Блюда с рыбой

Закуска "Завтрак туриста"

Я думаю, что многие помнят консервы с таким названием. Мы в советские времена брали их с собой в поход, да и в студенческие годы они нас выручали, и вкусно и сытно и не дорого.

Картофельный гратен с семгой

Лосось домашнего засола с буряком

Такая рыбка имеет очень привлекательный яркий аппетитный внешний вид. Угощайтесь.

P. S.: Время приготовления указано

Лосось с соусом сальса из авокадо

Для любителей нежного лосося и авокадо.

И всего лишь 20 минут.

И очень вкусно

Рыбные котлетки

Котлеты из щуки с соусом

Вы будете смеяться, но я опять с котлетамиТолько на этот раз с рыбными. Мой вариант котлет из щуки! Котлетки получаются не

Постные грибные рулетики

Подав эти рулетики к обеду во время поста, вы поймете, что поститься это не так уж скучно!

Форель с тархуном

Форель, запеченная в лаваше получается очень сочная, а веточки тархуна придают ей неповторимый аромат

Дикий лосось с соусом

Лосось sous vide

Салат из бурого риса с семгой и манго

Манго прекрасно подходит не только для десертов, но и для таких салатов. Семгу можно разобрать на небольшие кусочки.

Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью

Фаршированная рыба — это блюдо недорогое, сытное и при этом красиво выглядит. Идеальное горячее блюдо, которое можно преподносить не только к повседневному обеденному, но и к праздничному столу.

Стейки семги с прованскими травами

Скумбрия с лимоном и луком

Очень простой рецепт, а рыбка по нему получается вкусная, сочная, нежная и ароматная.

Черный рис с копченой форелью

Для бульона лучше всего брать «неходовые» части рыбы — головы, хвостики, брюшки, кожу!

Подписывайтесь на YouTube-канал

Рыбные котлеты по-балкански

Очень вкусные сочные рубленые котлетки. Подойдет любая не костлявая рыба, в моем случае это сом. Панировку я использовала с итальянскими травами и семенами льна. Она придает особый аромат и нарядный вид котлеткам. Я обжаривала

Паста с тунцом, авокадо и сладким перцем

Для песто вместо кедровых подойдут грецкие орехи, миндаль или фундук, хорошо добавить также немного мяты или кинзы. Йогурт можно заменить нежирной сметаной или даже обезжиренным творогом — соус тогда получится погуще.

Форель в панировке

Рыба, запеченная с овощами

Очень простой и вкусный рецепт приготовления рыбы. Для этого рецепта нужно филе без кожи и костей, лучше всего судака или трески, но подойдет любая нежирная белая рыба.

Получается очень вкусно, легко и ярко!

Треска с кокосовым карри-соусом

Треску можно заменить семгой или форелью — с любой плотной и мясистой рыбой такой соус будет хорошо работать, подойдет он и для курицы, и для телятины, только бульон в этом случае лучше взять куриный, мясной или овощной.

Рулетики из куриного филе

Предлагаю попробовать нежное куриное филе, фаршированное креветками и каперсами. Насыщенный пикантный соус из рыбы и шпината придаст блюду новые оттенки.

Быстрый плов с рыбой и зеленым горошком

На приготовление этого вкусного ужина у меня ушло 20 минут.

Рыбку можете взять свою любимую, у меня было филе горбуши.

Белая рыба, запеченная под белым соусом

Угостили нас свежей рыбой, огромной северной нельмой, килограмм на 7- 8! Основная часть ушла на засолку, хвост и голова отправились в морозилку (на уху). И, конечно, кусочек был выделен для запекания!
Хотелось, чтобы ры

Хачапури

Сегодня приглашаю вас на хачапури. В Тбилиси у каждой хозяйки свой рецепт хачапури. Я раньше готовила только полуслоеное тесто, а вот недавно обнаружила для себя этот рецепт. Он меня привлек своей простотой и быстротой. Итак...

Пикантная запеченная скумбрия

Не знаю рецепта проще, но рыбка выходит ароматная, пикантная, нежная... надеюсь рецепт вам полюбится не только за простоту, но и за вкус, у меня дома так и произошло. Уже и не помню сколько раз готовила.

Рыбные фрикадельки в сметане

Очень простой рецепт, доступен из любой нежирной рыбы. У меня фарш из белой рыбы. По мотивам рецепта тельного, только, как обычно, мои изменения не позволили приготовить тельное. Поэтому просто — рыбные фрикадельки. Прост

Рыбные пальчики с яйцом пашот

Рыбу можно взять и одного вида, и не обязательно подкопченную — подойдет и свежая. Картофель смело заменяйте рисом. Любите соленое —слегка посолите яйцо пашот перед подачей на стол.

Тилапия в цитрусовом масле

Быстрый рецепт для тех кто любит легкие горячие блюда.

Как сделать в домашних условиях соль с приправами

Помидоры, фаршированные тунцом

Можно добавить в начинку порубленные оливки, отварные яйца, творог или жареный лук.

