Масло с перцем

Пицца по-чикагски в глубокой форме (Chicago-style deep-dish pizza)

Если вы большой любитель пиццы, но до сих пор не пробовали этот вариант, то вы многое потеряли. Эта уникальная пицца была изобретена в 1943 году шеф-поваром чикагской пиццерии «UNO» Айком Сьюэллом (по одной из версий) и впоследс

Слоеный пирог с помидорами и базиликом

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог.

Плаки из трески

Для любителей белой рыбы и овощей. Помидоры желательно в форме сливы или как еще называют сливовоидные. У них яркий и выраженный вкус, аромат.

Салат из запеченной свеклы с песто из руколы и грецких орехов

Сегодня угощаю вас вкусным и полезным салатом! [ Замечательный салат, очень часто его готовлю, меняя только зелень для песто - базилик, петрушка, кинза, черемша... сегодня у меня

Аджика "Воспоминание"

Это семейный рецепт аджики. Достался от мне от прабабушки. Так готовит аджику моя бабушка, моя мама и я. Очень просто, легко и безумно вкусно! Обычно я закрываю 40 литров такой аджики и до весны ее не хватает...

Тушеные крылья индейки

Программа не дает написать "индюшиные крылья", нет в списке и все тут.)) Я брала два крыла. Лук использовала шалот.

Помидоры по-корейски

За вкуснейший рецепт спасибо Марии! Помидоры лучше взять бакинские или сорта сливка!

Кабачки с орехами и карамелизированным луком

Очень люблю кабачки, но не ем жаренное...Поэтому придумываю как бы их облагородить так, чтобы это было вкусно и максимально полезно. В этом рецепте кабачки не подвергаются тепловой обработке. Блюдо получается легким, вкусным и пол

Салат с летними овощами

Легкий летний салат. Такой салат можно подать и горячим. В этом случае макароны промывать не надо, их нужно сразу перемешать с небольшим количеством растительного масла и добавить в салат. Обжаренный кабачок смешать с салатом еще

Томатный суп с крутонами

Рецепт идет на 4 порции, у меня сделано меньше, но рецепт пишу как в оригинале. Крутоны использованы также томатные.

Салат с черешней, козьим сыром и беконом

До чего же это вкусный салат!!! Смелое сочетание черешни с беконом, козьим сыром и орешками под пикантной ароматной заправкой с мятой настолько гармонично, что я ела и не хотела делиться ни с кем!! Салат легкий, свежий, к праздни

Итальянские оладьи "Панелле" (Panelle)

Panelle, или panella, - палермская уличная еда, сицилийские оладьи из нутовой муки, жаренные во фритюре. Как ни странно звучит, употребляют эти оладушки на булочке с кунжутом, полив сверху лимонным соком. Считается, что это блюдо

Бутерброд с тунцом, запеченным перцем и хумусом

Вместо руколы подойдет шпинат или любые листья свежего салата, а сок одного лимона в хумусе можно заменить соком двух лаймов. Оставшийся хумус храните в холодильнике не больше 48 часов, потом он просто станет невкусным.

Стейк с томатной сальсой

Для любителей мясных и овощных блюд, томатную сальсу можно применить и для птицы. Помидоры используем черри или крупные порезать на дольки.

Сырный пирог-спираль (по мотивам греческой кухни)

Этот пирог по своей рецептуре очень похож на греческий сырный пирог - стрифтопита. Он понравится всем любителям сыра.

Корзиночки со шпинатом и карамельным луком

Еще один вариант мини киша.[ корзиночки из теста фило со шпинатом,брынзой и украшенные карамелизированным луком.Вкуснота непередаваемая)) [

Запеченная рыба на овощной подушке с моцареллой

Нехлопотный и очень достойный способ приготовить рыбку с овощами в духовке. Полноценный, полезный и вкуснейший ужин, либо обед вам обеспечен. Думаю, что рыбу можно брать любую (у меня была скумбрия), но лучше филе, чтобы не возит

Конвертики с козьим сыром, каперсами и анчоусами

Вместо козьего можно использовать адыгейский сыр или творог, растертый с солью и травками.

Лазанья по-турецки

Сначала собиралась приготовить турецкий мясной пирог, но моя любовь к итальянскому пельменному тесту взяла верх над желанием поэкспериментировать с тестом к пирогу, и я решила приготовить домашнюю лазанью с начинкой, которую готов

Мясная буханка с томатным релишем

Мясное блюдо и рецепт рассчитан на большую порцию ,которую можно сделать на противне одном или в 2 формах хлебных. Релиш - это острый, пряный, кисло-сладкий соус из овощей.

Паштет из сыра и томатов (Almogrote Canario)

Альмогроте - блюдо из традиционной кухни Испании, точнее Канарских островов. Легкая и быстрая закуска на основе зрелых помидоров и выдержанного козьего либо овечьего сыра. В принципе, можно приготовить и из коровьего сыра – но

Террин куриный с грибами, оливками и зеленью

Террин - довольно удобная и вместе с тем изысканная форма подачи закуски родом из Франции, которая отлично подходит для аперитива, может быть простым ужином или украшением праздничного стола. Выбирать вам.

Грушево-яблочный татен с голубым сыром

Очень вкусный и пикантный татен с моим любимым сочетанием: груша + голубой сыр. Готовится очень просто и быстро. Рецепт нашла у Ирины Богданович, за что ей огромное Спасибо.

Рулет из индейки

Мне показалось скучным просто запечь индюшиное бедро. Поэтому, покопавшись в недрах холодильника и морозилки, решила приготовить вот такой рулет.

