Перец с корицей

Яблочно-грушевый кобблер

Отличный десерт, который подают с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Клюквенный релиш

Релиш — это соус, приготовленный из маринованных или нарезанных овощей либо фруктов. Возник в Индии и с тех пор стал популярным во всем мире (Википедия). Клюквенный релиш, который я вам предлагаю приготовить, будет прекрасным допо

Консервированная красная смородина

Для того, чтобы сохранить яркость лета в баночке можно замариновать ягоды смородины [ Скажу так, смородина получается не только необычно вкусная, но очень удобно использовать такую

Мясной пирог с ближневосточными специями (по мотивам Kibbeh)

Это упрощенный вариант Ближневосточного блюда киббе (Kibbeh). В оригинале предполагает сочетание фарша из баранины с набором специй и фарша из говядины, с другим набором ингридиентов. Причем внутрь шарика из одного фарша вкладывае

Яблоки, фаршированные телятиной

Фруктово-ягодные вкусы в сочетании с мясом — история не новая, но всегда очень эффектная! Фарш берите, какой есть под рукой, свиной, куриный или индюшачий тоже вполне подойдет, хорошо добавить в него и немного обжаренной грудинки

Пряный рис с цветной капустой, зеленым горошком и помидорами

Очень-очень вкусное ароматное блюдо получилось!

Сливовый чатни

Предлагаю вам попробовать сливовый чатни. Он получается очень вкусным. Его можно использовать как дополнение к мясу, так и просто намазать на хлеб. Вкусно в любом случае. Сочетание немного необычное, но вкусное. Из данного кол

Маринованные подосиновики

Честно признаюсь, подобный рецепт я выкладывала. Но! Во-первых, это был мой первый рецепт на сайте, выкладывала я его в ноябре, поэтому не смогла снабдить его соответствующими фотографиями, а пошаговые фотографии всё же полезны[h

Суп из судака

Вкусный суп. Много специй, жидкая часть супа на основе соуса "а-ля карри". Рыба Судак вкусная, если Вы ее готовили, то знаете она сухая. Мы с мамой готовим такую рыбу в томатном соусе. Теперь я научилась ее готовить по-новому.

Яблочно-тыквенный соус

Я этот рецепт совсем недавно нашла в маминых журнальных вырезках. Как раз сейчас есть кислые яблоки (зимние сорта, что еще не поспели), а в морозилке сладкая тыква. Вначале сделала все по рецепту (в ингридиентах - это "основное"),

Пряный томатный суп

Говорят, что это марокканский суп...не знаю чей он, но в такую жару я очень люблю такие холодные супы.Поэтому прикреплю этот суп к марокканской кухне. [ Легкий летний суп, сытный и в

Газированная сангрия с минералкой

Сангрия (sangría, в переводе с испанского «кровь») – алкогольный коктейль крепостью 4-9 градусов, приготовленный на основе разбавленного водой красного вина с добавлением кусочков фруктов. Сангрия – напиток, который с развитием ту

Мясо в марроканском стиле

Для рецепта нужно мясо говядины и ягненка на кости тонкой или без. Или берем только один тип мяса. Готовим в мультиварке или в медленоварке, на плите. НЕ знаю как убрать слово мультиварка в заголовке, оно проявляется уже после ре

Ужин в турецком стиле на лепешке

Для любителей восточной кухни.

Индийский овощной пряный плов

Благодаря невероятному количеству приправ в этом плове, рис становится разноцветным и выглядит очень празднично на столе, а еще он очень ароматный и вкусный. В Индии такой плов называется бирьяни, и его традиционно готовят на ново

Тесто брик и изделия из него

Вот и не верь в восточные чудеса! Еще вчера я и слыхом не слыхивала о конкурсе и сделала это чудесное арабское тесто просто так, только не успела опубликовать![ И вдруг сегодня

Ликер из черешни

Алкогольный напиток, который настаивают в течении 6-8 недель. Легко пьеться небольшими порциями.

