся.Сабина
15 м530
Козий сыр, запеченный с медом и кунжутом на салатной подушке с пармской ветчиной
Уверена, что у Вас холодильник выглядит так же, как и у меня. После обширных покупок и более-менее званых ужинов остаются пару листиков салата, кусочек сыра, пара ломтоков ветчины... и из этого надо что-то делать! Пусть на этот раСабина
527
Фаршированные маслины "Будь здоров!"
Полезная легкая закуска. Авокадо богато жирными кислотами и белками. В маслинах соблюден очень правильный баланс необходимых питательных веществ, что говорит о пользе маслин для здоровья человека. Необычайная польза тунца –Жанна Тихонова
17 м519
Сыр "Диетический"
Не скажу что это шедевр круче магазинного, но кофе с молочком и в прикуску с сыром ммммммммм!!!!!!!!! к тому же и жирность практически нулевая.....
Natali
30 м516
Рулетики из цикория с сырной начинкой
Чтобы не занимать слишком много Интернет-пространства, я совмещу несколько рецептов в один. Комментарии к каждому мини-рецепту будут в отдельном шаге. Ингредиенты указаны для первого мини-рецепта.Сабина
559
Тартар из форели в ледяном хрустале. Засолка форели
Скоро новогодние праздники, и этот рецепт может пригодиться. Засолка делает форель идеальной для употребления, вкус чистым и сбалансированным. Приготовление форели отличается от приготовления семги, т.к. ее мякоть состоит из более
Мальва
544
Торт закусочный " Загадочная русская душа"
Этот необычный закусочный тортик придется по вкусу даже самому изысканому гурману. Тем более, что для его приготовления не нужно выпекать коржи и готовить изысканные начинки, это самое настоящее ленивое блюдо. Торт готовится из са
vicky
30 м591
Тяпаное тельное с яйцом и луком под соусом бешамель
Интригующее название, правда? Тельное - это старинное русское блюдо из филе белой рыбы, начиненного яйцом. По сути, это такие рыбные зразы. Это блюдо встречется во многих произведениях литературы и, конечно же, вы найдете его реце
LapSha (Мария)
1 ч 541
Куриные рулетики
Вариант фаршированной куриной грудки, которая будет не лишней на новогоднем столе. Начинка лёгкая и вкусная: зелень, мягкий сыр и орехи.
GinaGrin
15 м556
Тартар из селедки
Может быть это и смешно, но я считаю следку - самой новогодней рыбой, не во всех странах, но в странах постсоветского просторанства точно, вы можете со мной не согласиться,конечно )) Рыбу, селедку, мы всегда солим сами, как ее гот
Галиюша
565
Селедочка. Шутливая подача
Ну какой Новый год без селёдки на столе?))) Можно даже без "шубы" подать..."раздетую"))) В оригинале увидела фото в интернете, где ножки были из сайры баночной, а юбочка и туфельки из сладкого перца... Но в видТ
15 м521
закуска "Сюрприз"
Если кто думает о здоровои питании, эта закуска для вас. На праздничном столе, где много мясного, она просто улетит. Такие рулетики можно быстро и легко приготовить. Листьев салата нужно 1 кустик. Вкуснейшая и полезная закуска готСолнце
9 м518
Закуска "Шанхай"
Одна из моих любимых закусок. Хорошо подойдет к праздничному столу, ведь она вскусная, быстро и легко готовится. Приятного аппетита!Солнце
40 м524
Закуска "Новогодние свечи"
Очень эффектная, вкусная и полезная закуска к Новому году. Она заинтересует каждого. Лучше брать желтый перец для свечек, и оранжевый для пламени. Я использую в приготовлении ее морского окуня, в котором огромное количество полезнСолнце
10 м516
Щедрая закуска
Легкая в приготовлении, яркая и щедрая на витамины и полезные вещества закуска. В ней используется много зелени, которая полезна для нашего здоровья, но зелень мало кто из нас будет есть, а вот в таком виде с удовольствием! КогдаСолнце
30 м541
Запеканка из киноа с лесными грибами и болгарским перцем
Подавать запеканку горячей, как основное блюдо или холодной в качестве закуски...
