Помидор

Омлет с баклажанами, помидорами и луком

Когда покупаете баклажаны, выбирайте самые тяжелые — в легких баклажанах, как правило, много семян. Если помидоры недостаточно сладкие, добавьте 1/2 ч. ложки сахара или используйте консервированные томаты в собственном соку. Сыр д

Фаршированная тыква "Горшочек вари"

Идея фаршировать тыкву не нова, но для меня это новый рецепт. Очень легкий в приготовлении, с большим количеством овощей и вкусной подливкой, в которую можно и нужно макать кусочки лаваша…Приятный набор специй, который гармонично

Мясо с тыквой в горшочке

Очень нежное вкусовое сочетание, небольшая сладость оттеняем вкус мяса индейки.

Аджика с яблоками и помидорами

Летом нашла свои старые рецепты, среди коих и рецепты домашних заготовок) Не удержалась и приготовила сладкую аджику. Аджикой это, может, и не является) Рецепт с таким названием узнала лет 20 назад. Он стоит того, чтобы его пригот

Помидорный гамбургер

Это такой диетический гамбургер, где хлеб заменен на помидоры. При запекании мясо пропитывается соком и ароматом помидора, блюдо получается вкусным, ароматным и нежным!

Быстрый веганский обед с гюросом, жареной картошкой и соусом дзадзики

Каюсь, каюсь! Когда начала готовить, обнаружила, что гюроса в доме как такового нет. Пришлось готовить из того, что под рукой. В общем, из соевого гранулята вместо соевых кусочков. Другими словами, в следующий раз, как буду готови

Нутовый суп с запеченной сосиской

Увидела в интернете суп с сосисками в таком оформлении, и решила, что мои детки заинтересуются. Другие компоненты я добавила те, которые посчитала нужным для себя. Цветную капусту можно частично или полностью заменить карто

Хлебные бочонки с курицей

Девочки, очень вкусное блюдо! Не знаю, есть уже на сайте или нет... я не нашла.

Омлет с овощами в духовке

Здесь нет масла, мы не будем ничего жарить, так что этот омлет вполне подойдет для ужина ;) тем более, если взять сыр с 15-20% жирности.

Салат с белой фасолью

Этот салат - моя фантазия, но он напоминает что-то мексиканское и латиноамериканское. Оычно, я использую крупную белую фасоль, но она внезапно закончилась, поэтому сегодня у меня меленькие бобы. Очень вкусно есть этот салат охлажд

Спагетти с креветками в сырно-томатном соусе

Решила поэкспериментировать и взяла как говорится с миру по нитки ...получились спагетти с очень богатым вкусом. Теперь осталось вспомнить как я это сделала и поделиться с вами))

Итальянский хлеб с оливками, маслинами, вялеными помидорами и итальянскими травами

Что может быть лучше свежеиспеченного домашнего хлеба. В Италии насчитывается 300 видов хлеба. Это может быть традиционный хлеб, фокачча, чеабатта…… Но какой бы он не был все равно остается вкусным и ароматным, наполненным любовью

Лазанья "На раз-два-три"

Что может быть проще и вкуснее лазаньи? Разве что пицца :) Еще очень приятно, что готовить лазанью просто как 1..2..3..

Овощной салат с яйцом пашот

Безумно нежное яйцо. Тем, кто не видит разницы между яйцом пашот и обычным вареным яйцом всмятку, искренне сочувствую)))) Шутка!)))

Помидоры по-быстрому

[ Еще один рецепт быстрого маринования. Используем сорт черри или небольшие по размеру. Подготовим заранее посуду. Промоем и прокипятим. Выход примерно на 2 баночки или од

Ризотто с курицей и овощами

Уважаемые друзья! Сегодня я решила приготовить очень вкусное итальянское блюдо. Я кулинар-любитель, так что строго не судите!