Курица в соусе тикка масала

Этот рецепт и информация о карри, как о самостоятельном блюде, а не только приправе, я взяла с сайта моего любимого чая Ahmad Tea. В Великобритании, которой в Европе принадлежит лидерство по количеству индийских ресторанов, сущест

Овощной салат с булгуром "Кысыр" (Kısır)

Это турецкий национальный салат из запаренного кипятком булгура и обычных сырых овощей. Подается как обычная холодная закуска - перед основным блюдом.

Медово-перечный кекс

Рецепт из статьи о реалити-диете. Для снижения калорийности предлагается использовать легкий маргарин, т.е. спред - он не содержит транс-жиры. В качестве сладких ингредиентов используются заменители сахара и мед - по 2 чайные ложк

Равиоли с лангустинами и цукини в густом бульоне

Ravioli di scampi e zucchine con bisque e pinoli.[ Ювелирная тонкость заключается в приготовлении изысканного и вкусного итальянского блюда на своей кухне, где домашняя паста, сочная

Вкусные говяжьи ребрышки

Предлагаю вам вкусный рецепт выходных - говяжьи ребрышки.

Карри из курицы с ананасом в "рукаве"

Хозяйки часто задаются вопросом, как приготовить мясо, чтобы оно было вкусным и полезным. Существует множество разнообразных способов готовки мясных блюд, но у всех есть свои плюсы и минусы. Например, жареная пища – это вкусно, н

Запеченная телятина с соусом из тунца

Ювелирный подход в приготовлении такой нежнейшей телятины заключается в том, что мясо должно быть безукоризненного качества без жира и прожилок, комнатной температуры, весом более 1 кг. Температура запекания зависит от веса из рас

Кефаль под апельсиновый соусом

Предлагаю Вам, дорогие мои, низкокалорийный и полезный вариант для обеда или ужина. Изысканное сочетание нежной кефали дополняется ароматным цитрусовым соусом. Необычное сочетание вкусов порадует не только любителей экспериментов

Пряники

Почему традиционно имбирные пряники готовят к Рождеству, хотя Пасхальные мотивы не менее интересны, а какой аромат наполняет дом. А самое главное - сколько радости и удовольствия получил мой сынок, вырезая пасхального зайца из те

Пряный медовик с ореховой начинкой и масляным кремом

Этот медовик я пекла на Пасху. Медовик получился вкусный, ароматный, с большим количеством пряностей, с орехово - масляной начинкой, а еще с очень вкусным кремом из варёной сгущёнки. Для приготовления теста ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно взят

Тушеная савойская капуста с радиккио

Тем у кого есть книга Ю.Высоцкой "Плюшки для Лёлика" знаком этот рецепт. С другой стороны, я сама не сразу обратила внимание на него... )) Но, в поиске постных рецептов "набрела" на рецепт этого теплого салата с таким замечательны

Томатно-баклажановый суп с нутом

Вкусный, легкий и одновременно питательный супчик может стать отличным экспресс-вариантом ужина для всей семьи! Занятые мамы, берите рецепт себе на заметку! [

Долма с рисом, изюмом и кедровыми орешками

Продолжаю публиковать рецепты вкусного Поста! [ Сегодня угощаю вас долмой с начинкой из риса с пряностями, зеленью, изюмом и орехами, томленую с яблоками.

Свиные ребрышки, вареные в маринаде

Необычный способ приготовления свиных ребрышек - сначала варим в маринаде, затем запекаем в духовке. Соус барбекю:

Рис с курицей и чечевицей

Вкусный и весенний рецепт. Надеюсь вам понравится. [

Курзе с курицей и рыбой

К этому блюду не возможно остаться равнодушным, очень вкусно получилось, даже не думала, что получится так вкусно. Я надеюсь вам тоже понравится. Удачи вам в приготовлении, надеюсь и у вас получится! :)

Мясо в пряном рассоле

Мясо в таком рассоле получается ароматным и сочным. Так как в нашей семье колбаса запрещена в любом виде, именно таким мясом мы и питаемся. Мясо можете взять любое, но для постного мяса этот рецепт идеален. Кусок, весом не менее 2

Итальянские ньокки со свеклой

Наряду с традиционной пастой, картофельные ньокки являются еще одим типичным блюдом итальянского стола. Ньокки восхитительны с любым соусом, будь это просто растопленное сливочное масло с шалфеем (burro e salvia! [

Фрикадельки по-мароккански из говядины

Фрикадельки по-мароккански. Очень аппетитные, ароматные и с богатым вкусом.

