Итальянский салат

Тальятелле болоньезе

Самый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем. И вариантов у него множество. В самой Болонье даже есть специальная палата, посвященная этому блюду. Там хранится самый первый рецепт этого замечательного кушанья и зол

Соус песто

Как-то раз под Новый год я решила приготовить брускетты с соусом песто. На картинке брускетты были красивые, а мне как раз хотелось чего-то нового и оригинального, поэтому название соуса меня сначала не смутило. В магазине я довол

Тартинки с сельдью и сметанным соусом

Сметану надо взять максимальной жирности, очень густую. Хлеб берите любой, на свой вкус, у меня был «Бородинский». За рецепт спасибо Татьяне Назарук.

Соус песто

Если вы хоть раз попробуете этот соус, то уже не сможете без него жить! Его можно добавлять в салаты и пиццу, можно делать с ним вкусные брускетты.

Кростини «Капрезе»

Вкусная и ароматная закуска на кусочке теплого хрустящего хлеба. Может быть прекрасным завтраком или ужином.

Летний салат из помидоров и моцареллы

Быстрый салат для жарких дней. Заряжен на экономию времени и стройную талию!

Салат с клубникой, томатами и халуми

Еще один прекрасный летний салат, который готовится за 5 минут, но будет будоражить воображение гостей и домашних не один день! К такому салату отлично подавать охлажденный домашний лимонад или белое вино со льдом и наслаждаться!

Теплый салат из баклажанов и вяленых томатов

Прекрасный и крайне насыщенный по вкусам теплый салат, который отлично подойдет и для домашнего воскресного обеда, и для праздничного стола. Особенно если устал от однообразия овощных сочетаний. Один из секретов этого салата, пом

Салат «Яркий»

Всем здравствуйте! Наконец-то наступило долгожданное лето, а вместе с ним появилось хорошее настроение и даже выросли крылья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и легкого салатика. Моя семья его просто обожа

Салат капрезе в моцарелле

Сегодня я хочу представить еще один простой салат из моцареллы с начинкой из цветных помидоров, простым соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса. По сути это салат капрезе в моцарелле. Он идеально подходит в качестве со

Бургер а-ля «Цезарь»

Вместо булочки для бургера подойдут два кусочка хлеба. Если горчица у вас мягкая по вкусу, можно положить в салат целую чайную ложку, а если острая — только четвертинку ложки.

Овощной салат с булгуром и фетой

Овощи и цельнозерновые крупы — лучший источник клетчатки, поэтому хотя бы раз-два в неделю нужно обязательно есть подобный салат. Количество булгура зависит от того, насколько вы его любите. Вместо феты подойдет брынза, помидоры в

Салат из хурмы и томатов

Неожиданные сочетания мне нравятся редко, но это — в самое сердечко!

Пикантные бургеры со свиными котлетками и руколой

Вместо руколы и шпината можно взять любую другую зелень, которая есть под рукой. Что касается соуса чили, то с ним будьте осторожны и добавляйте на свой вкус, я, например, люблю поострее!

Торт «Капрезе»

Знаменитый итальянский шоколадно-ореховый торт, который готовится абсолютно без муки. Он невероятно вкусный, мягкий и нежный внутри, но с хрустящей корочкой снаружи. Шокоголики будут в полном восторге.

Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой

Спросите меня днем или ночью, какой мой любимый салатик, я отвечу: «Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой». Такой салатик у нас всегда по праздникам и даже по будням. На новогоднем столе будет точно!

Канапе с красной рыбой

Рассыпчатое печенье, нежный мусс и красная рыба — простая и вкусная закуска для праздничного стола.

Салат с креветками, руколой и помидорами черри

Этот рецепт может стать как повседневным, так и подойти для подачи на праздничный стол. Выглядит нарядно, готовится недолго.

Картофельный салат с домашним песто из руколы

Насколько я люблю руколу из-за ее перечного и пряного аромата, из-за горчичного масла, содержащегося в листьях, эта трава часто кажется мне очень «крепкой» на вкус. Даже при приготовлении смешанного салата сильный аромат растения

Пирог «Капрезе»

Быстрый пирог по мотивам знаменитой закуски из помидоров.

Салат из орекьетте с зеленью и яйцом

Простой и вкусный салат с домашней пастой. В заправку можно добавить зернистую горчицу и винный уксус.

Салат с инжиром и козьим сыром

Любите необычное сочетание вкусов? Тогда вот один прекрасный вариант: острота руколы, сладость инжира и нежность мягкого сыра.

Овощной салат с сухариками

Легкий овощной салат с хрустящими сухариками и кисло-сладкой заправкой станет прекрасным угощением для вашей семьи.

Салат из руколы с крутонами, горгонзолой и малиной

Горгонзолу можно заменить любым другим сыром с голубой плесенью. Заправки сделайте побольше и подайте на стол в отдельной посуде — вам скажут спасибо!

