Маринад для рыбы
40 м32
Кисло-сладкая рыба по-китайски
Можно взять карпа или другую рыбу с плотным мясом. Я использовал креветочную рыбу (конгрио) — в ней нет костей, и сама по себе она имеет очень вкусное мясо.
20 м51
Скумбрия в горячем маринаде
Скумбрия, замаринованная горячим способом, готовится быстро и просто. Через несколько часов вы уже сможете подать закуску на стол. Рыба получается плотная, насыщенная ароматами специй. Скумбрия в горячем маринаде хороша с черным х
Едим Дома
50 м52
Рыба под маринадом в мультиварке c рассыпчатым рисом
Рыба под маринадом — наследие общепита СССР. Холодная закуска в 1970–1980-х годах соперничала по популярности со знаменитой селедкой под шубой. Сейчас рыбу под маринадом часто подают в виде второго горячего блюда с гарниром. В гу
Лариса Мариночкина
40 м32
Минтай под маринадом
Пряный маринад из моркови и лука придает сладковатому филе минтая легкую кислинку и остроту. Это классическое сочетание до сих пор любят и с удовольствием готовят рыбу под маринадом дома. Вместо минтая можно использовать треску, хЕдим Дома
20 м0.00
Шашлык из семги
Шашлык можно приготовить из любой красной рыбы (семги, форели, кеты) с плотной текстурой. Вы можете нарезать филе на стейки или удобные кусочки произвольной формы. Советуем обжарить их на решетке, предварительно нанизав на маленькЕдим Дома
10 м44
Скумбрия в маринаде
Этот рецепт я давно нашла у одного известного шеф-повара. С тех пор готовлю скумбрию только по этой инструкции, рыба получается очень вкусной.
HelloCassie
3 ч 30 м41
Судак на гриле в лимонно-луковом маринаде
Готовится очень быстро, получается очень вкусно!
15 м51
Лосось терияки
Соус терияки — один из самых известных соусов японской кухни. Изготавливают его с середины XVII века. В нем часто маринуют рыбу или мясо. Так как он содержит сахар, в нем также можно карамелизировать при жарке. Лосось получается
Güiña
15 м54
Минтай в прованском стиле
Очень вкусный соус для такой нежирной белой рыбы, как минтай или навага. Вы можете придать блюду изюминку, добавляя разные прованские травы. А можно обойтись рубленым базиликом с оливковым маслом.
daiquiri
10 м52
Скандинавская закуска гравлакс со свеклой
Я большой любитель рыбы, особенно малосольной красной. Для меня ломтик такой рыбки лучше любого десерта. Рыбу всегда солю сама, и моим домочадцам она очень по вкусу. В грядущий Новый год решила приготовить ее по новому рецепту —
Надежда
30 м56
Сельдь по-шведски Inlagd sill
Классический рецепт маринованной слабосоленой сельди по-шведски. Получается очень вкусная закуска. Любителям рыбы рекомендую обязательно попробовать. Время приготовления указано без учета процесса маринования.
Svetlana Gorelova
40 м52
Тилапия в томатно-свекольном маринаде
Вкусное легкое рыбное блюдо. Для него идеально подходит тилапия, минтай, хек или треска. Маринад придает рыбе сочность. Блюдо вкусное в теплом и холодном виде. На гарнир можно подать рис или картофель.Svetlana Gorelova
30 м0.00
Салат с лососем в имбирном маринаде
Чтобы с рыбы было удобнее удалить кожу, начинайте делать это с хвостовой части. Так как рыба жирная и выскальзывает, вы можете сделать небольшой надрез в коже, просунуть туда палец, придерживать рыбу и дальше срезать филе. Часть рЕдим Дома
2 ч 51
Морской окунь с тамариндом
Морской окунь имеет нежное мясо со слабовыраженным вкусом, поэтому яркие соусы и маринады отлично подходят для его приготовления. Я обжаривала рыбу на контактном гриле, но можно сделать это и на аэрогриле или сковороде-гриль) Пода
20 м53
Рыба в соевом маринаде
Подержите рыбу в маринаде около часа, а потом — на гриль, на решетку или просто запеките в духовке.
