Ржаной хлеб

Чешский деревенский хлеб на ржаной закваске

Как делать закваску я писать тут не буду. Делала все по уроку Ярославы. Вот ссылка что ей огромное спасибо!!!

Хлеб получается самый настоящий. Мягкий, влажно

Зерновой пшенично-ржаной хлеб

Я сегодня с хлебом! С настоящим, ржаным, ароматным с щедрой горстью разных зернышек!

Хлеб с морковью

Хлеб на ржаной закваске. Плотный с хрустящей корочкой. Этот хлеб обязательно выдерживаем после выпечки 8 часов, т.е. ночь. Храним завернутым в бумагу.

Этот рецепт хлеба, как и многие другие, от моего любимого автора х

Булочки с хрустящей корочкой

Сегодня я опять с булочками, но уже не для фигуры, а для удовольствия! Эти замечательные булочки стали на сегодняшний день моими фаворитами! Тесто из пшеничной с небольшим добавлением ржаной муки и, конечно долгой холодной расс

Пшенично-ржаной хлеб с семечками

Это был мой первый хлебушек, и он получился! Рецепт простой в исполнении, не забирает много времени, и в результате получается вкусный и ароматный домашний хлеб :) Семечки можно брать разные, я брала кунжутные и подсолнуха.

Бутерброд с белой рыбой и яблоком

Тирамису по-латышски

Самое время отведать в праздники оригинальный латышский десерт, который сочинил народ, когда ещё жил на хуторах из того, что было в хозяйстве! А так как хлеб пекли сами, то он был НАСТОЯЩИЙ РЖАНОЙ с тмином и другими природными

Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром

Каперсы можно заменить маринованным огурцом, или маринованным яблоком, или черемшой. Ветчина подойдет любая, можно взять и куриную грудку — главное в этом бутерброде тушеная капуста! А вот сыр нужен послаще, чтобы вкус у

Яйца на ржаном хлебе с медовыми помидорами

Можно добавить в омлетную массу натертый сыр, а запеченные помидоры заменить обжаренным беконом или жаренными с луком грибами — тоже получается очень вкусно!

Форшмак из (хамсы) по бабушкиному рецепту

Получается очень вкусно, нежно и главное полезно. При желании можно добавить 1 отварную морковь (для вкуса и цвета).

Бутерброды с сельдью, яблоком и яйцом пашот

Если лук не сладкий, ошпарьте его кипятком или замаринуйте в уксусе.

Хлеб на печеной картошке

Я вижу, что интерес к хлебу на закваске имеет место быть, поэтому хочу предложить еще один хлебушек. Буду рада если пригодится.

Все мы знаем, что картофель делает выпечку вышной и очень мягкой. Здесь такая же история.

Говядина по-строгановски в хлебном горшочке

Эффектная подача знакомого блюда. Приятно удивим гостей!

Рецепт от шеф-повара Антона (фамилию не знаю).

Закваска для хлеба

Закваска очень простая. Для хлеба используется 2/3 закваски. Остаток может стоять в холодильнике без подкормки до 2 недель.

Крокеты по-датски

По словам автора рецепта – крокеты являються быстрым питанием и продают на улицах в Голландии. Но рецепт не сложный и можно приготовить на дому, и на самом деле они очень вкусные в домашнем стиле.

На мой взгляд

Пшенично-ржаная буханочка

Сегодня я опять с хлебушком (не надоела ещё? ).

Смешанный хлеб из пшеничной и цельнозёрновой ржаной муки

Хлеб на закваске льняной с маком

Решила и я внести свои пять копеек в категорию хлебопечения.

Хлебом на закваске увлеклась год назад. Люблю этот хлеб и пеку обязательно раз в неделю.

Красный солод можно заменить сухим квасом, а патоку медом

Хлеб ржаной бездрожжевой на закваске

Разборный томатный хлеб с начинкой

Этот рецепт привлек меня всем: и своей рецептурой, и оригинальной формовкой, и малым временем, которое мы уделяем на приготовление данного хлеба... Потому что основную работу за нас делает хлебопечка!

Коржики ржаные

На мой взгляд, очень интересная выпечка. Немного сладковатые. Можно подать к чаю и с молоком вкусно. А можно и со слабосоленой красной рыбкой попробовать или творожок, сдобреный травками, намазать.

<

Исландский сэндвич с лососем и креветками

Как-то увидела этот сэндвич в одном из кулинарных журналов. Он выглядел очень величественно, и напомнил мне айсберг у берегов холодной Исландии.

Непременно попробуйте этот вариант исландского многоярусного бутерброда

Хрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенадой

Хрустящий, ароматный пшенично-ржаной хлебушек с топенадой из оливок и зелени! Очень вкусно! Съели его еще тепленьким. Спасибо за р

Фасолевый паштет и салат с тунцом на ржаной лепешке

Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами

До этого момента у меня был не очень удачный опыт содового хлеба, то ли соды было много, то ли не мой был рецепт - не знаю Но

Морковный хлеб

Рецепт из книги с моими небольшими изменениями. Очень рекомендую :)

Брускетта с баклажаном-гриль

Я большая любитель брускетт. Это правда, их делаю из всего, что вижу :-) Вот еще одна такая, рекомендую :-)

Домашний хлеб

Просмотрела все рецепты на сайте под таким названием, но похожего на этот не нашла. Знаю, что рецептов намного больше, с другими названиями. Возможно, кто-то уже опробовал этот рецепт из журнала "Домашний очаг". Хочу

Закусочный торт

Этот рецепт я давно подсмотрела в кулинарном блоге у Ирины (Irisecka) и часто его готовлю по праздникам. Думаю, что этот торт, приготовленный для романтического вечера, обязательно удивит и порадует влюбленных.

