Мята и яйца

Салат с тунцом и авокадо

Тунец и авокадо составляют весьма гармоничную пару. Для салата использовала продукцию ТМ «Магуро» — филе консервированного в собственном соку желтоперого тунца (yellowfin tuna). Тунец — источник белка (на 100 г продукта — 20 г бел

Салат из редиса с огурцами и кедровыми орехами

Огурцы, как оказалось, прекрасно женятся не только со сметаной или майонезом, но и с медом, и с лимонным и апельсиновым соком! Можно добавить салатных листьев, какие вам по вкусу, а вот лук лучше обдать кипятком или замариновать —

Теплый салат из булгура и нута с инжиром и грецкими орехами

Я люблю добавлять в салаты нут — он делает их разнообразнее, вкуснее и полезнее! Свежий инжир можно заменить сушеным, только его лучше предварительно размочить в кипятке, а вот изюм в этом случае будет уже лишним! Подписывайтесь

Салат из дыни и авокадо с миндалем

Очень вкусный и легкий салат с перчинкой. Нашла я его совсем недавно, а так как сейчас сезон дыни, то не попробовать я его просто не смогла. Салат очень понравился! Миндаль ТМ «Семушка» придает салату благородный вкус. Выбирайте л

Меренговая шарлотка с малиной и белым шоколадом

Благодаря определенному способу введения белков в тесто получается очень вкусное сочетание хрустящей меренговой корочки и сочной мякоти бисквита. Свежая ароматная малина и нежный белый шоколад гармонично дополняют шарлотку, превра

Салат с клубникой, дорблю и киноа «Клубничное безумие»

Легкий! Сытный! Безумный! Этот салат взбудоражит ваши вкусовые рецепторы, удивит своим невероятным сочетанием. Сладкая ароматная клубника, терпкий и слегка островатый сыр, сочная хрусткая зелень, грецкий орех и киноа. Вот такая р

Пирог с черешней, голубикой и десертным вином

Почти полезный пирог! Пшеничную муку я заменила на спельтовую, сливочное масло — на кокосовое. Особую разницу во вкусе при замене этих продуктов я не заметила, а уж поедатели пирога и подавно! Очень понравилось кокосовое масло, он

Торт из слоеного теста с абрикосами

В летнюю жару здорово выручает готовое слоеное тесто. Минимум времени на приготовление, а в результате получается вкусный десерт. Как вы поняли, он у меня с абрикосами. К сожалению, это последние домашние. Прошу прощения за качест

Маффины с кабачком, сыром и мятой

Рецепт из книги Ю. Высоцкой «Активное меню». Пеку второй раз, очень нравятся своей влажной структурой и нежным вкусом. Первый раз делала с зеленью укропа, в этот раз сделала с мятой, как в книге. Но, думаю, что к нейтральному каба

Салат с рикоттой и маринованными фруктами

Этот салат прям мой. Я готова кушать его каждый день. Жаль, что сезон ягод и фруктов такой короткий, но предлагаю насладиться им по полной, приготовив этот яркий салат!

Салат из спаржи и зеленого горошка с сыром

Очень вкусный пикантный салат. Прекрасный завтрак или ужин. Мягкий сыр можно использовать любой. Очень хорош салат с рикоттой. Все приправы добавлять на свой вкус.

Сладкая пицца

Давно хотела испечь сладкую пиццу, максимально похожую на настоящую. Рецепт авторский, вносите изменения по своему вкусу и усмотрению. Например, я стараюсь избегать сахара, белой муки высшего сорта и дрожжей, но если вам не сладко

Творожный тарт с зеленым горошком, спаржей и кедровыми орехами

Это замечательный тарт, я бы назвала его «Воскресная радость»! Сыр подойдет любой — пошехонский, российский, швейцарский, — главное, чтобы он был твердым и нравился вам на вкус. Петрушка здесь очень уместна, аромат у нее нежный, о

Пирог «Зеленый»

Хочу поделиться с вами рецептом одного из своих летних пирогов с щавелем и соусом песто, который я пеку традиционно из года в год в июне в самый разгар свежей молодой зелени. Уже точно сказать не могу, откуда взялся этот рецепт, ч

