Блюда из мяса

Запеканка из курицы с сыром и шпинатом
Это блюдо я раньше готовила в стеклянной форме, но теперь буду всегда запекать в моих любимых глиняных тарелочках, получилось волшебно))).
Mari
Суп "Хочу харчо!"
Помните монолог официанта "Хочу харчо" у Г. Горина? Вот и мне так же, как и тому старику, захотелось харчо. Харчо - одно из самых известных грузинских блюд. Но не вспоминайте сразу ту жгуче-остро-красно-рисовую похлёбку,
vicky
Террин из свиного фарша и куриной печени
Отличная закуска для шведского стола. Для террина по рецепту требуется прошутто/ prosciutto,итальянское вяленое мясо в тонкой нарезке,заменить можно на бекон.
Апрель
Купаты, запеченные с пореем и яблоками
Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее. Чтобы чеснок не горел, я добавл
Юлия Высоцкая
Маринад по-венгерски
Очень ароматный маринад по-венгерски. Подходит для мяса птицы, свинины, говядины или баранины. Очень хорошо смягчает и вкусно.
Солнце
Тушеная говядина с медом и тимьяном
Мммм,это оч. вкусно, говядина кусочками, свежий тимьян, настоящий праздник.
Апрель
Маринад луковый
"На холодном Ямале, На Полярном Урале..." , а точнее на губе Байдарацкой был приготовлен этот шашлык в диких походных условиях. Рецепт простой, но результат - превосходный. Повторяли потом не раз на "Большой Земле&q
Ира Тезина
Говядина, тушёная с овощами в хлебном соусе
Хлеб для этого рецепта потребуется сорта "Бурже" или "Многозерновой".
Fazer
Хлебная похлёбка с копчёным барашком
Для похлёбки лучше всего использовать многозерновой хлеб сорта "Бурже".
Fazer
Гамбургер в помидорке
Вкусная, сытная и оригинальная закуска. Всегда станет центром внимания на праздничном столе.
Елена
Ребрышки с капустой
Прочитала рецепт тефтелек от Елены Ковач и подумала, как хорошо что придерживаются Поста, а моему мужу подавай мясо. Мясо подала, но на гарнир все же капустка)))) В этот раз делала в мультиварке, а в основном всегда в казанке.
Ирина B&C
Мясные рулетики по-деревенски
Так готовит рулетики моя мама.))) Получается очень вкусно и сочно!
Стелла
Говядина в рассоле
Рассол- жидкость с солью или уксусом для маринования (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Готовим из куска говядины для запекания задней или передней части.
Апрель
Голландские мясные рулетики (Slavinken)
Про кухню Нидерландов мало кто знает. Я вот даже не нашла её в разделе "национальная кухня". Как-нибудь напишу пост про неё, а пока начну знакомить вас с очень вкусной едой.))) Мясные рулетики Slavinken.Это блюдо часто с
*Elenissima*
Кролик в апельсиновом маринаде с оливками
Кролик в апельсиновом маринаде получается мягким, с легкой румяной корочкой и апельсиновым ароматом.
Солнце
Буженина фаршированная черносливом в фольге
Предлагаю вам прекрасный рецепт буженины с черносливом запеченной в фольге. Чем он прекрасен, тем, что при легком приготовлении получается шикарное, сочное и красивое блюдо. Прекрасно подойдет к праздничному столу и в обычный день
Солнце
Запеченная свинина на ребрышках
Этот кусочек свининки на ребрышках я запекала на Новый Год 2014...:-) Как на горячее блюдо... Вот думаю повторить на этот Новый Год...хорошо пошло :-)
зритель вашего шоу
Суп харчо (простой рецепт)
Рецептов супа харчо есть немало. Я выбрала рецепт без орехов. Не очень люблю орехи в супе. Благодаря соусу ткемали суп получился неверояно вкусный. Делюсь с вами рецептом.