Оксана Чуб
1 ч 30 м53
Треска с кинзой и лимоном
Рыба по этому рецепту получается очень ароматной. Я готовила из стейков, было 5 шт. Но также можно готовить и из целой рыбины.
michsenkoea
40 м53
Филе сибаса с лаймом под имбирным маринадом
Если у вас есть такая возможность, чаще готовьте на пару, это позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, а вкус всегда получается очень деликатным и нежным. А здесь у нас еще имбирный аромат — в сочетании с рыбо
Юлия Высоцкая
1 ч 10 м52
Маринованная рыба на гриле
Рыба гриль с пикантным маринадом. Маринад — чили, имбирь, тмин и кориандр. Рецепт из книги Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день». Тушки рыбы весом по 400–500 г, у меня дорада. Приятного аппетита!
golkka
35 м53
Нерка в пикантном маринаде с фисташками
Нерка в пикантном маринаде с фисташками — быстрый и вкусный обед или ужин. Блюдо готовить очень быстро и легко. Под таким маринадом можно приготовить треску или лосось. Рыба получается очень вкусная, сочная, нежная.Svetlana Gorelova
40 м53
Рыба в томатном маринаде
Очень быстрый рецепт блюда с отличным вкусом — горбуша под маринадом из моркови и лука. Рыба вкусная как теплая, так и холодная. Мне она больше нравится на следующий день. Рыбу можно брать любую.michsenkoea
1 ч 30 м53
Судак с овощами под белым маринадом
Этот рецепт маринованной рыбы я получила в наследство от мамы и каждый год к Новому году и Рождеству стараюсь его приготовить. Мама готовила на 7 ноября, в семье всегда накрывали праздничный стол, и не потому, что так верили в рев
Ирина Нагорная(Золотько)
40 м55
Скумбрия под маринадом
Еще один способ сделать скумбрию вкуснее. Кому надоела копченая и соленая, вот быстрый вариант приготовления, и полезное, почти диетическое блюдо.
Solomeya
119 ч 55
Просол радужной форели
Просол филе рыбы — прекрасная закуска, форель промещается в масляно-соусный раствор с солью и перцем. В октябре-ноябре побывала на МК по кулинарии, один из них о засолке и просолке рыбы, готовили речную рыбу. Для меня было открытиgolkka
20 м523
Киндзмари (Рыба в маринаде)
Сегодня предлагаю вам рецепт рыбы в маринаде. Это блюдо называется «Тевзи киндзмарши». Тевзи — это рыба по-грузински, а «киндзмари» — это название маринада, которое состоит из двух слов «киндзи» — это кинза и «дзмари» — это уксус.
Nora
1 ч 15 м540
Окунь под маринадом
На сайте есть похожие рецепты рыбы, но я рекомендую приготовить маринад именно с таким набором специй, а уже их количество регулировать по вкусу.
irushka78
50 м541
Рыба в лимонно-пряном маринаде
Если хочется жареной рыбки, то делаю по этому рецепту. Сочная, ароматная и очень вкусная! В этом маринаде можно мариновать любую белую рыбу: лимонелла, минтай, хек, тилапия, треска.
Екатерина Корженевская
531
Жареная минога в маринаде
Купила вчера рыбу новую... А когда пришла домой, то оказалось, что и не рыба это вовсе, а зверь доселе мне неведомый, представитель группы низших позвоночных класса круглоротых, единственного отряда миногообразных с единственным с
Ла Ванда
1 ч 519
Рыба в маринаде
Добрый день! Хочу поделиться одним из рецептов моей мамы. Светлая ей память за то, что она, прожив (всего) 71 год, никогда не теряла желания и сил узнавать и учиться новому, в том числе и новым рецептам. И если рецепт оказывался у
Галина
523
Пангасиус с овощами в лимонно-горчичном маринаде
Легкая, вкусная и очень сочная рыбка, идеально подойдет на ужин.[
Натали М
40 м525
Маринованная скумбрия в домашних условиях
Давайте замаринуем рыбу в домашних условиях. Маринад для скумбрии я делаю самый обыкновенный: немного уксуса и масла, набор стандартных специй. Через сутки на вашем столе вкусная и ароматная закуска.
Елизавета
1 ч 528
Филе лосося в маринаде с наршарабом
Это ближневосточно-кавказский вариант японского терияки, богатство вкуса в котором достигается за счет сочетания соевого соуса и наршараба (гранатовый соус). Его делают из уваренного гранатового сока. Теряя жидкость, сок загущаетс
Thesaurus
545
Семга в имбирном маринаде и овощи-гриль на плите
Очень простой рецепт и очень вкусный результат. Зимой тоже можно баловать себя овощами-гриль. Я готовлю их на газовой плите. Для этого выстилаю поверхность фольгой, а на газовые горелки кладу решетку. Овощи помещаю поверх решетки.
