Масло с чесноком

Аджика «Сливушка»

Ароматная, яркая, универсальная. К любому жареному, тушеному, вареному, соленому мясу и мясопродуктам! Можно просто на хлеб к первому блюду.

Бириани с грибами

Любимое блюдо из шампиньонов. Быстро, вкусно, полезно!

Салат из запеченных овощей с финиками

Я люблю запеченные баклажаны, поэтому в сезон часто их готовлю. Из запеченных овощей получаются очень вкусные, сочные, сытные салаты и закуски. Для разнообразия я экспериментирую с составляющими, дополняю свежими овощами, специями

Кабачковая икра

Много лет пользуюсь этим рецептом. Икра получается вкусная и неводянистая. Отлично хранится в квартире. С этого количества продуктов выходит 5 л заготовки.

Пипе ригате с овощами

Года четыре назад на сайте проходил фотоконкурс. По условиям конкурса надо было приготовить пасту по определенному рецепту, сфотографировать и опубликовать фотографию готового блюда на странице конкурса. Один из рецептов конкурса

Сочные котлеты из свинины с начинкой

Кто же не умеет готовить котлеты? Да все умеют, но у каждой хозяйки свой рецепт, свои нюансы. Поделюсь с вами рецептом моих сочных котлеток из свинины с начинкой из моцареллы.

Сырный суп «Ностальгия»

Такой суп можно приготовить на даче, и с ним справится даже школьник. У меня на сайте серия похожих супчиков на плавленом сыре, так как вначале он был любимым старшего сына:

Овощные лукошки из кабачков

Когда уже все наелись кабачков, можно разнообразить свое меню из кабачков, приготовив такие овощные лукошки. Блюдо получается очень сочным и вкусным.

Панцанелла

Для меня всегда высшая похвала тому, что я приготовила, если муж просит повторить блюдо на следующий день. Так было с этим салатом. Это настоящий летний праздник из суперпростых продуктов. Все-таки итальянцы — большие молодцы, что

Летний салат с перепелиными яйцами

Приготовление салата не займет много времени. Салат может быть полноценным летним обедом или ужином. Если чеснок не любите, в заправку можно добавить имбирь или другие приправы по вашему вкусу. Экспериментируйте! Лето продолжается

Картофельное пюре «Яичное»

Такой картофель по-палестински нашла у своей тезки (wowan5). Вкусное пюре мы тоже любим, поэтому такой интересный вариант имеет место быть на столе. От себя добавила порей. Подавала, как и обещала, с маринованными овощами из преды

Рыбные биточки из 70-х «Балтика»

Такие биточки делала моя мама из трески, но у меня — минтай. И все равно вкусные, ароматные, сочные, нежные... А соус — это отдельная история. Попробуйте! В 70-х соус делали томатно-сметанный, я немного изменила традицию.

Флан с цукини и кальмаром

Флан представляет собой массу из яиц и жидкости, приготовленную на водяной бане. Различают классический сладкий флан (из яиц, молока и сахара), а также пряный флан (здесь используют овощи и сливки). Сегодня у меня сезонный флан из

Аджика

Если у вас есть перезревшие помидоры, или в магазине вы увидели огромные мягкие красные уцененные томаты и болгарские перцы. Они подойдут для такой аджики. Эта аджика любит самые спелые и яркие овощи и фрукты.

Быстрые маринованные томаты и перцы

Это не заготовка на зиму, а экспресс-метод, когда хочется пикантных помидоров. В оригинальном рецепте у Vikyshonok перцы перемалывались, но я люблю их кусочками и остальные добавки тоже не стала перемалывать. Первую пробу можно сн

Огурцы «Ча»

Если верить одному уважаемому кулинарному изданию, именно шеф-повар Сергей Батуков готовит этот освежающий, по-летнему легкий корейский салат — огурцы «Ча». И заправляет салат пряной заправкой chili garlic. За неимением именно это

Вяленые томаты

Замечательный рецепт вяленых томатов, которые можно есть с хлебом и пастой, добавлять в салаты и пиццу.

