Лосось с солью

Уха "Царская" с семгой

Эта наивкуснейшая уха поставила меня на ноги, когда я внезапно разболелась).

Равиоли с мясным соусом

Путешествуя по Италии, мы с мужем заехали в город Лукка, что недалеко от Пизы, где мы наблюдали падающую башню. Остановились пообедать и заказали равиоли. Нам очень понравилось! А я все пыталась на вкус определить ингредиенты. И в

Ленивый мишленовский суп

Привезла рецепт. Попробовала воспроизвести дома на основе уже приготовленного мной ранее в больших количествах тыквенного супа-пюре ( думаю у каждого здесь есть свой любимый рецепт тыквенного, поэтому на ингредиенты для супа мо

Медальоны из лосося с креветками

Нарядное и вкусное блюдо. Очень простое в приготовлении.

Кулебяка с опятами и капустой

История кулебяки (закрытого пирога с несколькими начинками) насчитывает не одно столетие. В кулебяке начинки кладут слоями и разделяют блинами. Можно слои расположить один над другим, «ярусами», можно разные начинки поместить п

Сливочный чаудер с мидиями и слабосоленой семгой

Очень вкусный вариант сливочного чаудера с мидиями и слабосоленой семгой (лососем)... Наваристый рыбный суп, согревающий в прохладный осенний вечер! [ Для любителей блюд из морепродукт

Запеченный лосось под сливочным соусом

Лосось под сливочным соусом - блюдо французской кухни, подойдет и для торжественного случая и если просто хочется себя побаловать.[ Красная рыбка прекрасно смотрится, подходит и

Быстрая паста с соусом из копченого лосося

Рецепт-экспресс, вкусный обед или ужин за 15 минут с минимальным количеством продуктов) Пасту можно брать любую, в оригинале советуют спагетти или лингвини, у меня были свежие тортеллини. Думаю, и с короткой будет хорошо, или, нап

Филе лосося под сырно-горчичным соусом

Хочу сегодня угостить вас очень вкусной рыбкой. Рецепт я подсмотрела в одной кулинарной предаче. Уже и не помню, как называлась эта передача, но рецепт у меня прижился. Таким способом можно запекать любую рыбу лососевых пород - ф

Жареная минога в маринаде

Купила вчера рыбу новую... А когда пришла домой, то оказалось, что и не рыба это вовсе, а зверь доселе мне неведомый, представитель группы низших позвоночных класса круглоротых, единственного отряда миногообразных с единственным с

Соус болоньезе

Соус болоньезе в домашних условиях приготовить не сложно, но т. к. он тушится сравнительно долго, рекомендую взять большую порцию( как у меня)) и заготовить соус впрок. Для этого нужно запастись контейнерами, разложить в них гото

Норвежский овощной салат с копченым лососем

Вкусный, сытный и яркий салат, который вполне может заменить ужин. Много зелени, овощи, грилованные баклажаны, лосось холодного копчения и перепелиные яйца - и все под заправкой из полезных масел (оливкового и авокадо). Примечан

Запеканка из лосося с кабачком и пореем

Сочное, нежное, лёгкое блюдо. Запеканка хороша с пылу с жару, но еще вкуснее, насыщеннее по вкусовыми качествам и плотнее по консистенции она на второй день. Скажу честно я ее ела и в горячем и в холодном виде, холодная мне понрав

Бефстроганов с грибами и сладким перцем

Предлагаю попробовать бефстроганов по-новому.))) Грибы подойдут любые, у меня были лисички. Получилось очень вкусно и гармонично!

Кулебяка с капустой и солеными грибами

Грибочки у нас уже отошли, разве только опята в лесу еще встречаются.[ Но я успела насолить, насушить и наморозить.))) Соленые

Овощной суп почти "Минестроне"

Почему почти...? Ну, потому что - почти! [ Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке...Но все-равно вкусно. Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно

Восхитительный торт из лосося с имбирным маслом

Очень быстрый и потрясающе вкусный торт-пирог. Имбиря необходимо 3 см.

Рыбные котлеты из лосося по-скандинавски

Хочу предложить свой вариант рыбных котлет. Надежный рецепт, с маленькими секретами. Надеюсь, многим придется по душе. Котлеты получаются сочными, очень нежными и вкусными. Эти котлеты готовятся рубленным способом, т.е. мясорубка

Кебаб из лосося с тархуном и винным соусом

Обычно я предпочитаю рыбу в чистом виде... без соусов... Но тархун и белое вино практически с любым продуктом способны сотворить чудо.

Шашлычки из лосося и овощей

Легкий ужин...

Ризотто с цукини и слабосоленым лососем

Очень простой и вкусный рецепт ризотто! Хорошо подойдет для семейного ужина (или обеда). [

Лосось с зеленым салатом

Нежные кусочки лосося с хрустящим салатом, сладким зеленым горошком, редисом и огурцом! Давайте готовить летом простую, быструю и вкусную еду![

Лосось "Рыбная Бандероль"

Роскошное рыбное лакомство, достойное царского стола. При этом готовится оно не очень сложно, нужно лишь аккуратно разделать рыбу на филе.