Оливковый хлеб с маслинами и каперсами

Свежий, ароматный и полезный хлеб в итальянском стиле у Вас дома. Попробуйте на вкус солнечную Италию! ;) Рецепт для хлебопечки. Хлеб без дрожжей, на основе монастырской хмелевой закваски

Фрегула с соусом из креветок и томатов черри

Из интернета: Фрегула - одна из разновидностей пасты из Сардинии. Делается из манной муки, и обычно готовится на томатной основе с морепродуктами. Автор рецепта - Алессондро Фарчи. Боже мой, какие у итальянцев красивые имена и фа

Два вида панини - панини капрезе и панини с тунцом и яйцами

Если Вы думаете, что в Италии не едят сэндвичи, то Вы заблуждаетесь...Едят и еще как, только называются они Панини (panino imbottito) то есть итальянский закрытый бутерброд. я сегодня предлагаю Вашему вниманию 2 варианта панини=)

Яичница в хлебушке

Это блюдо очень подходит для завтрака - вкусное, сытное и необычное!

Спагетти с оливками (Spaghetti alle olive)

Существует масса разновидностей приготовления этой пасты. В итальянских рецептах обычно присутствует много помидоров, свежих или в собственном соку. И помидоры эти готовятся практически до состояния соуса. Одну из вариаций подсказ

Баклажанные рулеты с рикоттой и моцареллой, запеченные с помидорами черри

Наша семья очень-очень любит это итальянское блюдо. Легко готовится, вкусное и праздничное!

Спагетти с креветками, цукини, помидорами и сыром

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Отбивная из телятины по-милански с запеченными помидорами

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Рулет из свинины с сыром и шпинатом

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Салат «Цезарь» с беконом и сыром Джюгас

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Треска с цукини, беконом и сыром

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Фокачча с пармезаном и пряными травами

Фокачча (от итальянского буквально «хлеб, запечённый в очаге») - это лепешка без каких-либо начинок или с начинками, которую пекут в Италии. Я предпочитаю печь фокаччу с начинками, которые могут быть очень разнообразными и даже из

Закуска по-неаполитански

Блюдо региона Кампания. В оригинале звучит как "Яйца по-партенопейски" (Uova alla partenopea). Моё название проще, но сути не меняет - это очень вкусно!!!

Чиамботта (Ciambotta)

Рецептов чиамботты огромное множество. Вообще, чиамботта (сiambotta) - это способ приготовления, и означает он "смешивать всё вместе". Распространён данный способ по всему югу Италии, но подобное блюдо можно встретить и в Цетральн

Пицца "Алла-Маргарита"

Пицца "Алла-Маргарита". Простая пицца которая порадует семью и приятно удивит ваших гостей.

Суп Шурпа из баранины

Великолепное грузинское блюдо, насыщенное ароматами и пряностями. необходимо подавать горячим.

Помидоры, фаршированные по-итальянски

Этим летом попробовала неимоверно вкусные фаршированные помидоры от Elena (Azdora). Первую порцию съела мгновенно, нет не съела, а проглотила. От удовольствия аж глаза закрывались. Да….. я немного внесла изменений в оригинальный р

Рыба по итальянски, запеченная с томатами, оливками и каперсами

Хочу предложить Вам приготовить нежнейшую рыбу, которая тает во рту, а пряный вкус ей придают оливки и каперсы, томатно- лимонный вкус вносит свою неповторимую нотку в эту великолепную гамму вкусов! Попробовав ее однажды, Вы пойме

Запеченные баклажаны с салатом на питах

Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее. Вместо молодого лука с зелеными перьями подойдет обычный репчатый, но его нужно предварительно замариновать в уксусе или ошпарить кипятком.

Нутбургеры

Количество булочек и биточков должно быть одинаковым!

