Рецепты приготовления домашнего вина с фото

Говядина в винном соусе

Свиной шашлык на вине

Читаю прогноз и обещают, что будет потепление в России, а значит выезды на природу или на свои участки. В сезон шашлыков предлагаю интересный рецепт, используем филейную часть свинины.

Свиные кармашки с абрикосовым чатни

Ризотто с креветками и ароматными травами

Интересный рецепт ризотто я встретила недавно в одном из кулинарных журналов, и сразу глаз на него лег и захотелось его приготовить) у нас на сайте есть рецепты ризотто с креветками, я даже не проверяла, так как точно знаю, что

Фруктовый мини-пирог с виноградом

Восхитительное сочетание текстур: внизу тесто мягкое, пропитанное виноградно-коньячным сиропом, сверху хрустящая румяная корочка, а начинка...сладкие виноградинки в сиропе! Я не знаю, какой эпитет подобрать к этому десерту...!!

Нежный суп с мидиями по-шотландски

Такой супчик должен порадовать любителей морепродуктов)). Мидии получаются потрясающе вкусные)). К ним хорошо подавать мягкий деревенский хлеб, чтобы все соки собирать)). У меня мидии были свежие, и в рецепте тоже, но я думаю,

Пирог с виноградом

Корзиночки с морепродуктами

Это блюдо я попробовала в одном из ресторанов нашего города.
На мой взгляд немного непривычное сочетание морепродуктов с картофелем и фасолью, но, тем не менее, очень вкусное.
Корзиночки можно приготовить заранее

Соус болоньезе

Соус болоньезе в домашних условиях приготовить не сложно, но т. к. он тушится сравнительно долго, рекомендую взять большую порцию( как у меня)) и заготовить соус впрок. Для этого нужно запастись контейнерами, разложить в них г

Тилапия с лимонно-чесночным соусом

Тилапию наверно многие знают и любят за приятный вкус и белое мясо. В данном рецепте используем очищенное филе тилапии.

Курица с виноградом и луком

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Получается много вкусного соуса,поэтому достаточно сварить немного риса и обед готов.

Куриный салат с виноградом и кедровыми орешками

Копченая курочка, жареные кедровые орешки, сладость винограда — все отлично сочетается в этом салате!
Для его приготовления нам понадобится копченый куриный окорочок или окорочок-гриль (в ингредиентах не получилос

Рагу из говядины

Рагу из говядины - хит британской кухни. Готовится долго, но совершенно не требует постоянного внимания. Прекрасный вариант для воскресного ужина!!!

Рецепт от Джейми Оливера, с моими небольшими изменениями. В оригинал

Куриный супчик с перловкой

Куриный бульон лучше сварить заранее, добавив в него лук, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист и можжевельник, но не чеснок! Перловку можно заменить рисом, а кинзу — петрушкой. Вместо консервированных хорошо добавить

Кролик, тушенный с белыми грибами в сырном соусе

Кролик в кисло-сладком соусе

Рецепт был для зайчика, но у меня был кролик. Для этого рецепта нужен молодой кролик около 1,5- 2 кг. Кролик оказался таки

Курица, фаршированная виноградом и ароматными травами

Сейчас как раз в самом разгаре сезон винограда, поэтому я сегодня вот с такой вот курочкой. Она фаршируется виноградом и ароматными травками, это дополняется пикантным чесноком и нежностью сливочного масла. В общем, очень вкусн

Медовый пирог с виноградом, шоколадом и маршмеллоу

Очень вкусный пирог с выраженным медовым вкусом, шоколадом, маршмеллоу и тонкой ноткой розмарина от известного и многими любимого Дж.Оливера. В оригинале рецепт был рассчитан на 10 порций, но я уменьшила количество почти наполо

Ризотто

В первый раз делала ризотто. Вроде получилось!)

Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)

Вкусная хрустящая галета с тыквой, сыром и луком пореем . Рецепт от кулинарного блоггера по имени Наталья. (с моими небольшими изменениями)

Викуль (VICKY) , я не п

Камбала по-ливорнски

Традиционно в этом блюде используют филе окуня,но я его заменила на камбалу и получилось..ну оочень вкусно и пикантно!!!

Сливовый конфитюр с корицей и лимоном

Плов из бурого риса с креветками

Шашлычки из креветок и манго от Марты Стюарт

Легкая пикантная закуска...

Свиные котлеты с вином Марсала и грибами

Можно использовать свиные котлеты с косточкой или без, желательно тонкой нарезки. Грибы также используем по усмотрению шампиньоны или шиитаке. У меня шиитаке, порезанные пластинками.

Слойка с яблоками

Осень... Сезон яблок... Очень люблю этот пирог-десерт за вкус и легкость в приготовлении.

Мусака диетическая

Хочу вам предложить попробовать вкуснейший рецепт мусаки, без ущерба фигуре! )))) В журнале рецепт шел под грифом "Полезно, НО вкусно"!!!

Курица с оливками и сладким перцем

Салат из апельсина и авокадо

Салат охладит горячий пыл в знойную жару.)