Котлеты из лосося под беарнским соусом

Расскажу историю о рождении беарнского соуса: оказывается соус получился по ошибке французского шеф-повара, который забыл на огне соус из лука-шалота. Соус сильно испарился и чтобы спасти свою репутацию шеф добавил в него взбитое

Рыба красная по-средиземноморски

Для любителей красной рыбы замечательный обед или ужин с овощами. Рыбу желательно использовать филе с кожицей на спинке.

Бутерброд с тунцом, запеченным перцем и хумусом

Вместо руколы подойдет шпинат или любые листья свежего салата, а сок одного лимона в хумусе можно заменить соком двух лаймов. Оставшийся хумус храните в холодильнике не больше 48 часов, потом он просто станет невкусным.

Нежный мусс из авокадо с лососем

Мусс из авокадо с лососем - отличная закуска в летний день. Очень прост в приготовлении и имеет нежный вкус.

Тартар из авокадо

Этот легкий летний салат привлек меня в первую очередь своим внешним видом и оформлением... И только попробовав его, мы по-настоящему оценили освежающий вкус этой закуски! [

Гаспачо из огурцов и ананаса

Отлично освежает в жаркий летний день, а готовится за считанные минуты.

Лосось с ананасовой сальсой

Простой и легкий вариант для летнего ужина (или обеда!) [ Рецепт Н.Белоцерковской (Belonika).

Итальянские манты (Rotolo di spinaci)

Друзья, если вы фотографировали приготовленные вами блюда, то знаете, как это печально, когда вкус у блюда — прекрасен[ а смотришь на фото — сплошное разочарование[

Лосось с соусом из томатов

Сегодня у меня очень вкусный и быстрый рецепт! Отличная идея для ужина, 30 минут и ваш ужин на столе, готов радовать домочадцев[ На гарнир отлично подойдет рис, либо смесь салатных ли

Салат с лососем и креветками

Если вас заинтересовал рецепт засолки лосося в соли с лепестками чая каркаде, предлагаю использовать его сегодня в оригинальном салате с карамелизированным яблоком, дыней и креветками. Салат для девочек, думаю мужчины предпочтут д

Лосось, засоленный в листьях чая каркаде

Цветочная соль имеет исключительный вкус и способна придавать блюдам особую тонкость и изысканность, подчеркивая вкус и облагораживая блюдо, служит исключительно столовой приправой. Стоят такие продукты не дёшего, но их можно приг

Бутерброды с лососем, свеклой и авокадо

Хочу поделиться рецептом моего любимого бутерброда. Уверена! Вкусный бутерброд на завтрак - залог хорошего настроения и успеха на протяжении всего дня! Хотя бутерброд, который предлагаю приготовить я , может стать и закуской перед

Королевский рыбный суп Буйабес (Bouillabaisse)

Сегодня я предложу вам приготовить Суп бедных для богатых - Буйабес. Он достаточно густой и необыкновенно богатый на вкус. От большинства иных рыбных супов, в основном приготавливаемых путём варки, отличается предварительным обжар

Филе лосося по-бретонски

Бретань - регион на северо-западе Франции, в переводе означает "маленькая Британия". Далекими предками современных бретонцев были кельты, которые переселились сюда с Британских островов. Эта французкая провинция с трех сторон омыв

Буйабес с соусом руй (французский рыбный суп)

До конкурса посвященного французской кухне и новому фильму, я никогда не смотрела сериал Кухня. Но прочитав положительные отзывы, решила глянуть первую серию, вдруг интересно, к тому же тематика мне очень близка. Вы не поверите, я

Французские блинчики (crepes) с красной рыбкой

Сегодня на праздничный [ завтрак у нас были знаменитые французские крепы))) [ Спешу поделиться восторгом от их сливочного вкуса!!! [http

Бриошь с кусочками шоколада и кремом Патисьер

Бриошь появилась в XVI веке в Нормандии. Традиционно бриошь делалась из 6 частей округлой формы из нежнейшего сдобного теста, слепленных вместе перед выпечкой. Сдобное тесто, приготовленное на опаре, на сутки задерживалось в рост

Cалат с красной рыбкой

[ Сочетание авокадо и малосольной рыбки,...свежесть [ огурчика, яйца и рис для питательности, хрен для пикантности)) [http:/

Норвежский лосось, запеченный в слоеном тесте

Очень люблю лосось и особенно Норвежский, эти холодные воды Норвегии дают ему особый вкус. Он не только вкусный да и ещё полезный. ОМЕГА-3 главный компонент этой королевской рыбы.Сегодня он у меня в запеченном варианте.

Пирог с лососиной с слоеном тесте

Этот пирог очень давно просил сделать меня мой муж; это его самый любимый пирог с детства.[ Но я ни разу не имела дело со слоёным или дрожжевым тестом.[

Легкий рыбный суп

Рецепт нашла в одной кулинарной книге. Очень вкусно, лекго, свежо. Тут можно использовать лубую красную и белую рыбу.

Рийет из лосося (Rillettes de Saumon)

Я до сих пор помню бурный и оправданный ажиотаж вокруг куриного рийета от Юли [ Итак, Рийет или Rillettes -

Блинные роллы с рыбкой

[ У меня осталось несколько "пустых" блинов от предыдущих рецептов,поэтому быстренько придумала вот такой вариант...[ Уж очень я люблю

Бутерброды с крабовой начинкой

Горячие бутерброды дело не хитрое))) [ Как и в пиццу,в них можно любую начинку, лищь бы был сыр в компании! [ И желательно съедать