Ла Ванда
10 м521
Кисло-сладкие креветки-карри на подушке из полевого салата с манго
Фруктово-овощные салаты с пряной заправкой уже давно стали незаменимой частью всех меню. Овощной салат с полосками из индейки и виноградом. Листовой салат с чипсами из прошутто с ананасом. Моя фантазия летала-летала и прилетела наСабина
10 м516
Салат романо в шубке из прошутто с миндальными хлопьями
Эта закуска может быть и гарниром на праздничном столе, но мы остановимся на закуске. Вместо салата романо можно использовать свежий цикорий. Он только подчеркнёт всё блюдо. А ещё цикорий поможет прошутто стать лучше усваиваемым,Сабина
30 м521
Салат из зеленой фасоли
Редко встретишь хорошу свежую зелёную фасоль. Замороженную брать в данном рецепте не советую. Уж лучше поискать, но приготовить действительно оооооооооооочень полезный салат. Думаю, немного зелени на Новогоднем столе лишним не будСабина
20 м522
Закуска из авокадо, фаршированного мягким козьим сыром, с прошутто на подушке из полевого салата
Признаюсь, рецепт не самый простой. В исполнении есть несколько загвоздок: если готовить в сковородке, то авокадо сложно переворачивать, а если готовить в духовке, то велика вероятность того, что авокадо потемнеет. Однако нет худаСабина
15 м542
Сливы, фаршированные сыром с синей плесенью, в шубке из прошутто
Есть тысяча вариантов этой испанской закуски: кто-то внутрь кладёт сыр, кто-то грецкие орехи, кто-то фарширует чернослив, кто-то финики. Я пойду дальше: в основу моей закуски лягут свежие сливы!Сабина
20 м527
Закусочные слойки с инжиром и камамбером
Кто-нибудь уже успел заметить, как я люблю инжир? Одна проблема, скоро инжир будет стоит столько же, сколько соль в Средние века. А ведь инжир - это не просто наслаждение, не просто нежнейший вкус и аромат, но и польза для сердца!Сабина
20 м518
Маринованные перепелиные яйца
Необычная и очень вкусная закуска в праздничному столу. Подавайте такие пикантные яйца с маленькими тостами.
Ивченко Зоряна
Холодные и горячие закуски – это легкие блюда, которые подают перед трапезой для усиления аппетита или под аперитив. Домашние закуски и закуски для фуршета обычно представляют собой свежие, приготовленные или маринованные овощи, грибы, мясо, рыбу, колбасы, мясные и рыбные консервы, яйца или сыр.
На Руси были популярны быстрые и легкие закуски из соленых огурчиков, маринованных грибов и квашеной капусты, к водке подавали красную и черную икру, селедку, холодец и пирожки. Современные рецепты закусок с фото предлагают нам начать обед с рыбного или мясного ассорти, паштета, заливного, жюльена, сыра или брынзы, мясного или рыбного мусса, овощного маринада, фаршированных яиц, закусочного торта, форшмака или соте. При этом не обязательно долго стоять у плиты, можно приготовить закуски быстро из простых и доступных продуктов – фаршированные помидоры, грибное масло, овощную икру, бутерброды, гуакамоле и хумус.
На нашем сайте вы найдете фоторецепты закусок из разных кулинарных традиций мира – такос (кукурузные лепешки) с рыбой и соусом из грейпфрута, овощи гриль по-домашнему, маринованные яйца, мидии в соусе из белого вина, икру из сельдерея и леденцы из пармезана. Отлично подойдут горячие и холодные закуски для домашней вечеринки, банкета или пикника на природе. Многие блюда готовятся за 15 минут – например, жареные помидоры, паштет из фасоли, лепешки с салатом или яйцо-пашот. Легко и приятно готовить закуски в домашних условиях, если есть немного времени, хорошие продукты и сайт «Едим Дома» с советами Юлии Высоцкой!