Перлотто с белыми грибами

В оригинале это блюдо называется «Орзотто». Перлотто — это вольный перевод названия этого блюда на русский язык.

Название происходит от сочетания итальянского названия перловой крупы (orzo brillato,

"Яблочные мишки" в микроволновке

У меня уже больше месяца нет духовки, а печь хочется ужасно, аж руки чешутся. За это время попробовала выпечку в микроволновке. Самые удачные получились эти мишки - моя дочка любит мишек из магазина с яблочной начинкой - эти по

Кучмачи

Кучмачи – куриные или любые другие потрошки (сердечки, желудки и печень), тушеные с вином, луком и зеленью. Подавать их нужно непременно горячими, посыпав зернами охлажденного граната, в специальной сковороде. Вкуснейшее

Домашний томатный соус из запеченных овощей

Вкусный домашний кетчуп (соус) из запеченных овощей

Соус получается ароматным, в ме

Кролик с песто по-новому (Coniglio al pesto matto)

В рецепте оригинале этот вариант соуса ПЕСТО назывался "сумасшедший песто" (в дословном пе

Свинина с яблоками

Брюссельская капуста с грибами

Оч.вкусный на деле гарнир или дополнение к гарниру. Грибы можно использовать и лесные, как лисички, например или шампиньоны. Порция идет большая, я делала для себя небольшую, но пишу как есть в рецепте.

Бурже с грушей в красном вине

Салат из запеченной свеклы с апельсином, козьим сыром, мятой и фундуком

Предлагаю Вам попробовать вот такой вот салат, он очень вкусный, освежающий и гармоничный, на мой взгляд) да и кладезь витаминов, это точно) если Вы не любите козий сыр, то можно использовать, например, фету или брынзу.

Кебаб из лосося с тархуном и винным соусом

Обычно я предпочитаю рыбу в чистом виде... без соусов... Но тархун и белое вино практически с любым продуктом способны сотворить чудо.

Консервированные помидоры с виноградом

Хочу поделиться рецептом очень вкусных помидоров. Из-за добавления винограда уксус не требуется.Помидоры получаются как свежие и виноград приятный на вкус. Зимой просто находка!

Огуречно-имбирный лимонад

Последую примеру Алечки. Она уже столько рецептов летних напитков нам предложила! Вот мой (любимый!). Рецепт из журнала «Хлеб-соль». Готовлю такой напиток уже четвертое лето! Чуть подредактировала рецепт под свой вк

Свинина от Поля Бокюза, запеченная с горчицей

Минимум затрат, а результат — отличный! Маринад для свинины я делаю с горчицей, мясо получается мягким, сочным, ароматным с легким пряным вкусом.

Армянский рыбный кчуч

Кчуч-это разновидность глиняной посуды, керамический горшок так сказатьотсюда и название блюда.

Рагу из телятины с грибами

Таким рецептом можно спасти даже почти самое безнадежное мясо :)

Купаты по-тифлисски

Я уже давно наладила "производство" всевозможных колбасок и купат у себя дома! Спасибо Виктории (Тори), которая, когда-то опубликовав свой рецепт, тем самым сподвигла меня на приготовление домашних колбасок и дальнейш

Ризотто с цукини и слабосоленым лососем

Очень простой и вкусный рецепт ризотто! Хорошо подойдет для семейного ужина (или обеда).

"Ленивый" свекольный хумус

Ну кто не любит салат из запеченой свеклы, рукколы с козьим сыром, кедровыми орешками и бальзамиком?:) А кто хумус не любит? :) Ну на худой конец свекольничек то летом, да со сметанкой приятно? Как всегда и всех было некогда -

Говяжьи ребра по-бургундски

Известный всеми рецепт с говяжьими ребрышками. Блюдо для духовки, я готовила и в слоукукоре, а сегодня на плите.

Кролик в белом соусе

Летний салат с жареным арбузом и брынзой

Вот если вы хотите удивить своих гостей, то этот салат - ваш! Ну, или хотите побаловать себя вечерком чем-нибудь необычным, то этот салат - ваш! Для салата можно взять любой листовой салат: руккола, латук, кресс-салат. У меня с

Овощная долма

Перерыла весь интернет, но ничего похожего не нашла..., решила, что точно сделаю (рецепт мой, очень хочется в это верить). Лет

Телятина с вишневым соусом

Нежная телятина в ароматной кисло-сладкой подливке. Главные вкусные акценты в этом блюде расставляет, конечно, вишневый соус. Попробуйте! Это очень вкусно!

Виноградный смузи

Из летнего детского рациона. Коктейль понравится детям. Виноград можно заменить на хороший натуральный виноградный сок,а йогурт на мороженое.

Ланспик с кремом из форели и креветками

Хочу предложить вам сегодня холодную закуску из ланспика, которая хорошо подойдет для жаркого летнего дня. Подавать закуску мы будем в порционных стаканчиках, что очень удобно, особенно если вы собираетесь веселой компанией гд

Черная паста со сливочной форелью

Эту пасту я готова есть круглосуточно и этим все сказано! Я использовала в ней очень вкусную пасту черного цвета с чернилами каракатицы)