Белый лук

Черный рис с копченой форелью

Для бульона лучше всего брать «неходовые» части рыбы — головы, хвостики, брюшки, кожу! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [ где собран

Салат с зеленой фасолью

Совершенно простой салат, при этом вкусный и сытный и вполне может заменить ужин и послужить в качестве гарнира.

Шпинатные крепы с соусом

Высмотрела в журнале Натали. Испытала. Рекомендую. Тем более что на носу Масленица! Вот только готовила со скоростью безумной лани, иначе на ужин могли съесть меня :) так что фото на скорую руку делала телефоном — сорри за качест

Жюльен с грибами

Хорошо бы боровичков или белых свежих, но не имеем, есть в наличие шампиньоны и шиитаке.

Сэндвич с куриной печенью

Добавлять чеснок к печени нужно непосредственно перед жаркой, иначе чесночный аромат может получиться слишком сильным.

Гороховый суп

Вкусный, согревающий зимний суп. Готовим в мультиварке или в медленноварке.

Овощной суп-пюре с манными клецками

Этот суп можно приготовить с вашими любимыми овощами. Замените морковь на тыкву, а кабачок на репку, экспериментируйте! Мне очень понравились манные клёцки, а вот детки, хоть и скушали все, сказали что им больше нравятся обычные

Фаршированные грибы с крабовым соусом

Рецепт для праздничного стола — горячая закуска. Используется натуральное крабовое мясо, можно заменить, я думаю на имитационные крабовые палочки .

Картофельно-грибной торт с черносливом

Дорогие мои, сегодня я к вам с благодарностью за все сердечные и душевные поздравления и пожелания, которые я получила в день своего рождения[ А угощать я буду очень вкусным закусочн

Рыбный суп из лосося

У меня на столе для разделки оказалась среднего для лосося размера рыбина (2 кг 300 г). Предстояло частично ее засолить, частично использовать для приготовления супа. Главное правило при покупке охлажденной рыбы — выбрать достой

Луковый пирог

Наслаждение вегетарианца. Рецепт взят из книги, которую мне муж подарил. Пирог получается сочным, сытным, нежным и очень вкусным. Лук вообще не чувствуется, сразу даже и не скажешь, что он луковый.

Пирог с капустой

Этот пирог с капустой делать несложно, быстро. Тесто с добавлением сухого вина придает ему пикантность. Верх пирога оформлен стружкой из теста. Что касается начинки из капусты, здесь, думаю, никого уговаривать не надо.

Овощной салат с пикантной заправкой

С виду обычный овощной салат. Но эта заправка делает его очень ароматным, пикантным и остреньким. Регулируйте остроту на совй вкус, уменьшив количество горчицы и чеснока.

Фасолевые котлетки с колбасками

Если любите фасоль и колбаски, можно объединить их в одно блюдо...такие сытные котлетки! [ Приправы можно взять свои любимые[

Белая рыба, запеченная под белым соусом

Угостили нас свежей рыбой, огромной северной нельмой, килограмм на 7- 8! Основная часть ушла на засолку, хвост и голова отправились в морозилку (на уху). И, конечно, кусочек был выделен для запекания! Хотелось, чтобы рыбка была с

Ароматная курочка в вине

Мы все знаем, что курица — универсальный продукт, активно впитывающий ароматы всех специй и овощей, с которыми мы их готовим. Ну а курочка с красным вином — это нечто! Время готовки всего час. И плюс один час маринования. Я гото

Тимбалло (Timballo)

Сегодня хочу поделиться замечательным итальянским рецептом. Нужно будет немного потрудиться, но результат вас порадует и это того стоит. Получится превосходный обед или ужин. [ Рекоме

Салат с тунцом и авокадо

Простой и вкусный салат со свежими овощами и консервированным тунцом.

Пирог с рыбной начинкой

Отличный пирог! Вкусное, не тяжелое тесто... И конечно же, нежнейшая сочная начинка! [ Кстати, начинку можно подобрать любую, по своему вкусу. Нам пирог очень понравился, причем, как в

Картофельная бабка

Я опять к вам с картофельным рецептом. Готовить его совсем несложно, особеннно, если с шампиньонами (их надо 250 г). Но у меня есть лесные сушеные грибы. Их приходится замачивать (я обычно оставляю их на ночь), потом отваривать ми

Сицилийский мясной соус для пасты

Быстрое и вкусное блюдо с говяжьим фаршем желательно постным.

Яичница на сале с помидорами

Сейчас модно правильно питаться, и это правильно. Но... жизнь так коротка, что иногда стоит баловать себя любимых и позволять слопать "запретную" вкусность. Тем более если мужчину кормить только салатами и кашей, думаю он скоро сб

Пикадильо

Традиционное блюдо Испании на основе говяжьего фарша и других ингредиентов, которое варьрируется в зависимости от региона расположения.

Ванильная утка в медовой глазури

Утка запекается в несколько этапов с промежуточным охлаждением при комнатной температуре. Сначала два часа — при невысокой температуре (90°C), затем делается перерыв, утка вынимается из духовки на 25-30 минут, температура внутри у

Киш с опятами, шпинатом и моцареллой

Киш (фр. quiche) пришел в дом как-то неожиданно и прочно обосновался на моей кухне. Очень удобно: его можно приготовить сразу на несколько дней, достать из холодильника и насладжаться. Получается вкусно: рассыпчатое тесто, сливочн

Ciuppin — лигурийский рыбный суп

Рыбу берите любую, можно нескольких видов, главное, чтобы она была свежая, мясистая и желательно морская, подойдет даже рыба с сильным запахом — его нейтрализует белое вино. У итальянцев практически в каждом супе есть sofrito — за

Кокот с грибами

Рецепт из журнала ХлебСоль с моими изменениями. В журнале рецепт называется "Кокот с грибами по-старорусски". Не уверена, что на Руси готовили именно так, [ но получилось вкусное блюд

Картофельный пирог с тремя начинками

Очень сытный пирог. Я продолжаю осваивать рецепты блюд из картофеля. Хотя большинство диетологов занесли картофель в черный список, он содержит большое количество полезных элементов. Например, клетчатки в нем в 5,5 раза больше, че

Цесарка, запеченная в глазури из виски

Глазурь с использованием виски — это чисто американская идея. Впрочем, количество этого благородного напитка в блюде столько невелико, а за время приготовления его алкогольная составляющая так выпаривается, что вы смело можете уго

Куриные бедрышки по-средиземноморски

Несложный, богатый на вкус рецепт с куриными бедрышками или грудками. Украсить праздничный ваш стол.

Куриная печень в сметанном соусе

В моей семье очень любят куриную печень в сметане. Рецепт конечно не новый, но все равно хочу с вами поделится, вдруг пригодится.

Картофель с мясом и капустой

Что-то мы совсем забыли о квашеной капустке. А ведь сейчас, как никогда, сезон. Да и удалась у меня капустка в этом году — хрустящая. Решила приготовить такую запеканку — несложно, но сытно.

Пирог с баклажаном и мятой

Нежный баклажан в хрустящем слоеном тесте — идеальна красота! Этот пирог можно подавать в горячем и холодном виде. Его можно готовить круглый год, ведь в морозильной камере всегда найдется заготовка из печеного баклажана. Вместо м

Пицца-пиде из "прошлогоднего" гуся

Каждый раз на Новый год мы запекаем гуся. В этот раз всего было столько, что гусёк наш остался не у дел — долго лежал в холодильнике, и всё никак не уменьшался... Вот и решила я пристроить "прошлогоднего" гуся в пиццу. По форме ст

Салат "Богатый крот!"

Вкуснейший салат, всем советую! Пальцы откусите!

Куриный салат с апельсинами в остром соусе

В продолжение праздников хочу показать вам еще один любимый салат. Его вкус усиливается очень интересным соусом: в меру острым, с горчинкой чеснока. Подавать салат лучше порционно, полив соусом — быстро, легко и очень вкусно! Ре

Суп-пюре из брокколи

Легкий, вкусный, полезный и очень ароматный суп из брокколи.

Говяжий язык с белыми грибами в сметанно-ореховом соусе

Невероятно вкусное блюдо, которое вполне достойно будет смотреться и на праздничном столе.

Салат с куриной печенью и яичными блинчиками

Этот салат хорош в своей простоте. Но и на праздничный стол его не стыдно подать!

Постный паштет

Приготовьте такой неимоверно вкусный и нежный [ паштет в праздники для дополнительной закусочки! [ Снова хочу поблагодарить за

Мясо по-мадьярски

Всех поздравляю с Новым годом. Зима у нас снежная и холодная, поэтому даже отбивные я накрыла "шубкой".

Капустный салат Coleslaw

Один из вариантов популярного капустного салата, который имеет очень много вариаций. Он простой, но вкусный, к известным салатам составит приятную вкусную компанию на праздничном столе.

Форшмак с капустой

Когда я жарю капусту, никогда не добавляю черный перец — он очень меняет вкус капусты. Не поддавайтесь искушению пропустить через мясорубку селедку, в форшмаке она должна быть нарезана кубиками, и ее не должно быть слишком много,

Корона из каре ягненка

Хочу предложить вам приготовить праздничное блюдо — нежную, тающую во рту, ароматную ягнятину. Если вы хотите порадовать семью и гостей в новогоднюю ночь чем-то вкусным и необычным, это блюдо для вас. Гости будут приятно удивлены

Бехи-палов с айвой

Еще один рецепт к постному Новогоднему столу. Очень вкусный, очень ароматный плов с айвой, изюмом, клюквой и вишней. Рецепт не мой, найден мной лет пять назад на просторах интернета, и с тех пор беспощадно мной эксплуатируется.[ht

Судак на луковой шелухе

Дорогие мои девочки, распрекрасные кулинарочки! Решила вот с вами поделиться блюдами, которые я буду готовить на Новый год. Этот судак, вернее, рецепт этого блюда тоже из моего далекого детства: у моих родителей были друзья, еврей

Медово-горчичный кролик

Я достаточно часто готовлю кролика и этот рецепт могу смело порекомендовать! Нежнейшее мясо кролика с вкуснейшим соусом, — просто пальчики оближешь! Кролик нужен молоденький .

Тыква с гарам масала

Постный рецепт для любителей тыквы и восточных пряностей. Ну и куда же зимой без капустки квашеной. Она у меня в этом году удалась хрустящая.

Севиче из сельди

На нашем праздничном столе почти всегда присутствует сельдь. Предлагаю еще одно селедочное блюдо — севиче. Приготовленное из так горячо любимой нами сельди блюдо, можно прекрасно использовать в праздник! Севиче — национальное блю

Кролик с яблоками и красным луком

Ароматный кролик с яблоками, черносливом и красным луком — очень вкусное блюдо для праздничного стола![

Салат "Рождественское чудо"

Для праздничного стола хочу предложить вам очень вкусный и легкий салат! Вот уже несколько лет он украшает наш Рождественский стол — в форме звезды, своими яркими красками поднимает настроение. Яркие в нем не только краски, но