Итальянский суп с фрикадельками и вялеными помидорами

Я супы варю обычные, как муж скажет «Русские»,[ но тут решила поэкспериментировать)))И вот на столе итальянский суп с фрикадельками. Безумно ароматный, вкусный. Сытный, очень вк

Хлебный салат "ПАНЦАНЕЛЛА"

Обычно в деревенских домах хлеб пекли один раз в неделю, и черствый хлеб надо было как-то использовать. Так и появился этот салат из овощей, зелени, оливкового масла и, конечно же, слегка засохшего хлеба.

Спагетти с фрикадельками из шпината и цукини

Очень люблю итальянскую кухню, не знаю даже что вкуснее для меня. Наверное, ВСЁ!

Треска с соусом "Марсала" и салат из помидоров с базиликом

Когда в мае начинает появляться чабрец, это божественная пора. Срываешь веточку чабреца, растираешь ее ладонями. Ладони прижимаешь к лицу и вдыхаешь аромат травы. И тебя уносит далеко в неведомые дали. Запах чабреца, тимьяна (назы

Фриттата с курицей, грибами и зеленым горошком

Фриттата (итал. frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, мяса или рыбы. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Быстро, вкусно и сытно! Попробуйте ;)

Меланзана рипьено с томатным соусом (Фаршированные баклажаны)

Melanzana ripieno переводиться с итальянского как баклажан фаршированный Особенность это классического итальянского блюда в способе приготовления. Мы привыкли фаршировать половинку баклажана и отправлять его запекаться в духовку.

Баклажаны под соусом песто с молодой брынзой и помидором

Готовила очень вкусные булочки с соусом песто от ЕленыЛат . Соус остался, а мне очень сильно захотелось баклажанов и не жареных. Запекла, дальше стал вопрос, а чем заме

Лазанья с грибами, луком-пореем и сыром чеддер

Хотела бы предложить Вам вот такую вот лазанью с очень вкусным соусом-начинкой из грибов, лука-порея и пикантного сыра чеддер) я выбрала для нашей темы именно ее, так как это одно из моих любимых сочетаний. Очень вкусно, нежно и а

Курица-по итальянски

Очень простой рецепт, но требующий времени/

Полента таранья от Валентино Бонтемпи и салат из жареной поленты с перепелиными яйцами, помидорами черри и цветками базилика

Полента таранья (Polenta taragna) очень любима итальянцами, особенно на севере страны. Это блюдо легкое в приготовлении, дешевое и сытное. Часто его готовят из остатков разных сыров. По рецепту от Валентино её получается много, по

Овощи по-средиземноморски с томатным песто

Пришла осень, а с ней первые дожди и холода. В такую погоду хочется уюта и тепла. Итальянская кухня, как мне кажется, создана именно для такой погоды. Согревающие краски и возбуждающие ароматы. Что может быть лучше! Ещё один несом

Зеленая лазанья "Евразия"

Не скрою, рецепт не самый сложный. Ещё один момент: вегетарианский, а не веганский рецепт явно придётся большинству больше по вкусу. И дело не в том, что получившаяся лазанья не вышла (в этом случае я бы просто не выставила рецепт

Лазанья "Колизей"

Хочу поделится рецептом лазаньи с необычной подачей...такую интересную идею я заприметила как то в одном ресторане, где нам с мужем удалось ее отведать. Я подумала что обязательно повторю ее...

Картофельные ньокки с соусом из помидоров

Ньокки - итальянские клецки родом из Рима и Пьемонта. В Риме 50-х по четвергам всегда подавали ньокки, и некоторые рестораны до сих пор поддерживают эту традицию.

Паста с соусом Болоньезе

Для этого соуса используют фарш приготовленный из говядины и свинины. Мясо для соуса нужно выбирать высокого качества, должно быть свежим, и не обязательно это должна быть вырезка или край. Огромное значение имеет какие помидоры б

Пирог с бараниной, помидорами и тестом фило

Сейчас время холодное и хочется готовить, готовить и готовить.[ И я это делаю, и вот предлагаю Вам рецепт очень вкусного, уютного и осеннего пирога. Пирог получается очень сочны