Breakfast

Цукини, запеченные с помидорами, сыром и чили

Миндально-банановые оладушки

Подавать оладушки с кленовым сиропом, медом, мороженым или сметаной.

Овсяное печенье с ягодами и белым шоколадом

Чай с розмарином, апельсином и медом

Если найдете свежий лавровый лист, чай будет более ароматным!

Яйца с беконом, запеченные в помидорах

Очень необычно, очень вкусно и очень эффектно! Помидор должен быть довольно плотным и крупным, главное — не повредить стенки, когда будете вырезать мякоть, иначе яйцо вытечет. Бекон можно заменить подкопченным салом, а зе

Лимонный творожок на тосте

Коктейль «Рыжий-рыжий»

Для этого коктейля, конечно, лучше использовать свежевыжатый апельсиновый сок!

Мини-пиццы с копченой индейкой и оливками

Сыр подойдет любой подкопченный, а для заправки можно использовать консервированные протертые помидоры или натереть на терке свежие, так чтобы кожица осталась в руке.

Салат из макарон с артишоками и брокколи

Кекс с папайей и орехами

Вместо папайи можно взять консервированные персики или ананасы, главное, чтобы они были приготовлены в собственном соку.

Суши по-итальянски

Английские булочки с грецкими орехами и сыром

Закуска из цикория с куриным муссом и тархуном

Тарталетки с красным луком и сырным соусом

Когда яично-молочный соус загустеет, снимите его с огня и продолжайте помешивать, чтобы не заварился желток.

Омлет с ветчиной и шампиньонами

Шоколадный кекс с инжиром и имбирем

Сырники с морковью

Благодаря моркови тесто становится более влажным, а цвет сырников — праздничным и нарядным. Творог лучше взять домашний, не очень водянистый.

Булочки с семечками и зеленью

Кунжут подойдет и темный, а вообще можно взять какой-то один вид семечек. Зелень годится любая, даже сухая. Тесто не стоит вымешивать слишком долго, иначе оно получится тугим и неинтересным.

Чечевица с яйцом пашот, беконом и спаржей

Тарты с творогом, помидорами черри и базиликом

Чтобы тесто фило не пересохло, пока вы готовите начинку, накройте его влажным полотенцем. Если фило у вас нет, возьмите бездрожжевое слоеное тесто. Вместо зеленого лука можно использовать репчатый — его нужно предваритель

Заварные оладушки

Пальчики из хлопьев с арахисом

Картофельные котлетки с семгой

Пирог с цукатами и орехами пекан

Главное здесь — не взбивать масло с сахаром и яйцами слишком долго, иначе масло начнет расслаиваться и отдавать воду. Если не любите экзотику, замените ананас курагой или черносливом, но сахара тогда кладите больше.

Бутерброд с крабами и авокадо

Если нет соуса Табаско, добавьте перец чили. Вместо крабового мяса можно взять креветки.

Торрихас

Torrijas — это очень простой испанский десерт, который обычно готовят на Пасху. Вместо кленового сиропа вполне подойдет мед, но можно подавать и со сметаной.

Салат из чечевицы с виноградом и козьим сыром

В соус песто добавляют не только кедровые орехи — это может быть миндаль, фундук или грецкие орехи. Вместо пармезана подойдет другой твердый сыр, например пекорино.

Мини-хлебушек с овощами

Яблочные кольца в кляре

Лучше всего такие кольца получаются из антоновских яблок!

Пирожки с тыквой, изюмом и фетой

Тосты с фасолью, беконом и вялеными помидорами

К бекону с фасолью можно добавить кинзу, базилик или любые другие травки, которые вам по вкусу!

Очень шоколадный пирог

Если не любите горький шоколад, замените его молочным. Покрывать сливочным кремом можно только полностью остывший пирог.

Фриттата с семгой, красным луком и сливочным сыром

Фриттату можно делать не в духовке, а под грилем, чтобы сверху получилась золотистая корочка. Вместо сливочного сыра подойдет творог.

Сахарные маффины с черничным джемом

Вместо йогурта подойдет сметана. Если у вас есть специальные бумажные вкладки для маффинов, смазывать формочки маслом не нужно.

Острый рис с кешью, шпинатом и зеленым горошком

В этом рецепте я использую китайскую смесь «5 специй», куда входят анис, корица, семена фенхеля, сычуаньский перец и гвоздика, — замечательная вещь, попробуйте! Вместо коньяка можно добавить сливовое вино.

Горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто

Если сковорода без антипригарного покрытия, слегка смажьте ее маслом.

Маффины «Три шоколада»

Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой.

Мясные тефтельки в томатном соусе

Квадратики из гранолы

Тортилья с овощами и сыром

Классические блинчики с фруктовым соусом

Брускетта с красной фасолью и сладким перцем

Миндальный пирог с вишней

Готовый пирог хорошо посыпать сахарной пудрой, а подавать можно с ванильным мороженым, взбитыми сливками или жирной сметаной.

Овощи по-провансальски

Цитрусовый пирог с рикоттой

Рикотту можно заменить обезжиренным творогом. Лимонную цедру и сок добавляйте по вкусу, так же, как и сахар!

Картофельно-свекольные драники с сыром бри

Бананово-шоколадные маффины

В такие маффины можно добавить груши или замороженные ягоды, а вместо шоколада взять изюм.

Яичница для плейбоя

Рыбные котлетки с чесноком и петрушкой

Белую рыбу можно брать любую, подойдет, например, палтус или треска.

Коврижка с кунжутом и имбирем

Подавать коврижку можно с медом или сметаной.

Морковный сок со сливами, апельсином и имбирем

Рисовая каша со сливами и мускатным орехом

Сливы можно заменить яблоками, грушами или бананами.

Тарталетки с карамелизированным луком и фетой

Если лук никак не хочет карамелизироваться, добавьте щепотку сахара. Тимьян подойдет и свежий, и сухой, но, чтобы сухие листья тимьяна отдали свой аромат, хорошенько прогрейте их вместе с луком (подойдет также розмарин, мята, б

Пирог с сухофруктами, миндалем и шоколадом

Сухофрукты можно использовать любые, а миндаль лучше взять нежареный.

Сливовые батончики со злаками