Клафути на топленом молоке

Все, что потребуется для этого десерта, неразъемная форма, чуть-чуть времени и много-много фруктов. Абрикосы не должны быть чересчур мягкими, иначе будет выделяться много жидкости, которая здесь будет излишней. Для клафути (фр. c

Австралийский плавающий пирог «Поплавок»

Оказывается, не только пельмени плавают в бульоне, но и пироги в супе. Доказательство этому — австралийский плавающий пирог «Поплавок». Пирогу уже почти полтора столетия, история его возникновения связана с интересными фактами, пр

Мятный рулет с лимонным суфле

Очень люблю лимонный вкус в десертах и выпечке! Ароматный мятный бисквит с мятной пропиткой в сочетании с воздушным лимонным суфле — это просто идеальный баланс кислинки и сладости на фоне освежающей мяты. Основу для рулетов я уж

Гюрза (gürzə)

Название блюда Gürzə переводится с азербайджанского как гюрза, это связано с ассоциацией защипов на пельменях с изгибами змеи. Начинка закладывается в gürzə уже обработанная, каждый gürzə имеет выходное отверсие размером с полгоро

Печеночные оладьи с соусом из черники

Такое, казалось бы, обычное блюдо, но абсолютно легкое, с кисло-сладким соусом из черники. Вы по-новому посмотрите на печеночные оладьи с манной крупой и необычным соусом. Попробуйте, не пожалеете!

Печенье с мятой и шоколадом

Вкусное, рассыпчатое печенье. С легким вкусом мяты и шоколада. Если приготовить печенье вечером, то утром у вас будет великолепное печенье. Мята станет выразительней, а шоколад менее агрессивным. Если хотите получить печенье зелен

Салат из кускуса с апельсином, фетой и руколой

Этот салат — по мотивам ливанской кухни, здесь много ярких ароматов, которые настолько гармонично соединяются между собой, что получается очень вкусно! Кускус лучше заправлять, пока он теплый, тогда он с большей охотой принимает в

Гречневые вафли с грушей, медом и корицей

Эти вафли — отличный вариант для завтрака в кругу семьи. Готовятся быстро и просто! Пустые тарелки и много «Спасибо» обеспечены!!! Для приготовления вафель мне бы очень пригодились миска Tilt голубая, венчик с силиконовым покрыт

Блинный торт «Черный лес»

«Черный лес» — это немецкий десерт, в котором шоколад соседствует со сливками и вишней. Чтобы торт был роскошным, нужно испечь хотя бы двадцать блинов, причем все составляющие для сборки должны быть холодными. Украсить торт можно

Вареники с клубникой и мятой

Завтрак для моих любимых — ароматные клубничные вареники. Легко готовить, особенно если у тебя есть помощники. Такими помощниками для меня могли бы стать скалка регулируемая разноцветная и коврик для теста с мерными делениями Roll

Яблочный пирог с творогом и грецкими орехами

Яблочная выпечка — вне сезона, зимой очень здорово в холодный вечер, когда приходишь домой, выпить чашечку чая с таким пирогом. Он в меру сладкий, с чуть заметной кислинкой, очень ароматный, с хрустящей основой. Начинка составлена

Салат с киноа

О полезности киноа вы и без меня знаете, а в сочетании с овощами и орехами с изюмом выходит не только полезно, но и очень вкусно. Рецепт Гордона Рамзи, в оригинале — миндальные лепестки, я использовала грецкие орехи.

Морковный торт с ароматом апельсина

Многие, конечно же, уже знакомы с морковной выпечкой, в частности, с моковным тортом. Думаю, что, как и в моей семье, он очень любим. Моя мамочка к совоему дню рождения очередной раз попросила приготовить такой тортик. И поскольк

Муссовые пирожные «Пряный апельсин»

Думаю, не у меня одной, новогодние праздники ассоциируются с апельсинами и мандаринами. Именно поэтому, предлагаю рецепт с апельсиново-мандариновыми нотками. К тому же, еще к цитрусовому вкусу добавляются гвоздика, имбирь, ваниль

Ароматные новогодние маффины

Домашнее задание выполнено!!! Это моя первая сладкая выпечка в новом году, я испекла ароматнейшие маффины. Задание от Юлии Высоцкой оказалось ну очень вкусным. Такой богатый вкусовой состав, тут и вишня вяленая, и изюм с цукатами,

Табуле с апельсинами и пряными травами

Сказочно вкусный салат! Может подаваться как самостоятельное блюдо, т.к. очень сытный, за счет присутствия в нем булгура. Немного изменим табуле, заменив привычный лимон — апельсином, добавим цедру апельсина и его сок, пряные трав

Омлет с мятой и зеленым горошком

Один из вариантов вкусного завтрака от Юлии Высоцкой.

