Перец

Супер-мясной рулет "Брутальный"

Мой свёкр постоянно не доволен тем, что приходя в гости ко мне - кушает сладкое. Как для мужчин в подавляющем большинстве - он предпочитает мясо. Так родился рецепт "мяса мясного" для моих родственников))) Рулет из фарша и рублено

Шашлык «Наслаждение»

Маринад для шашлыка с медом делает мясо нежным, наполняя ароматами и неимоверной сочностью, оно просто тает во рту. Более того, мед придает шашлыку аппетитную румяную корочку.

печенье с сыром

Всем сыроманам посвящается...Нежное и хрустящее печенье, которое просто тает во рту. Рецепт из журнала "Савёр".

Крамбл с овощами и сыром

Я опять сделала для себя открытие! Оказывается овощной несладкий крамбл не менее вкусен,чем сладкий! Ну, очень вкусно, это нужно готовить!

Говядина «Веллингтон»

Рецепт был придуман поваром английского полководца Артура Уэлсли Веллингтона, считают одни, другие говорят, что просто герцог Веллингтон любил это блюдо. Блюдо довольно популярно, его часто готовят, нередко с теми или иными нюанса

Гратен "Дофинуа" с ветчиной

В основе рецепт из журнала "Гастрономъ". От себя только добавила ветчину.

Кефтедес

Кефтедес — средиземноморские тефтели из мясного фарша с овощами, которые подают с соусом цацики. Запеченные в духовке или обжаренные во фритюре — они всегда очень вкусные. От наших котлет и фрикаделек это блюдо отличается тем, что

Испанский клафути из тунца

Хочу предложить вам, друзья, блюдо испанской кухни. Это вкусное, лёгкое питательное блюдо, надеюсь, придётся вам по вкусу, и особенно сейчас, в жаркий летний день. За основу взят рецепт из КР, но, я немного интерпретировала блюдо

куриные котлеты для ВЗРОСЛЫХ

Наша семья обожает куриные котлеты в принципе. Этот вариант "Взрослых" котлет с перцем Чили особенно оценили мужчины. Рецепт хорош тем, что к этим котлетам не нужен отдельный гарнир. Рецепт взят из кулинарного журнала.

УТИНЫЕ ШЕИ И ЖЕЛУДОЧКИ ПО-СТАРОРУССКИ

Это блюдо готовила еще моя прабабушка. Наверняка ему не одна сотня лет. Внешний вид очень домашний, слишком простой, возможно, кто-то даже и не поймет. А в от вкус.... И кушают это...руками, потому что вилкой и ножом возиться с ут

Филиппинское АДОБО из курицы

Это блюдо меня научила готовить настоящая филиппинка и оно сразу же завоевало сердца всех домочадцев (даже самых капризных). Вариантов приготовления конечно же существует очень много, один рецепт даже представлен на сайте, но он о

Салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле

Очень вкусный и необычный салат, легкий, освежающий и довольно сытный в то же время) мне вообще кажется, что фунчеза хороша в салатах, особенно чтобы сменить привычные рис или пасту. Важно ее не переготовить, чтобы она не преврати

Помидорное мороженое

Участник конкурса "Детское меню". А вот это уже МОЯ идея, которая пришла вдогонку за огуречным мороженым! Я подумала, а почему бы не попробовать сделать мороженое и из помидоров? И не прогадала! В комментариях к огуречному морожен

Куриное филе по-строгановски

Все, конечно, пробовали говядину по-строгановски. Это вкусное и нежное блюдо. Хочу сегодня вам предложить вариант с курицей. В отличие от говядины, курицу отбивать не нужно, достаточно просто тонко ее нарезать. Это блюдо я готовил

Летний Салат из помидоров с брынзой

Вкусный летний салат. Однажды нечто похожее я попробовала в ресторане, немного усовершенствовав теперь готовлю и дома. В этом салате самое ВАЖНОЕ – это качественные продукты: помидоры должны быть красные мясистые или сладкие спелы

Салат греческий

Этот салат я люблю. Редкое путешествие обходится без него. Скучно, скажите вы, надоело. Может быть, но я лично второе дыхание этому салату открыла снова совсем недавно.