Курица, тушенная с финиками

Курица, тушенная с финиками (Нurmalı tavuk) — рецепт из турецкой кухни. Курочка получается сочной, ароматной и очень вкусной. Овощи и грибы идеально дополняют ее, получается чудесный гарнир! В ингредиентах указан острый соус, по

Перуанская похлебка «Чупе»

Рецеп с пакетика крупы киноа. Этот вкусный, ароматный, легкий суп готовится довольно быстро. Куриный бульон готов через 40 минут. Крупа варится всего 15 минут. Очень рекомендую.

Рататуй «Летнее настроение»

Давайте приготовим рататуй — самое летнее красочное овощное блюдо! Яркий, насыщенный вкус овощей, ароматы специй точно не оставят вас равнодушным! Блюдо можно подавать сразу же после приготовления, но, на мой взгляд, оно гораздо в

Жареный лагман

Давно обещанный лагман цомян) Сочно, колоритно и по-летнему очень ароматно, пока будете готовить, заметите, как домашние все чаще и чаще заглядывают на кухню в ожидании обеда) Вместо казана можно использовать глубокую сковороду,

Баклажановые рулетики с сыром и сосисками

Сегодня накрутим из баклажанов рулетики. Начинка самая простая, обыденная. Но в оригинальном рецепте у Иры (Беннито) была ветчина вместо сосисок, так что выбирайте вариант, что есть в доме. Лук-порей не успевает до конца приготови

Соус из баклажанов для пасты

Толстопузые баклажаны, солнцем обласканные помидоры, каперсы, оливки и базилик — вот такие наши летние вкусы. Приготовьте к соусу спагетти, посыпьте восхитительным пармезаном и ощутите себя сегодня в Италии! В старом фермерском до

Рис с овощами и морским коктейлем

Для любителей морепродуктов предлагаю легкое и вкусное блюдо. Готовить его несложно. Для пикантности в морской коктейль добавила имбирь и чеснок, для остроты — красный перец.

Фаршированные кабачки в хрустящей корочке

Люблю кабачки! В сезон часто их готовлю. Салаты, запеканки и даже супы. Предлагаю и вам попробовать блюдо из моего меню. На мой взгяд, просто идеальный ужин.

Закуска с печеным перцем и тунцом

Быстрая, вкусная закуска с печеным перцем, тунцом и базиликом.

Овощной салат с фруктами, фетой и острой заправкой

Предлагаю рецепт полезного и вкусного салатика из свежих овощей, фруктов и сыра. Он приятно удивит разнообразием вкусов и ароматов. А готовится он очень быстро. Летом салат с легкостью заменит привычный обед или ужин. Угощайтесь!

Яйца в кольцах цукини с овощным гарниром

Предлагаю вашему вниманию легкое овощное блюдо с яйцами. Его можно приготовить на завтрак или ужин. Я немного не рассчитала толщину колец цукини. Чтобы яйцо поместилось полностью в кольце, его нужно сделать повыше примерно в 2 раз

Летняя закуска

Иногда салаты надоедают. Когда есть вкусные томаты, да еще шарик моцареллы и зелень... Это просто, свежо и легко!

Кальмары по-сицилийски

Хочу предложить вам приготовить одно из популярных блюд итальянской кухни — кальмары по-сицилийски. Это блюдо очень вкусное, полезное, белковое. Кальмары получаются нежные, имеют богатый, насыщенный вкус и аромат. Блюдо готовится

Бабагануш — закуска из баклажанов

В интернете есть несколько версий происходжения названия этой восточной закуски. Мне понравилась версия «баба» — отец, «гануш» — рассерженный. По легенде, супруга забыла на плите баклажаны, и они подгорели. Муж рассердился, но жен