Лана
40 м524
Дорада с пряными травами и лимоном
Легкий ужин в средиземноморском стиле. Для рыбы мы приготовим легкий маринад на основе паприки. Чуть сладковатый, он придаст дораде приятный оттенок и пряный аромат. Подобный маринад можно использовать как для жареной рыбы, так и
Vera
40 м538
Шашлычки из лосося и грибов (маринад с белым вином и шалфеем)
Очень вкусную рыбку готовила недавно)) да еще с грибочками)) в этом рецепте очень интересный маринад для рыбы на основе белого вина, тимьяна и шалфея)) ароматно очень)) а грибочки маринуются в соевом соусе и хорошо сочетаются с ры
Мурзик
72 ч 5134
Фальшивая копченая скумбрия
Вы уже, наверное, успели заметить, что рыба и рыбные блюда очень любимы в нашей семье. Кроме того, мои мужчины любят также маринованную и копченую рыбку, особенно скумбрию. У нас есть небольшая коптильня, в которой мы коптим и мяс
Надежда
50 м54
Треска под маринадом с картофелем в пакете SAGA
Нежная рыба на картофельной подушке
ШЕФ-ПОВАР SAGA
10 м522
Дорада в цитрусовом маринаде
Сочная, ароматная рыба, жаренная на гриле, в цитрусовом маринаде со специями. Звучит очень вкусно! Маринад для рыбы можно менять по своему вкусу: добавить больше трав, положить перец чили или чеснок. Жарить рыбу можно на мангале н
Ольчик :)
4 ч 539
Рыба под маринадом
Я очень большая любительница рыбы: и вареной, и малосольной, и жареной, и копченой, и запеченной. Но первое место в этом ряду занимает рыба под маринадом. Готовлю я ее не с жаренной рыбой, а с отварной. Да и рыбный бульон в блюде
натахан
510
Рыбка, маринованная в майонезе
Это блюдо из рецептов моей бабушки.Когда-то, очень давно, этим рецептом поделилась какая-то из ее приятельниц, бабуля приготовила, нам понравилось, с тех пор оно прижилось на нашем столе.Хочу предложить его Вам. Скоро Пост, если и
Татьяна Параскевопуло
25 м595
Маринад для запеченного лосося
Маринад для рыбы играет очень важную роль. Он зависит от вида и жирности рыбы. Для форели подойдет белое вино, чеснок, оливковое масло и тимьян. Нет вина? Тогда замените его хорошим светлым пивом. Для белой рыбы возьмите кислоту
Катюша 
12 ч 513
Сельдь по-шведски с двумя маринадами
Давайте приготовим сельдь в двух маринадах: в пряном винном и нежном сметанном. Закуска отлично подойдет к картофелю, с ней можно готовить шведские бутерброды на черном хлебе.
Вика
519
Маринованная рыбка
Этот способ маринования рыбки знаком еще с детства, у одних он называется балык, у других шашлык. В общем кому как угодно, но вкус остается тот же. Муж любить жаренную рыбу, а я во благо экономия ккал ее избегаю.Но вот такую обожа
Ирина
532
Маринованная рыба "Красное без белого":)))
Еще один рецепт, наравне с маринованным сыром, из приложения к журналу "Хлеб-соль" - не мог не попробовать:) Правда в оригинале предполагалось брать семгу и белую рыбу (назывался "Красное и белое"), но почему то последнее время в
Вениамин
В домашних условиях можно приготовить рыбу, достойную хорошего ресторана. Главное — выбрать для блюда качественные продукты и найти проверенный рецепт. Сначала нужно сделать маринад для рыбы, выдержать в нем филе или целую тушку около часа и приступать к приготовлению: жарке или запеканию. С помощью вкусного маринада можно сделать и слабосоленую рыбу. Для засолки используйте соль и сахар, любимые специи и травы, ягоды можжевельника, цедру лимона.
Как приготовить жареную и запеченную рыбу
В маринад для рыбы советуем добавить апельсиновый или лимонный сок, свежую зелень и оливковое масло. Красную рыбу рекомендуем смазать соусом терияки, а для белой использовать нежный маринад из сливочного масла и чеснока. Рыбное филе — очень нежное, поэтому маринад не должен быть слишком агрессивным и содержать много кислоты. Она может разрушить структуру волокон и перебить естественный вкус рыбы. Для жарки рыбы используйте оливковое рафинированное масло, а запечь семгу, форель, скумбрию или треску советуем в лодочке из фольги.
Готовим рыбу под маринадом из моркови и лука вместе с «Едим Дома»
Обжаренная, а затем тушенная под «шапкой» из овощей белая рыба называется рыбой под маринадом. Пряный густой соус из моркови с луком, чесноком, томатной пастой, лавровым листом и небольшим количеством уксуса гармонично сочетается со сладковатым филе трески, пикши или минтая. Почти у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления этого классического блюда. На страницах «Едим Дома» вы тоже можете поделиться своими проверенными рецептами, кулинарным опытом и фотографиями получившихся блюд.