зритель вашего шоу
Зимний пай из телятины и корешковых овощей
Предлагаю сегодня по-настоящему зимнее насыщенное вкусами и ароматами блюдо. Нежное, сочное мясо, слегка сладковатые, еще немного хрустящие овощи, неимоверно вкусный, наваристый соус и мягкое, но ломкое песочное тесто. Это блюдо н
vicky
Свинина в сливочном масле
Этот рецепт необычайно ПРОСТ!!! ))) Но результат приготовления мяса таким образом настолько меня порадовал..., что не могу не поделиться им с вами! В общем, для меня этот рецепт - НАХОДКА! Буду рада, если кому-нибудь из вас пригод
burro.salvia
Баранина, запеченная с травами
Хорошая баранина содержит около 135 ккал на 100 г, а еще это очень вкусно! На рынке я нашла баранью ногу весом 2,5 кг. Для удобства приготовления я попросила ее разрубить на несколько частей. В маринад для баранины советую положит
julika
Мясо в сырном соусе с грибами
Мясо получается очень ароматное, сытное и нежное Рецепт с инета, готовил мужчина. С плавленым сыром делала не раз, но этот рецепт очень понравился, только я его немного переделала. Еще бы сюда сухих белых грибочков добавить, не бы
Nadya
Свиные ребра в итальянском соусе
Отличный рецепт, несложный и результат аппетитный. Если нет в продаже итальянского готового соуса как passato di pomodoro можно использовать томатный соус с добавлением итальянской приправы на 2 стакана соуса 2 стол.л итальянской
Апрель
Соус с баклажанами и грибами ("Dolmio")
Соус"Dolmio" по-домашнему. Наверняка этот соус в баночках ВЫ не раз покупали,а я этот соус частенько готовлю.Возможно он Вам понравится.
katja-katerina
Томленая телятина с розовым перцем
Телятина-мясо диетическое: нежирное и нежное.Оно богато витаминами группы В и минеральными веществами. Чтобы мясо оставалось сочным и приобрело приятные вкусовые нотки, попробуйте приготовить его по этому рецепту. Потрясающий аром
irushka78
Мясной рулет "Завиток"
Этот рецепт очень простой, я не очень люблю сложные приготовления мяса. У меня фарш из куриной грудки и мяса медведя. Медвежатину мне презентовал мой брат - заядлый охотник и рыбак, проживающий в Хабаровске. Ну, вот такие у него ч
Елена Ковач (kovachev)
Свиная шея с грибами и мятой в йогурте
Сочное и ароматное мясо...обалденно вкусный йогуртно-мятный соус.... Что еще сказать... Попробуте сами
Ирина B&C
Кролик на овощной подушке
Предлагаю Вам диетическое, но вкусное блюдо приготовленое в пароварке. Ведь при приготовлении в пароварке сохраняются естественный цвет и вкус продуктов, витамины и другие полезные вещества. А так же аромат овощей!
Солнце
Жаркое из зайца или кролика
Кролик по этому рецепту получаетя очень нежный, а соус невероятно вкусный!
Людмила
Бефстроганов
Классический рецепт хорошо знакомого блюда, популярного в русской кухне и названного в честь графа Строганова Александра Григорьевича. Просто и очень вкусно.
Галина
Горшочки с бараниной и овощами
С наступлением холодов так хочется согреться, и ни чего лучше горшочков я не придумала, предлагаю попробовать и вам!!! У меня получилось 8 горшочков по 500 мл каждый.
julika
Slim мясо по-французски
Мясо по-французски - отличный выбор для новогоднего стола. Если бы не одно «но» - 211 килокалорий. «Орсотен слим» совместно с сайтом «Едим дома» помогут вам решить вечную дилемму, мы предлагаем
KRKA Russia
Свиные котлеты с клюквенным соусом
Использовать можно и свиную вырезку. Домашний клюквенный соус :
Апрель
Нежнейшая телятина в сметанном соусе
Это молодая телятинка, мне нужно чтобы мяско было нежным и малыши с удовольствием кушали. Я делаю со сметаной, наверное привычка:), можно использовать сливки.
Nadya
Говядина Диабло
Почему Диабло в рецепте нет объяснений , а лишь перечень продуктов и как делать. Поэтому сама сочинять не буду,оставлю как есть… Готовим в духовке, на плите ,в мультиварке или как я в медленноварке.