Салат из стручковой фасоли

Простейший сезонный салат. Ленивее не придумать. Заправка интересная, очень освежает, лимонная кислинка приятно удивляет в сочетании с фасолью. Идея принадлежит Марии из Германии, от себя добавила помидор и паприку, можно также ка

Перец с цветной капустой и сыром

Это блюдо имеет ряд преимуществ: быстро готовится — для лета это немаловажно, т. к. не хочется проводить много времени у плиты; малокалорийное — в состав входят в основном овощи, зелень и немного сыра; яркое и вкусное — перчики яр

Вкуснейшее лечо

Очень вкусное и насыщенное лечо. Кто хочет яркий красный цвет, перекрутите 1 свеклу туда, вкуса она не даст, а цвет будет более насыщенным. Я не добавляла. Помидоры выбирайте сладкие. Уксус не добавляем. Соль и сахар регулируйте,

Острые баклажаны с имбирем

Вот такие «липкие» баклажаны я нашла у Аллы (черемшинка). Они покрыты глазурью, поэтому выглядят блестящими. Кто любит остренькое вам понравится! У меня же интрига, я с ними приготовила салат, но это позже, а пока пробуйте закуску

Суп с домашней лапшой

Летом не хочется долго варить супы на мясе и косточке. Попробуйте любимый многими фрикадельковый суп с овощами, да с домашней лапшой на манке, которую можно заготовить впрок заранее и держать в банке. Время приготовления лапши не

Картофельный пирог

Этот пирог не оставил равнодушным итальянцев и, думаю, вам он тоже понравится.

Салат из баклажана и огурца

Такой простой салат буквально из двух компонентов нашла у Гали-28, дополнила любимой паприкой, исключила майонез (вы можете с ним попробовать). Мой вывод: когда постоит, станет вкуснее, а чеснока можно и больше (хотя был упитанный

Запеченные баклажаны с томатами, моцареллой и соусом песто

Сегодня я предлагаю вам приготовить запеченные баклажаны. Нафарширую их томатами, моцареллой и соусом песто — блюдо получится по-настоящему летним, ароматным и красивым. Готовим!

Фрикадельки в баклажанных конвертах

Частенько готовлю тефтели и фрикадельки. Летом, чтобы разнообразить эти блюда, добавляю различные овощи. В этот раз решила приготовить фрикадельки в сочетании с баклажанами и помидорами. Получилось вкусно, угощайтесь!

Закуска из баклажанов с помидорами

Вы любите пробовать новые рецепты с каждодневными знакомыми продуктами, чтобы ощутить их вкус по-новому? Я очень люблю, и это видно по моим рецептам. Заходите в гости и вы найдете интересную задумку, пробуйте! На этот раз закуска-

Салат «Цветик-семицветик»

Вариантов и названий этого салата существует очень много. Предлагаю свой вариант из свежих летних овощей и курицы. Мне еще захотелось добавить кисло-сладких слив. Салат получился легкий, яркий и очень вкусный. Летом может заменить

Куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой

На шпажки нанизываю кружочки цукини, кубики курицы и красочные кусочки перца. Куриное филе приправляю смесью специй. Мне очень нравится играть со специями, я часто использую их для курицы и мясных блюд. У меня специи вызывают ассо

Кабачковый суп с чечевицей

Люблю овощные супчики — ароматные и легкие! А для густоты и питательности добавляю чечевицу. Пока сезон молодых кабачков, нужно пользоваться и добавлять их в супы и салаты.

Курица в сливках с тимьяном

Классическое сочетание — курочка и грибы — порадует и на летний обед или ужин. Идею взяла у Светы (subsidii66), заменила грудки мясом с бедрышек, от себя добавила своих любимых специй.

Жареная картошка с колбасками по-андалузски

Блюдо готовится в одно мгновение, ровно столько, сколько жариться картошка. Представляет собой энергичную картофельную сковородку One-Pan-Patatas andaluz, объединяющую в одном блюде жареные колбаски (желательно, чоризо) и гарнир.