Черный бульон

Крем-суп из свежего зеленого горошка

Как раз в сезон свежего горошка хочу поделился рецептом нежного горохового супчика. Супчик, так сказать, только с грядки! Для разнообразия добавила креветки. Получилось интересно и вкусно. Пусть всегда будет вкусно [

Чили с мясом (Чили кон карне)

Считается, что чили кон карне был придуман в XIX веке в одной из техасских тюрем - там блюдо представляло собой похлебку из недорогого мяса и острого перца. Позже рецепт был дополнен новыми ингредиентами - фасолью и овощами. В кон

Томатный суп

Рецепт этого супа я нашла у Ники Белоцерковской, готовлю его как только появляются томаты нового урожая и готовлю часто. Несмотря на простоту и небольшой набор продуктов, суп получается потрясающе вкусным, невероятно ароматным и,

Картофельный суп

Когда-то очень давно увидела рецепт этого супа в одном журнале, приготовили, понравилось, так и готовим до сих пор. Супчик очень сытный и очень вкусный,скорее всего подойдет для зимнего обеда, но у нас последнее время было так хол

"Красное" ризотто с куриной печенкой

Не совсем традиционный вариант ризотто... Детям такое сочетание в блюде ОЧЕНЬ понравилось! [ Количество черного перца в рецепте указала как в оригинале, но я сокращала!... Для взрослых

Черное ризотто

Черное ризотто лучше всего готовят в Венеции. Бульон для него можно сварить из рыбных хвостов, хребтов и голов, я обязательно добавляю в него чеснок и тимьян или розмарин, ну и, конечно, сельдерей, лук, морковь и специи!

Томатный суп с крутонами

Рецепт идет на 4 порции, у меня сделано меньше, но рецепт пишу как в оригинале. Крутоны использованы также томатные.

Кук-кус с летними овощами

Мне нравится кус-кус своей шелковой, нежной структурой. Нравится быстрота и лёгкость его приготовления. Нравится возможность разнообразия кус-куса всевозможными овощами. Нравится есть его и в теплом и холодном виде. Наконец, по

Мясной пирог "Веселый барашек"

Это очень вкусный сытный и ароматный пирог! Песочное тесто в нём отлично сочетается с невероятно сочной мясной начинкой. Дополнив его салатом из свежих овощей, у вас получится прекрасный ужин! А с лёгким овощным супом или бульоном

Минестроне с рисом

Все овощи нужно порезать так, чтобы они были примерно одинакового размера.

Томатный суп с охотничьими колбасками и беконом

Простой томатный суп. Быстро готовится, получается ароматным и наваристым)

Венский шницель с картофельным салатом

Правильно приготовленный шницель имеет золотистый цвет и хрустящую корочку. Слово «шницель», как и само блюдо, пришло к нам из Германии. По-немецки «шницель» означает «вырезка» — просто кусок мяса.Чтобы приготовить правильный венс

Рыбная похлебка по-итальянски

В похлебку кладутся различные морепродукты: креветки, гребешки, небольшие кальмары, мидии. Томаты, вино, специи и зелень придают похлебке яркий вкус. Если хотите получить более насыщенный рыбный бульон – возьмите более крупную рыб

Свекольно-цитрусовый суп

Легкий овощной супчик с ароматным ароматом апельсина...[

Хлебный крем-суп

Рецепт этого замечательного супа я позаимствовала у Ники Белоцерковской. Ну нравится мне ее подход к жизни и к питанию, в частности! [ Суп этот не относится к категории "диетиче

Тальятелле с артишоками в томатном соусе

Почитателям артишоков посвящается!

Окрошка на томатном рассоле

Решила приготовить окрошку, зашла на сайт - рецептов много, я и отложила эту затею. Думаю, приготовлю какой-то другой холодный суп. Начала предлагать своей семье разные варианты, а они, наверно сговорились, единогласно захотели на

Сырный суп с цветной капустой

Очень легкий и вкусный суп. Картофель и морковь среднего размера, а капуста - маленький кочан.

Белорусский холодник

В жаркий знойный день холодник отлично станет полноценным обедом или легким ужином :) Вкус холодника восхитителен! Да еще и с отварным молодым картофелем и укропом- это взрыв вкуса! Стоит один раз испробовать этот замечательный х

Холодный суп на свекольном квасе

Рекомендую!

Плов из курицы "На здоровье"

Предлагаю приготовить плов из бурого (коричневого) риса. Бурый рис содержит значительно больше питательных свойств, чем белый. В нём существенно выше содержание витамина В, В2, В3. Содержание витаминов В6 и В9 (фолиевая кислота) п

Экзотический азиатский суп

Я помню как раньше смеялась над рецептами из разряда – «Что приготовить, если у Вас в холодильники остался один артишок…» Но вот на днях попала в очень похожую ситуацию – в совершенно пустом холодильнике обнаружилась банка кокосов

Суп-пюре из цветной капусты

Супчик вкусен как в горячем, так и в холодном виде. По просьбе своих мужчин приготовила его с курочкой, хотя я люблю и просто овощной вариант.