Апрель
Свинина с красной фасолью
Всегда делаю на глаз, как хочется именно в момент приготовления, поэтому ингредиенты приблизительно :))) Всегда делала с телятиной, со свининой впервые. У каждой хозяйки есть свой такой рецепт, я представила мой вариант, угощайтес
Nadya
Говядина рассольная
Очень вкусная говядина получается. Если у вас чисто случайно есть рассол (огуречный, помидорный. НЕ МАРИНАД!!!), который жалко вылить и хочется использовать как-нибудь интересно, и если у вас есть кусочек говядины весом в 1 кг...т
Елена Ковач (kovachev)
Картофель по-риохски
Сегодня решил приготовить простое деревенское блюдо, которое пришло к нам из далекой испанской провинции Ла Риоха. Это вареный картофель с овощами и пикантной свиной колбасой чоризо.
Алексей Шаров
Фаршированные сладкие перцы с грибами и фаршем
В сезон осенний предлагаю вам рецепт фаршированных перцев с говяжьим фаршем и грибами как шампиньоны, которые быстро готовятся.
Апрель
Рулет свиной с орехами и шпинатом
Рецепт нашла в журнале, и вот решила приготовить. Получилось вкусно. Нежное мясо и необычная начинка Попробуйте сами
Ирина B&C
Свиное филе в абрикосовом соусе
Вкусно и несложно. Прекрасный рецепт подходит для выходного дня или праздничного вечера.
Апрель
Запеканка с фаршем под тыквенной шубкой
Очень сытная и вкусная запеканка. Тыквенная прослойка придает блюду интересную нотку и сочность, а ее яркий цвет приятно радует глаз!! Как вариант макароны можно заменить порезанным ломтиками картофелем.
Победа
Мясной рулет с маккерончини, сыром и паприкой
Наверняка многие видели такую подачу, но мне так она приглянулвсь, что я не смогла не поделиться с вами! Тем более что рецепт я взяла свой) Очень быстрое и простое в приготовлении блюдо. Но посмотрите какое эффектное оно получаетс
marysa
Мясо под сырным соусом "Нежнее нежного"
Осмелилась назвать это мясное блюдо на такой.....романтический манер..., потому что мясо, приготовленное таким образом, получается действительно необыкновенно нежным! Тающим во рту... Режется на кусочки вилкой, практически ))))) Я
burro.salviaМясо всегда было есть и будет важнейшим продуктом в нашем рационе. Самый важный вопрос, который возникает при составлении повседневного меню, — как вкусно приготовить мясо? Кулинарные секреты наверняка имеются и у вас, а в личной поваренной книге обязательно отыщется коронное мясное блюдо.
Тем не менее, очень часто приходится ломать голову над другим вопросом — что вкусного приготовить из мяса? Ведь предпочтения домочадцев не редко разнятся, а порадовать хочется каждого из них. Облегчить эту задачу поможет сайт «Едим дома». На страницах нашего портала представлены самые разнообразные рецепты. Приготовить мясо с их помощью будет намного проще и интереснее. Тем более многие из них покажутся вам необычными. Вы всегда будете знать, что приготовить из мяса не только на каждый день, но и для званых ужинов или маленьких семейных праздников.
Как правильно приготовить мясо, зависит от его сорта и конкретных особенностей. Нежная курятина, колоритная свинина или благородная говядина требуют индивидуального подхода. Главное, что приготовить из мяса можно что угодно: различные супы, горячие основные и вторые блюда, различные закуски и салаты.
А что приготовить из мяса быстро, когда до обеда остается не так много времени? Удачным решением станет мясное рагу с овощами, домашние котлеты или тефтели, классический гуляш или тушеный цыпленок с грибами.
Как еще приготовить мясо быстро и вкусно, вы узнаете из рецептов читателей «Едим Дома». Изучайте богатую кулинарную коллекцию нашего клуба и выбирайте лучшие, на ваш взгляд, блюда.