Тирамису с клубникой

Это вкусно!

Блинчики с творогом, изюмом и апельсиновой цедрой

Тоненькие вкусные блинчики с творожной начинкой и ароматом апельсина. А что еще нужно в морозное зимнее утро?! Угощайтесь!

Блинчики из отрубей с шоколадным творогом

Хотите побаловать себя и близких вкусным и полезным блюдом? Тогда блинчики из отрубей ТМ «Лито» с начинкой из творога для вас! Блинчики получаются очень нежными и даже отчасти напоминают пирожное. Дополнив их свежей или замороженн

Омлет с клубникой

Как хорошо летом, когда есть сезонная доступная пахучая клубника! Такой омлет на завтрак дает позитивный настрой на весь день.

Салат с арбузом, сыром фета и отрубями

Очень вкусный и полезный салат. Можно отнести к фитнес-меню, очень хорош как перекус. Арбузный сок смешивается с маслом вяленых слив и получается отличная заправка уже в самом салате.

Полезные сырники с отрубями

Вкусное и полезное блюдо для завтрака, полдника или перекуса. Готовится быстро и просто!

Творожная запеканка с яблоком и отрубями

Вкусная, сочная и очень-очень полезная запеканка из творога, яблок и отрубей «Лито»! Очень быстрая в приготовлении запеканка отлично подойдет для завтрака, обеда, ужина или же на десерт, когда хочется чего-то вкусного, но полезног

Салат с нутом и фасолью

Полезный и вкусный салат, богатый белком. Очень хорошо сочетаются лимонный сок и мята. Нут можно брать либо консервированный, либо замочить на ночь высушенный, а затем отварить до мягкости на медленном огне примерно 2 часа.

Лимонный чизкейк с марципаном и маком

Нежный, тающий во рту чизкейк с воздушным сливочным кремом и приятным лимонным оттенком, легкий и невероятно вкусный — он придется по вкусу и взрослым, и детям. Равнодушных не будет!

Салат из овощей с куриной грудкой

Вкусный полезный салат из свежих овощей с куриной грудкой понравится многим. У этого салата очень ароматная заправка! Хорошо подать этот салат с кусочком поджаренного на гриле хлеба или лаваша.

Рулет с черемухой и рикоттой

Сегодня я с вкусным и очень нежным рулетом. Для него подойдет абсолютно любой крем, но этот черемуховый такой ароматный, что превратит любое скромное чаепитие в праздник! Поздравляю компанию Lesaffre с 25-летним юбилеем! Желаю до

Японский салат с крабом

Конечно для этого рецепта лучше использовать японский майонез. Он отличается по вкусу, потому что делается из желтков, рисового уксуса, соевого масла, белой пасты мисо и юзу. Но если нет возможности его купить, используйте обычный

Вишневый тарт с лаймом и заварным кремом

Нежный и воздушный тарт, как будто бы кусочек лета на столе, с тонкой, рассыпчатой основой, сливочным заварным кремом и яркой королевой лета — вишней! Продукцией Lesaffre пользуюсь давно и хочу от всей души поздравить компанию с ю

Салат из телятины

Знакомые были в путешествии по Грузии и из Тбилиси, привезли в подарок бутылочку вкуснейшего «Киндзмараули», взяв с меня обещание приготовить и угостить их каким-нибудь вкусным салатом, с уклоном в кавказкую кухню, я с большим удо

Салат из киноа, чечевицы и баклажана

Баклажаны нужно посолить и поперчить сразу же, как добавили их в салат — они, как губка, сразу впитают вкус специй. В такой салат хорошо добавить базилик, тархун, да и любую другую травку, а халуми можно заменить не слишком солены