Свежий пикантный салат с креветками

Любимый салат для ужина. Его приготовление занимает минимальное количество времени, и съедается так же быстро) Приятного аппетита!

Салат с курицей и гранатом

Этот салат из книги Д. Оливера «Итальянская кухня». Как обычно, в стиле этого автора. Простые ингредиенты — роскошный результат!

Салат из помидоров и руколы

Легкий овощной салат с насыщенным вкусом томатов и кислинкой бальзамического соуса.

Салат с креветками и бальзамическим кремом

Очень легкий и простой, но в то же время очень вкусный салат с креветками.

Пицца на римском тесте с сыром буратта и прошутто

Существует множество различных способов приготовления римского теста. Но всегда неизменным остается состав-это всего лишь 5 ингредиентов: мука, вода, дрожжи, соль морская и оливковое масло. Тесто для этой пиццы готовится долго, пр

Пенне, запеченные с куриной печенкой и панчеттой

Это такой вариант лазаньи, но с пастой — очень сытная зимняя еда, которая на следующий день будет еще вкуснее! Печень придает нежность и насыщенность, а вместо панчетты подойдет бекон или сало. Бульон может быть любым — овощным, к

Салат с запеченными кальмарами

Я очень люблю морепродукты, это идеальный источник белка, строительный материал для организма, к тому же у них низкая калорийность — одна сплошная польза! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [

Салат «Спорт»

Прочел в одной статье на спортивную тематику, что такой салат дает энергию на целый день. Вопрос, конечно, спорный, но как вариант здорового питания — вполне!

Порционный салат с консервированным тунцом

Сейчас набирают популярность простые салаты с легкой заправкой, так как майонез порядком поднадоел. Даже простой салат можно превратить в яркое запоминающееся блюдо. Для этого подойдут обычные стеклянные бокалы без узоров. Этот сп

Салат с тунцом Il Faro

Впервые вкус тунца я открыла для себя, попробовав салат в одноименном ресторане итальянской кухни. Салат произвел взрыв вкусовых эмоций и занял достойное место среди семейных праздничных блюд. Легкий, яркий, дающий море вкусовых о

Томатный суп-пюре

Лето — время супов из свежих томатов. Такой суп-пюре готовится или из одних помидоров или с добавлением кореньев,томатной пасты и свежей паприки. На рецепт вдохновила Мария из Германии. Я добавила побольше разных ароматных специй

Паста болоньезе

И снова о вкусном. Классика, которая никогда не потеряет актуальности, ведь вы всегда знаете, что приготовить на обед или ужин, если уж совсем ничего в голову не идет. Не требует огромного количества ингредиентов — большинство из

Закуска «Капри» из томатов

Летние помидоры наполнены невероятным ароматом! С соусом песто это хорошая закуска в жаркий день!

Лигурийский теплый салат

Хозяйка траттории, которая поделилась со мной этим рецептом, сказала: «Да, это наша версия того, что в Риме называют «Пунтарелле», но я считаю, что у нас в Лигурии он вкуснее!» Салат пунтарелле — это разновидность цикория, он раст

Салат «Капрезе» с хурмой

Легкий ужин, хорош для романтических посиделок или просто порадовать себя ярким салатиком. По мотивам классики. Из передачи «Еда, живая и мертвая». Заменила руколу на айсберг салат и семечки у меня тыквенные вместо обычных.

Загорелые креветки с апельсином и гранатом

Очень вкусный и легкий салат из книги Юлии Высоцкой «Активное меню» — «Загорелые креветки с апельсином и гранатом». Однозначно буду готовить еще и еще. Апельсины и зажаренные креветки в пряных травах — это очень вкусно!

Оливье по-итальянски

Интересный вариант привычного всем салата. Версия оливье с куриной грудкой и солеными огурцами. Свежий и яркий вкус!

Зеленый салат с орехами, горгонзолой и грушей

Я хочу праздника, и это по-настоящему праздничный салат! Голубой сыр отлично сочетается с грушами, если вы не против ярких вкусов — возьмите горгонзолу, но подойдет и более нейтральный сыр, а можно и вообще обойтись без него.

Пицца с нежной начинкой и хрустящим «салатником»

Традиционная пицца кальцоне — по сути своей представляет собой закрытый пирог в форме полумесяца. Эдакая полупицца-полупирог. Начинка у кальцоне получается гораздо сочнее и нежнее, чем у открытой пиццы. Я предлагаю пойти дальше

Ротоло с ветчиной и спаржей

Ротоло — паста-рулет с начинкой из ветчины, спаржи и моцареллы в соусе бешамель под соусом маринара. Рецепт нашла на итальянском сайте. Начинку можно менять, главное — это пласты эластичного теста между двумя соусами (бешамель сни