Овощной суп с белково-кунжутным омлетом

Легкий и диетический суп, с омлетом, приготовленным из яичного белка и кунжута придется по душе тем, кто следит за своим весом. Для супа можно брать любые овощи, которые найдутся у вас в данный момент времени. У меня нашлись такие

Окрошка

У нас очень жарко, и поэтому такая окрошка очень актуальна. Заправляю окрошку кефиром с минеральной водой, которые взбиваю блендером. Нарезаю овощи длинной тонкой соломкой.

Сборная уха из сома и ерша-носаря

Сайт ЕД знает, что я люблю рыбачить. С этой рыбалки я вернулась с небольшими сомиками (1 на 1.300 кг и 2 на 300 г).Поймала также несколько ершей. И посему решила побаловать семью сборной ушицей. Муж очень любит уху, посему принима

Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом

[ Блюдо можно делать в кастрюле с тяжелым дном, жаровня, в мультиварке или в слоукукоре как я. Мясо также для скорости можно порезать на кусочки. Грибы используем свежие,

Весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами

Если не сезон и нет свежих горошка и фасоли, можно взять замороженные.

Суп с томатной сальсой, креветками и авокадо

[ идет на несколько порций, я делала на одну, себе. Креветки можно любые, салатные или небольшие обычные.

Ракушечная паста с соусом Капоната

Хочу вам предложить рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ пасты! [ Давно собиралась приготовить это блюдо..., и вот, приготовив эту пасту, не могу не подели

Свиное рагу

Приятный ужин или для тех кто любит свинину. У меня филейная незжирная часть свинины использована, поэтому оч.нежно и вкусно было ! Конечно можно брать шейную часть.

Королевский рыбный суп Буйабес (Bouillabaisse)

Сегодня я предложу вам приготовить Суп бедных для богатых - Буйабес. Он достаточно густой и необыкновенно богатый на вкус. От большинства иных рыбных супов, в основном приготавливаемых путём варки, отличается предварительным обжар

Кассероль под хрустящей корочкой из поленты

В оригинальном рецепте кассероль говяжья. У меня микс из говядины и свинины, под волшебным шоколадным соусом. Мясо покрыто слоем поленты и при запекании приобретает удивительную золотистую, хрустящюю корочку. Пусть всегда будет вк

Луковый суп с крутонами

Рецепт от шеф-повара ресторана Андрея Токачева. Луковые супы известны со времен Древнего Рима. На протяжении истории их считали едой для бедных, поскольку лук был одним из немногих продуктов, доступных этой категории населения. С

Швабский суп с домашними шпецле (Gaisburger Marsch)

Изначально этот суп готовился на крепком бычьем бульоне, но я хочу предложить вам вариант этого вкусного, сытного супа на основе овощного бульона. В состав обязательно должны входить домашние шпецле, почти наши галушки, и картофел

Сливочный суп из семги

Всем привет!!! А у нас сегодня весь день идёт то снег то дождь. Холодно и мерзко, на улицу да же с собакой неохота идти , но надо !!! И вот для согрева решено было сделать сливочный супчик с сёмгой! Мы подсели на такие супчики!!!

Ужин с картофелем и свининой

[ Нам потребуется филе свинины и мелкий картофель.

Французский чесночный суп с сырными гренками

Нет,я не оговорилась))), [ суп именно чесночный, [ а не луковый, [ как мы привыкли

Буйабес с соусом руй (французский рыбный суп)

До конкурса посвященного французской кухне и новому фильму, я никогда не смотрела сериал Кухня. Но прочитав положительные отзывы, решила глянуть первую серию, вдруг интересно, к тому же тематика мне очень близка. Вы не поверите, я

Дрессинг из баклажан

Рецепт этого дрессинга я не так давно открыла для себя. Поделилась им очень многим известная Ника Белоцерковская, за что ей огромная благодарность. Я только немножечко, совсем чуть-чуть внесла коррективы. Не знаю, насколько правил

Постный борщ с опятами

Борщ в каждом регионе разный, да что там регион, каждая хозяйка готовит по-своему. Предлагаю свой!

Рулетики из квашеной капусты

Доброго всем времени суток! У кого еще осталась в закромах квашеная капуста, очень рекомендую это вкусное и сытное блюдо!

Борщ с грибами

Как поменялись нравы. Мои друзья, бывшие пионеры и комсомольцы, теперь регулярно посещают воскресную проповедь и строго соблюдают пост. Мне проще. Еще год назад, посетив церковь, я взял у Батюшки благословение на скоромство в пост

Пилав с цыпленком и топинамбуром

Вынув цыпленка из холодильника, подержите его немного в комнатной температуре. Не нашли савойской, возьмите китайскую капусту или молодую белокочанную.

Суп с фаршем, рисом и имбирем

Вкусный, сытный, яркий, суп! [ Подаю обязательно с йогуртом и орехами, так вкуснее...[ Итак, рецепт вкусного супа: