Итальянская кухня, паста

Спагетти под соусом а-ля болоньезе

Сегодня будем готовить спагетти с оригинальным соусом а-ля болоньезе. Это быстрое и несложное блюдо придется по вкусу даже самым требовательным гурманам и станет прекрасным дополнением как праздничного, так и повседневного меню.

Паста с креветками и кабачками

Готовим вкусную пасту с креветками и овощами.

Сочное овощное рагу с лососем

Готовим летнее овощное рагу с лососем!

Паста с баклажаном и чили

Вместо сока лайма подойдет яблочный или белый винный уксус. Сыра на стол можно подать побольше! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [ г

Минестроне с цесаркой

Знаменитый итальянский суп в большинстве случаев готовят вегетарианским без добавления мяса или птицы. Но какой суп можно испортить хорошим бульоном и кусочками сочного нежного мяса?!

Паста со шпинатом и креветками

Отличное блюдо для тех, кто, как и я, любит итальянскую кухню, а из морепродуктов признает только креветки =) Яркое и красочное, оно станет отличным украшением не только семейного ужина, но и порадует гостей. И самое главное — эт

Домашняя паста

Очень простой и вкусный рецепт пасты. На домашних яйцах получется красивей цвет и вкусней.

Песто Россо

Сегодня я поделюсь с вами моим любимым рецептом. Я очень люблю помидоры. Но как известно вкусные, ароматные, сочные помидоры бывают только в сезон, да и то не везде. А чтобы круглый год иметь на столе вкус лета и солнца, я готовлю

Тыквенные ньокки с соусом Альфредо

Ньокки — это итальянские клецки, которые готовят из овощей, риса, творога, манки, кукурузной или пшеничной муки и т.д. Я предлагаю приготовить ньокки из тыквы. А чтобы сделать блюдо интереснее и вкуснее, дополните его сливочно-сыр

Паста путанеска с тунцом

Путанеска — такая паста, в которую добавляется то, что есть под рукой. Это может быть сыр, помидоры, лук, чеснок, стебель сельдерея, грибы, артишоки — все, что вам нравится. Главное — не переварить макароны, в переваренных макарон

Креветки с лингвине и соусом puttanesca

Приятное сочетание соуса и морепродуктов.

Картофельная запеканка с соусом путанеска

Путанеска — это классика итальянской кухни. Обычно это паста с острым соусом, состоящим из маслин, каперсов, томатов. Ранее считалась пищей бедняков, т. к. готовилась из консервированных продуктов. Сегодня путанеску за ее пикантн

Паста с копченой семгой, пореем и брокколи

Подойдет любая рыба горячего копчения — форель, лосось или кижуч, макароны тоже выбирайте на свой вкус. Если нет порея, возьмите шалот или репчатый лук.

Фисташковая панна котта с мандаринами

Легкий и изысканный десерт, с ярким вкусом фисташек и медовых мандаринов.

Паста со сливочным соусом из порея и шпината

Вместо порея можно взять шалот, а свежие помидоры заменить консервированными.

Паста с цукини, маринованными в лимонном соке

Паста с ленточками цукини, маринованными в лимонном соке с добавлением цедры и чесночного масла, получается ароматной и очень вкусной. Пасту можно приготовить самим, а можно использовать готовую. У меня здесь кавателли (ит. сavate

Итальянский овощной суп с пастой и зеленым горошком

Легкий ароматный супчик с пассерованными томатами и зеленым горошком. У нас часто в суп с горохом кладут сухарики, а в Италии — пасту. Можно использовать готовую мелкую пасту, а можно приготовить ее самим. Кстати, по окончаниям в

Карбонара с беконом и сливками

Рецепт пасты карбонара с беконом и сливками.

Паста от итальянского дедушки

Оказывается таки можно воссоздать тот самый вкус, который у них всегда получается, а тут что-то несовсем) Пара простых бабушкиных секретов, и вообще главное — простота, является ключевым у итальянцев по-моему. Мы вот вечно же пока

Мясной соус по-итальянски

Блюдо из меню итальянского ресторана гриль "Carino's" в Америке.

Паста с тыквой и креветками

Сыр можно взять любой, какой вам по вкусу. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [ где собраны все выпуски любимой передачи!

Паста с тунцом, авокадо и сладким перцем

Для песто вместо кедровых подойдут грецкие орехи, миндаль или фундук, хорошо добавить также немного мяты или кинзы. Йогурт можно заменить нежирной сметаной или даже обезжиренным творогом — соус тогда получится погуще.

Тимбалло (Timballo)

Сегодня хочу поделиться замечательным итальянским рецептом. Нужно будет немного потрудиться, но результат вас порадует и это того стоит. Получится превосходный обед или ужин. [ Рекоме

Сицилийский мясной соус для пасты

Быстрое и вкусное блюдо с говяжьим фаршем желательно постным.

Макароны с креветками

Паста или макароны — это всегда очень вкусно!

Тыквенные ньоки с имбирём и пармезаном

Вот и подошел черёд моей крайней тыковке. Вот какие нежные, ароматные ньоки я из неё приготовила. Угощайтесь [

Пенне с цветной капустой и беконом

Капусту можно слегка отварить в кипящей воде, но запеченная она гораздо вкуснее! Итальянцы чаще всего используют пармезан, но подойдет и любой другой твердый сыр, который вам по вкусу. Грудинку смело заменяйте копченой индейкой ил

Лазанья с соусами Болоньезе и Бешамель

Рецепт собран из нескольких и упрощён. Для меня лазанья — дело хлопотное, но результат того стоит, получилось очень вкусно!

Гуляш с пастой

Вкусный, быстрый ужин к столу. Бюджетное блюдо.

Конкильони с творогом и радиккио

Для этого блюда подойдет пошехонский сыр или грюйер, а можно взять копченый сулугуни — он прекрасно ведет себя при запекании и поддержит копченую нотку грудинки. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [

Паста с курицей, оливками и соусом песто

Получается что-то вроде салата, который можно есть теплым или холодным, а можно взять с собой. Сыр лучше брать с ярко выраженной пикантной нотой, например швейцарский или пекорино. Для соуса подойдет фундук, миндаль, а грецкие оре

Спагетти со сливочно-грибным соусом и куриной грудкой

Вкусное блюдо, которое наполняет тебя массой приятных ощущений. Сыр использовала пармезан, производство Россия. Можете использовать любой сычужный сыр или любой другой.

Паста со сливочно-грибным соусом и плавленым сыром

Думаю, тяжело найти человека, который бы не любил итальянскую кухню! Конечно, каждая кухня хороша по-своему, но к итальянской у меня особенная любовь. И паста - обязательный ее компонент, рецептов в интернете уйма, и я тоже хочу п

Спагетти бедняка (Spaghetti alla poverella)

Это рецепт очень быстрой в приготовлении и одновременно очень вкусной пасты! [ Детям такое блюдо особенно по вкусу... [ И даже самые больш

Паста с рагу из утки

Грудки будут нежнее, если мариновать их в течение суток. Если хотите, чтобы утиное мясо получилось упругим, достаточно готовить его часа полтора, но я люблю, чтобы оно таяло и при нажатии превращалось в густой соус, поэтому держу

Спагетти с соусом путтанеска и рыбой

Вы можете использовать уже готовый соус Barilla «Оливковый». Идеальное сочетание спелых томатов и оливок.

Тальятелле в стиле Тоскана

Вы можете сократить время приготовления этого блюда до 20 минут, если будете использовать уже готовый соус Болоньезе Barilla.

Фарфалле с овощами и сыром

Вы можете использовать уже готовый соус Barilla «Цукини и Баклажаны». Просто разогрейте его в сковороде и добавьте отваренную пасту.

Челлентани с вялеными томатами и луком-пореем

Благодаря своей уникальной форме, челлентани Barilla идеально сочетаются с любыми соусами.

Куриный суп со шпинатом и чипсами из пармезана

Вермишель Филини Barilla готовится всего 3 минуты. Просто добавьте ее в приготовленный бульон, и любимый всеми детьми суп готов.

Лазанья с ароматом моря

Листы Лазаньи Barilla не требуют предварительного отваривания.

Челлентани в стиле Абруццо

Благодаря своей уникальной форме, челлентани Barilla идеально сочетаются с любыми соусами.

Спагетти с печенью трески

Вы можете использовать уже готовый соус Арраббиата Barilla. Он не содержит консервантов и красителей.

Пипе Ригате с тунцом и базиликом

Вы можете использовать уже готовый соус Barilla «Базилико». Идеальное сочетание спелых томатов и базилика.

Фарфалле с тыквой и ветчиной

Яркое, красочное, а главное полезное блюдо придется по вкусу вашим детям.