Заварные картофельные пончики, несладкий вариант для Ани Радуга

Участник конкурса "Детское меню". Мои дети любят разные пончики... И вот, чередуя блины-пироги, решила исполнить для разнообразия вот такой интересный несладкий вариант из пюре))) Пышечки получились без всякой соды, даже не знаю,з

Запеченный гусь в пикантном маринаде

Хочу поделиться удачным маринадом для мяса птицы, мне очень понравился вкус, который он придает готовому блюду. Обычно я пользовалась только солью и смесью перцев при запекании курицы или индейки, в этот раз у меня оказалась полов

Рыбные "котлеты" по-английски (Fish cakes)

Я ещё не надоела вам с английской кухней?...))) Ну, ещё 2-3 рецепта и перейду на что-нибудь другое...))) Правильнее было бы называть эти "котлеты" пирожками, но в нашем российском понимании - это котлеты.))) Правда, готовятся они

Голени барашка с овощами

Ещё один типичный британский рецепт...))) Кто скажет, что британская кухня-худшая в мире? (Так считают и сами британцы...) Пусть рецепты очень простые, где-то даже примитивные, но всегда можно выбрать то, что по душе! Мой муж, уви

Открытый пирог с семгой и овощами

Быстрый и удобный в приготовлении рыбный пирог. Отличная закуска-перекус, ведь он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Да и просто очень вкусный!

Блинный штрудель с цукини и сливочно-сырной начинкой ("НОВЫЙ УРОЖАЙ")

Такой рулет с нежной сливочной начинкой и молодыми цукини порадуют красивым внешним видом и приятным вкусом.Отличное блюдо для воскресного обеда в кругу друзей.Угощайтесь на здоровье!!!

Нежный пирог с лососем, рикоттой и луком-пореем

Минимум затрат и вам обеспечен вкуснейший пирог к утреннему или вечернему чаю.)))))

Овощные шашлычки ("Новый Урожай")

У нас в семье очень любят разные овощи-гриль... то есть овощи, обжаренные на сковороде гриль. На этот раз я их приготовила в виде вот таких вот шашлычков! Очень удобный и интересный вариант подать те же овощи на фуршете или взять

Куриные ножки с горохом и артишоками

Сочные куриные ножки с горохом и артишоками на кускусе. Вкусные и легкие в приготовлении. Рецепт от Даны Алмасни.

Салат "Средиземноморский" ("Новый урожай")

Увидела этот рецепт на одном из кулинарных сайтов, хочу поделится с вами! Я готовлю его уже несколько лет и не надоедает. А вкус салата всегда меняется при добавлении разной зелени. Мне особенно он нравится с кинзой. Салат можно е

Филе сома пикантное

Очень вкусная, ароматная и сочная рыбка.

Молодой картофель, запеченный с горчицей

Очень вкусное блюдо. Пикантное благодаря горчице.

Овощи в медово-соевой карамели ("Новый урожай")

Это блюдо из серии "быстро, легко и вкусно". Пробуя его, поймала себя на мысли, что не могу остановиться :).

Яйца "Бенедикт"

Тестирую рецепты из журнала "Хлеб соль". Это рецепт шеф-повара проекта Soho Rooms Лоры Бридж из коллекции утренних блюд.

Штрудель с курино-манговой начинкой

Рецепт этого штруделя меня поразил своей фруктовостью и азиатской ноткой, которую придают начинке специи. Сочетание куриного филе с мякотью манго для меня не новость, но тот, сырое что куриное мясо готовится именно в рулете с фрук

Баклажаны, фаршированные овощами и сыром фета ("НОВЫЙ УРОЖАЙ")

Вкусное и полезное летнее блюдо!! Рекомендую!!!