Утка с апельсинами

Вот и закончились мои праздничные каникулы... Я очень соскучилась по любимому сайту и всем, всем, всем! Поздравляю всех с Рождеством и Новым Годом! Желаю всем радости, счастья и успехов! Сегодня хочу поделится рецептом праздничн

Пряный кекс с вином и черносливом

А с чем у вас ассоциируется мороз? У меня с глинтвейном — теплым и ароматным. Как здорово, вернувшись домой с мороза, устроится перед камином телевизором с чашечкой горячего напитка... Я хочу предложить вам зимний кекс с ароматам

Глазированная утка с чатни

Готовила эту утку на Новый год, но не решалась вам показать, поскольку фото при искусственном освещении не получились так, как мне хотелось, зато сама утка превзошла все мои ожидания! Пока готовила глазурь, на кухню зашёл муж и,

Имбирное Новогоднее печенье или Gingerbread cookies

Рецепт адаптировала под себя. Очень вкусно. Всем нравится. В этом году всем знакомым подарила :-)

Пряный инвертный сироп

Многие уже знают, что такое инвертный сироп. Инвертный сироп – это замена патоки, кукурузного сиропа, кленового сиропа, кондитерской глюкозы, а также заменитель меда, если на мед аллергия или вы не хотите его нагревать, так как п

Маклуба с птитим

Маклуба - (перевернутый) арабский плов. Традиционно готовится из баранины или курицы, на мясо слоями прокладывают овощи: баклажаны , цветную капусту,помидоры, цуккини, лук, картофель и многие другие варианты. Последним слоем засы

Биточки из нута с сардинками

Не любите сардинки — добавьте куриные грудки или фарш индейки. Если гороховую массу поставить на полчаса в холодильник, лепить биточки будет легче. Подавать такие биточки можно со сметаной или с жирным йогуртом и зеленью.

Морковный пирог "Червона рута"

Очень люблю морковную выпечку и, может кто-то помнит, мой любимый морковный пирог, который я переделала по своему вкусу: Так вот это - его шоколадная версия с

Суп "Хочу харчо!"

Помните монолог официанта "Хочу харчо" у Г. Горина? Вот и мне так же, как и тому старику, захотелось харчо. Харчо - одно из самых известных грузинских блюд. Но не вспоминайте сразу ту жгуче-остро-красно-рисовую похлёбку, которую

Куриная печень со специями

Во многих кухнях мира есть рецепты похожие рецепты. В то же время рецепт до безобразия прост. Получается пряная, ароматная, нежная печень. Важно не пересушить печень и одновременно дожарить. Кстатти, печень снятая с огня "доготавл

Говядина в рассоле

Рассол- жидкость с солью или уксусом для маринования (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Готовим из куска говядины для запекания задней или передней части.

Куриное филе с сухофруктами и розмарином

Хочу представить Вам несложное в приготовлении и яркое для подачи блюдо из куриной грудки. Куриное филе для многих - это самая ценная часть тушки птицы. Ну а его способность "подстраиваться" под другие продукты, делает его просто

Тыквенно-грушевый суп-пюре

Как же давно я не публиковала рецепты!! Успела очень соскучиться и накопить немало вкусного!! Поэтому буду постепенно делиться с вами!! Начну, пожалуй, с первых блюд!! «Подсадили» меня здесь некоторые на супчики!! Теперь как увиж

Cвиные отбивные в яблочном рассоле

Вымачиваем в яблочном рассоле свиные отбивные и можно готовить их либо на гриле, в духовке или на сковороде.

Простое рыбное карри

Я вообще-то не люблю индийскую кухню из-за обилия непривычных приправ и, в некоторых случаях, довольно резкого запаха и специфического вкуса. Но это блюдо поменяло моё восприятие на 180 градусов. Изначально я решила приготовить ег

Тушеная краснокочанная капуста

Эта невзрачная на первый взгляд тушеная капуста чудо как хороша. Подают ее к рождественской утке или гусю как гарнир. Она имеет шелковистую текстуру и пряный цитрусовый вкус. После того как я попробовала эту капусту, каждый раз г