Скумбрия, запеченная на решетке

«У Атлантической скумбрии нет плавательного пузыря» — сказала я, подавая рыбку на семейный обед и желая рас

Заливное из говяжьего и свиного языков

В моем доме ни один праздник не обходится без этого нежного и вкусного деликатеса! Заливное приятно радует своим красочным видом и становится красивым украшением праздничного стола! В этот раз я решила приготовить комбинированн

Запеченная скумбрия с травами

Лосось «Шампань»

Очень гурманистое блюдо — особенно для второго дня новогодних праздников, когда и шампанское остается, и хочется более легкой еды!

Подойдет любая рыба из семейства лососевых — у меня кета. Шампанское подой

Ребрышки в специях

Богатый вкус, нежное мясо, что еще можно желать в празничный ужин.

Балтийская салака под сметаной

В Латвии салаку уважают все, и я знаю людей, которые едут за свежей салакой специально на рынок.

Корень сельдерея тоже пользуется почётом в салатах, супах и гарнирах. Вот решила объединить эти два продукта и запечь кл

Террин из утки с фундуком

Хочу предложить вашему вниманию еще одну праздничную закуску — террин из утки.

Ароматный, сочный, с оттенком апельсина и орехов!

Террин — это беспроигрышная закуска, сок в нем после выдерживани

Курица в кукурузной панировке

Обычное куриное филе можно приготовить празднично! Для этого немного подготовки: курочка побывает в ароматной усложнённой панировке и окажется на тарелках благодарных едоков

"Розочки" из красной и белой рыбы со шпинатом

Очень нарядное и простое в приготовлении блюдо для праздничного стола. Шпинат придает особую нотку рыбе и хорошо сочетается по цветовой гамме.

Треска под муссом в тесте фило

Это однозначно блюдо для новогоднего стола или другого праздника. Несомненным его преимуществом является быстрота приготовления. Гости будут уверены, что вы провели полдня на кухне, чтобы приготовить такое! А вы успеете не толь

Судак на луковой шелухе

Дорогие мои девочки, распрекрасные кулинарочки! Решила вот с вами поделиться блюдами, которые я буду готовить на Новый год. Этот судак, вернее, рецепт этого блюда тоже из моего далекого детства: у моих родителей были друзья, ев

Курочка с гречкой и грибами

Простой,но вкусный вариант горячего блюда!

Гарнир можно подать и в пост как самостоятельное сытное блюдо.

Всё вместе идеальное сочетание!

Рыбка красная под суфле из сливочного сыра

Сочная, ароматная рыба на подушке из слегка карамелизованного и сладковатого лука, сверху укрыта нежнейшим одеялом — суфле! Необычное, яркое, легкое и очень вкусное блюдо, которое порадует и вас, и ваших гостей! Такую рыб

Рыбное филе в листьях лука-порея

Треска в кисло-сладком соусе

Соус должен получиться не густым, а, скорее, бегущим. Если чеснок маленький, добавьте пару зубчиков, а если под рукой нет кинзы и базилика, то подойдет и петрушка.

Подписывайтесь на YouTube-канал

Лосось в соевом соусе

Это один из лучших рецептов лосося, который мне удалось попробовать. Со временем в европейской культуре сложилось устойчивое представление о четырех основных вкусах: горьком, сладком, кислом и соленом. Уже в маринаде представле

Семга под томатами и зелеными оливками

Готовим в бумажном пакете в духовом шкафу. Очень вкусно и не сложно.

Салат с запеченной семгой, фасолью и имбирем

Рыбу берите по своему вкусу — подойдут любые лососевые, судак, тунец в собственном соку или оливковом масле. Если нет свежего огурца, замените его натертой на терке морковью, а вместо редиски можно взять тонко нарезанный

Клюквенный соус

Соус из 4 составляющих.

Нежный, вкусный, бархатный соус годен для мясных блюд. с птицей, для выпечки хорош, а также для утреннего чайка с хлебушком.

Порция на 1 баночку 1,5-2 стакана примерно.

Толстолобик по-домашнему

Рыба по-гречески

Рыба по-гречески очень напоминает мясо по-французски, только вместо мяса рыба .
Очень вкусно! Попробуйте и вы!
Есл

Хрустящие крокеты из форели с соусом ремулад

Если запечь рыбное филе заранее, то это супербыстрый обед или ужин! Котлетки получаются очень нежные, с хрустящей корочкой. Очень легкое во всех отношениях блюдо! Рецепт из интернета.

Лосось, запеченный с лаймом

Рыба по-монастырски

Это очень вкусно, а также красиво и празднично!
Обязательно попробуйте и вы не пожалеете!

Рецепт из интернета.

Рыба на подушке из риса

Очень вкусное и удобное в приготовлении блюдо. Рыба (любая) сразу готовится и подается с гарниром и овощами. Остается только добавить немного зелени. Или лечо, как у меня.

Щурогайка

Рецепт быстрого, очень популярного, в наших краях да, наверное, и не только в наших краях, приготовления рыбы. Из свежепойманной щурогайки получается превосходное как самостоятельное, так и дополнительное блюдо.