Готов

Хлеб цельнозерновой пшеничный диетический

Искала рецепт специально для моего папы. Он страдает заболеванием почек и ему рекомендован несоленый бездрожжевой хлеб. Важным критерием также является простота и время приготовления. В основу легли сразу несколько рецептов.

Пшенично-ржаной хлеб с льняными семечками

Мне очень нравиться льняное семя, добавленное в пшенично-ржаной хлеб. Оно делает его более полезным и легкоусвояемым, а также придает ему тонкий ореховый аромат, да и просто вкусно!

Котлета "Школьная"

Очень удивилась, что котлетки разместились на 54 страницах, а именно "Школьных" нет. Муж часто повторял: сдела

Бутерброд с томатами и анчоусной заправкой

Прекрасный вариант для пикника. Подаем на ржаном хлебушке. Обедаем вкусно и просто.

Закусочный торт "Для мужчин и не только"

Не знаю как для ваших мужчин, но для моего это самый настоящий праздничный торт, самый идеальный и самый ювелирный, что может быть! Я не шучу - смотрел на него полчаса и улыбался,любовался и радовался! Для него-то и старалась!

Воскресный завтрак

Очень вкусный и полезный воскресный завтрак.

Рогиатта (чиабатта на ржаной муке)

Продолжаю осваивать выпекание домашнего хлеба с малым количеством дрожжей и удлиненным периодом созревания. Название авторское, родилось из-за замены части пшеничной муки на ржаную (рожиатта понравилось меньше, хотя было бы лог

Овощное рагу в ржаном хлебе

Об этом овощном рагу можно сказать коротко, без лишних слов - очень просто и очень вкусно!

Авокадо с черным хлебом, солью и свежемолотым перцем

Это так вкусно, я даже не ожидала! Мне напомнило бутерброд с малосольной форелью что ли... Не знаю, но это шикарный перекус, завтрак или закуска за 5 минут!

Лосось на картофельном дранике

Наконец-то пришла весна и очень хочется чего-то яркого и необычного. Этот салат лежал у меня в "загашнике" около года. И вот наконец-то я до него добралась.

Хлеб на темном пиве с анисом

Латышский хлебный суп

Знаменитый старинный сладкий суп, который обязательно пробуют все гости Риги, чтобы поделиться впечатлениями со своими друзьями о необыкновенном супчике.

Темный хлеб на пиве с тмином и черносливом

Традиции пивоварения и хлебопечения всегда шли рука об руку, и именно в этом рецепте они объединены очень гармонично. Вкус у этого хлеба насыщенный, ржаной с медовой сладостью. Мякиш нежный, упругий, а корочка хрустящая. Такой

Ржаной хлеб с тыквенными и льняными семечками

Это мой первый хлебушек... Долго собиралась, чтобы приготовить! Такая ответственная работа)

Ну вот решилась!) Горжусь собой)

Хлеб "Мой любимый"

Опять выходной... воскресенье....и по дому разносится аромат свежеиспеченного хлеба. А я тут и не причем) Это все хлебопечка) Я этим временем пеку пирожки) Поэтому и "мой любимый", что усилий ни каких, а рез

Датский сельский хлеб

Хочу предложить очень вкусный и весьма оригинальный хлебушек из трёх видов муки: пшеничной, ржаной и гречневой.

Свиные котлеты в ржаной корочке

Свиные котлеты желательно брать в тонкой нарезке с косточкой или без, на ваш выбор. Блюдо подходит и для праздника, и для обычного дня, хлеб ржаной свежий придает свинине приятный вкус.

Греческий гороховый хлеб

У греков этот хлеб называется "гороховый пирог". Пекут его в монастырях из остатков горохового супа и подают вместо хлеба. Можно специально сварить гороховую кашу, что я и сделала. Только вот мука должна быть - пшенич

Чешский хлеб "Шумава" (Šumava)

Хочу предложить вам еще один вкусный хлебушек, который очень популярен в Чехии.

Он имеет плотный мелкопор

«Весенний букет» из картофельных крокетов на сливочно-морковной «подушке»

Предлагаю вам попробовать яркое весеннее блюдо из овощей в необычной подаче, которая обязательно привлечёт внимание гостей и порадует ваших близких!

Ржаной хлеб на красном вине

Хочу предложить вам еще один необычный пшенично-ржаной хлебушек. Этот хлеб тоже готовится на выброженной опаре... А вот сама опара с красным вином.

Гречишный хлеб с изюмом и орехами

Чудесный гречишный аромат, упругий мякиш и плотная корочка.

Пшенично-ржаной хлеб от Ришара Бертине

Предлагаю испечь вкусный,ароматный хлебушек! Хлеб от Бертине -это хлеб, который всегда получается на отлично!

Этот хлебушек можно в пост, в нем нет ни молока, ни яиц, ни масла.

Ржаной хлеб с кориандром и орехами

Рецептов ржаного хлеба множество, но этот понравился особенно. Домашние едят его просто так, без ничего. Я делаю в хлебопечке, но, естественно, можно замесить и вручную.

Нашла его в одной французской кулинарной книжке

Свекольно-рыбный перекус

После того, как вспомнила про свои бутерброды-"мимозы" (рецепт здесь: ), решила показать ещё вариант бутербродов с

Хлеб "Мюнхенский"

Хочу вам предложить оригинальный ржаной хлебушек с весьма насыщенным и богатым вкусом.

Выбр

Ржаной хлеб на пшеничной опаре

Хочу предложить вам вкусный и ароматный ржаной хлебушек, который готовится на выброженной пшеничной опаре