Закуска "Пряные цветы из лука с сырным соусом"

Очень простая, но вкусная и эффектная закуска! Также отличное украшение несладких блюд и праздничного стола. Лук отдает всю свою горечь маслу, получается мягким, карамелизированным и пикантным, благодаря специям. Отлично сочетае

Кролик "Стифадо" (ΣΤΙΦΑΔΟ)

Стифадо - относится к традиционным блюдам греческой кухни. Это тушеное мясо с помидорами, луком, вином и специями. Особенности этого блюда - лук в процессе приготовления не режется, даже если кому-то это и не нравится. Размер лу

Консервируем огурцы

Предлагаю вам замечательный салат из огурцов, который нужно законсервировать на зиму. Вернее, я его консервирую каждый год и расходится он у нас очень хорошо. Консервация из разряда нехлопотных. Я вообще не люблю мороки с консерва

Утиные грудки с абрикосами

Вместо свежих абрикосов можно взять персики, а к ним добавить курагу, изюм или чернослив. Грудки не должны готовиться долго, я предпочитаю, чтобы они были чуть сыроватыми, розовыми внутри.

Паста из Фриули

Вместо мафальде можно взять те макароны, которые вам нравятся.

Скороспелые пирожки с печенью и овощами

Волшебные пирожки и готовятся на раз-два!) И если Вы, как я любите мало теста и много начинки,то это для Вас!)Начинка может быть ЛЮБОЙ!! Так же из теста можно сделать пирожки для жарки(с картошкой например). И все верно Вы поняли

Курочка в собственном соку

Это блюдо готовится когда лень или нет времени возиться на кухне. Но курочка получается потрясающая, дает ароматный сок. И самое главное – требует минимум вашего внимания. Поставили на огонь и забыли про неё на целый час.

Салат с абрикосами, свеклой и мини-моцареллой

Предлагаю вашему вниманию довольно простой, но вкусный салатик!! Родился он, как чаще всего это и происходит, исходя из имевшихся в холодильнике продуктов, но получился очень достойным!! Может придется по вкусу кому-то еще!![http

Тортилья с курицей, помидорами и сыром

Тортилья - мучная пресная лепешка из кукурузной, иногда из пшеничной муки - является разновидностью хлеба в Мексике. Сложно представить себе какое-либо блюдо, которое нельзя бы было сочетать с тортильей. Это и буррито, и фах

Куриный салат с сыром Фета и овощами

Этот салат понравился моим детям. Он насыщен овощами, сыром Фета. Сыр Фета я брала со вкусом вяленых помидор. Кол-во продуктов можно подогнать под свой вкус.

Закусочные корзиночки из теста фило

Замороженое тесто фило нужно переложить на несколько часов из морозилки в холодильник. Вынув из холодильника накрыть влажной салфеткой,чтобы тесто не высохло.

Салат "Космополит"

Этот салат я придумала сама. Соединила все, что мне нравится, учитывая сочетаемость продуктов. Также использовала в качестве заправки салата весьма полезные для здоровья и красоты масла грецкого ореха и авокадо. Украсила салат не

Фахитас со свининой

Это популярное блюдо мексиканской кухни. Существует много вариантов: в плане использования сортов мяса и разнообразия овощей. Но общее одно - подается это блюдо с тортильяс - кукурузно-пшеничными лепешками. Я пекла их сама. Было с

Салат с кабачком и нутом

Салат придется по вкусу любителям экспериментировать с таким универсальным овощем как кабачок. Используйте молодые кабачки или цукини, а листовой салат - любой по вкусу.

Паста "Тахини"

Честно скажу. что не смотрела, есть ли на сайте рецепт этой пасты. Так что если вдруг у кого-то тот же самый вариант - дико извиняюсь. У православных очередной пост - Петров, он продлится до 12 июля. Лето, замечательно, овощей мор

Салат из инжира с фасолью и орехами пекан

Если не нашли свежего инжира, возьмите сухой и замочите его ненадолго в кипятке. Добавлять в салат заправку лучше перед самой подачей, чтобы рукола оставалась хрустящей.

Закусочный творожно-томатный чизкейк с базиликовым курдом

Именно для этого рецепта я готовила базиликовый курд. Данный чизкейк - полностью мое прочтение закусочного пирога. Он сочетает в себе песочную основу с "изюминкой" в виде вяленых помидорок и орегано и мягкую, нежную кремовую начи

Польская котлета

В этих котлетах мясо для фарша можно использовать любое. Сегодня я делала обычный фарш: свинина и говядина 50/50, а еще мне очень нравится сочетание говядина и курица...

Кук-кус с летними овощами

Мне нравится кус-кус своей шелковой, нежной структурой. Нравится быстрота и лёгкость его приготовления. Нравится возможность разнообразия кус-куса всевозможными овощами. Нравится есть его и в теплом и холодном виде. Наконец, по

Сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата

Для такого сэндвича подойдет любая белая рыба.

Куриные грудки с изюмом и барбарисом

Это блюдо приготовлено на основе рецепта Юлии Высоцкой "Перепелки с вишней и курагой" . Изменения допустила те, что были оговорены Юлей в устных комме

Овощное ассорти с ягодами

Не могу пройти мимо вот таких ягод в своем саду, здесь и малина, и ежевика, и смородина, и ирга... Кладезь витаминная. Подаю на стол со свежими овощами и бараньими ребрышками. Даже трудно сказать, что же главное сейчас на столе:

Курица по-итальянски (Каччиаторе)

Простой, но весьма яркий (как по цвету, так и по вкусу) вариант ужина для всей семьи.

Куриные крылышки в глазури

Прекрасный вариант пикника в саду или на природе.