Сырая икра из баклажанов (синеньких) ("Новый урожай")

Этот рецепт я узнала много лет назад от своей свекрови и с тех пор летом часто готовлю эту закуску, т.к. мой муж не признает традиционную жаренную икру. Почему сырая икра? Да потому, что все составляющие этого блюда (кроме синеньк

Маринованные и запеченные овощи ("Новый урожай")

Очень вкусное овощное блюдо.

Зеленый борщ на зиму ("Новый урожай")

Сейчас, в разгар нового урожая овощей и фруктов, как никогда актуальна пословица, призывающая ГОТОВИТЬ САНИ ЛЕТОМ... Идея сделать такую заготовку для зимнего зеленого борща пришла еще в прошлом году, я ее уже опробовала, поэтому с

Баклажаны, фаршированные тунцом и сладким перцем ("Новый урожай")

Еще один вариант начинки для баклажанов) очень просто, быстро и вкусно)

Куриные шашлычки с беконом и черносливом + очень вкусный соус к ним

Недавно я готовила такие вот шашлычки, они получаются очень вкусные) возможно, многие подобное пробовали, так что с ними я на новизну не претендую. А решила вам их показать из-за соуса, который идет к ним. Он очень удачный, на мой

Сардинки, запеченные с фенхелем и помидорами черри

Фенхель прекрасно сочетается с любой жирной рыбой — семгой, скумбрией или сардинами. Если на вашем фенхеле нет зелени, добавьте укроп. Салат можно взять любой, а вместо черри подойдут разрезанные на несколько частей обычные помидо

Сырно-творожная закуска на печенье

Хотела скатать шарики для эффектной подачи))),но потом решила так....по-простому,по-пикниковски))) Очень удобно взять с собой на пикник отдельно творожную массу и уже на природе распределить на пресном сухом печенье...Без жареного

Запеченная нога козленка

Очень легко и просто.

Быстрый томатный пирог ("новый урожай")

Вкуснейший пирог...

Котлетки из индейки с цукини и мятой

Лишнюю жидкость из цукини лучше отжать. Котлеты перед жаркой можно обвалять в гречишных хлопьях. Если в вашей духовке есть функция «гидро», готовьте котлеты в этом режиме, если нет, поставьте на нижнюю полку кастрюлю или сковороду

Чечевица с сыром буррата и базиликовым маслом

Если воду, в которой варится чечевица посолить в самом начале, чечевица станет жесткой. Оставшееся базиликовое масло отлично сохранится в холодильнике.

Острая курица с перцем

Хочу поделиться рецептом очень быстрого и вкусного ужина, на приготовление которого у меня ушло всего 25 минут. Куриное филе получилось необычайно мягким, овощи ароматными. Хотя это вполне самостоятельное блюдо, думаю, с молодой о

Манты "Цыганские"

Блюдо сытное, сочное, готовится проще ленивых мантов, но по вкусу похоже на настоящие за счет лука в тесте и ароматной подливы. Можно добавить два стакана бульона, вместо одного по рецепту - получится полноценное первое блюдо! У м

Мидии в остром соусе

В таком соусе можно готовить не только мидии, но и любые виды мяса, только когда готовим мясо в таком соусе, добавляем пол палочки корицы.

вкусная баклажанная закуска ("НОВЫЙ УРОЖАЙ")

давненько меня здесь не было, и чтобы не забыли решила поделиться рецептом моей любимой закуски))) её можно так же ставить на зиму.. у нас она держиться не больше двух недель. Я конечно делаю немного больше, чем даю здесь колличес

Овощное рагу "Лето, ах, лето!" ( Новый урожай)

Хоть мы живем не на Востоке, а всего лишь на восточной Украине, наш базар сегодня напоминал восточный! Впервые купила сразу ВСЕ, что мне нравится! С овощами, конечно, мороки достаточно много, но я наслаждалась общением с каждым из

Пьяная курица

Вариантов, согласна, много подобных, этот тоже на деле вкусный. Можно просто курицу надеть на стеклянную банку, перелив пиво в нее. Или делать на специальной подставке. Рецепт с американского сайта. Ирочка, я об этом рецепте писал