Масло с перцем

Пирог с тыквой и козьим сыром

Лук-шалот легко заменяется сладким красным луком, а вместо козьего сыра отлично подойдет фета, брынза, камамбер или моцарелла. Из семян помидоров, которые удалили, можно приготовить вкусную заправку для салата. Если хотите сделат

Скумбрия с луковым кремом и овощами

Во время приготовления лукового крема весь алкоголь из вина испарится. Но можно обойтись и вовсе без вина. Чтобы сохранить яркий цвет брокколи, после приготовления ненадолго опустите ее в холодную воду. Вместо брокколи можно такж

Свекла с бурратой в горчично-лимонном соусе

Свеклу можно подавать с этим соусом и без сыра, просто как отдельную овощную закуску.

Пастрома из индейки

Вкусная пастрома из индейки — это диетическое мясное блюдо, которое очень просто приготовить. Она подойдет для бутербродов или салатов. Приправы и специи можно добавлять на свой вкус. Можно завернуть филе в фольгу, тогда пастро

Сочные креветки саганаки

Болгарский перец готовится достаточно быстро. Поэтому, если его нарезать слишком мелко, овощ совсем не будет ощущаться в блюде. Оптимальный размер кубика — 1х1 см. Водку при желании можно исключить и добавить вместо нее звездочку

Камбала, фаршированная овощами и сыром

Крупную жирную камбалу лучше не жарить, а запекать. Нафаршируйте ее слегка овощами, смешайте с кусочком тертого сыра для удержания начинки, и вкусный здоровый обед у вас на столе. Так же можно приготовить белокорого палтуса и стре

Запеканка из баклажанов с томатами и брынзой

Летний универсальный гарнир или просто самостоятельное блюдо.

Рулетики из кабачков с индейкой

Можно готовить эти рулетики и с куриной грудкой.

Салат из индейки с нектаринами, черникой, орехами и фетой

Лето в тарелке! Салат с нектаринами, горстью черники, свежей зеленью, фетой и филе индейки, который приправлен кисло-сладким соусом, — это ваше летнее настроение и сытость надолго.

Сырные низкоуглеводные гриссини

Конечно, с настоящими гриссини из белой муки мои изделия имеют только общую форму. Тем не менее палочки очень вкусные, особенно если посыпать сверху итальянскими травами и крупной солью.

Киноа со сливками и шпинатом

Киноа — основной продукт боливийской кухни. И неспроста, ведь выращивается культура на высокогорье Анд. Долгое время это замечательное растение не было широко известно в Европе. Сегодня же его считают суперпродуктом за множество п

Хумус со шпинатом и артишоками

Этот рецепт допускает самые разные вариации: можно обойтись без шпината, можно сделать хумус на основе фасоли или хумус на основе свеклы с небольшим количеством нута. Оливковое масло и лимонный сок добавляйте по своему вкусу.

Теплый салат из шампиньонов с семечками

Салат настолько простой, насколько и вкусный. Грибы с пряной кисловатой ноткой, много зелени и жареные семечки…

Свиные ребра в азиатском маринаде

Блюдо очень уютное для застолья, чуть острое, очень ароматное. Подавайте с пивом, зеленью и без столовых приборов.

Индейка с овощами

Замечательный вариант быстрого и легкого ужина!

Картофель по-португальски

Люблю блюда из сезонных овощей. Молодой картофель с тонкой кожицей хорош в любом виде. А тут рецепт в небольшой газете прямо в руку. Да еще и такой летний соус. Правда, я оплошала с чесноком, понадеялась, что у меня в холодильнике

Говяжья вырезка с манговым чатни и зеленым салатом

Манговое чатни прекрасно оттеняет вкус стейка, а зеленый салат придает свежести.

Ризотто из разных видов риса со свеклой

Мне очень нравится ризотто со свеклой. В этот раз я решила приготовить его из смеси трех видов риса: белого, красного и бурого. Результат мне понравился. Предлагаю и вам попробовать такое ризотто.

Овощной салат с копченой сельдью и горчичной заправкой

Это уже не салат, а полноценная закуска! Подайте к ужину — и можете больше ничего не готовить.

Овощное рагу с баклажанами

Так готовить баклажаны научила меня мама. У нее блюдо получалось вкуснее. Готовилось с овощами со своего участка, созревшими под горячим южным солнцем. В моей памяти это блюдо имело даже сладковатый вкус. Да и как иначе могло быть

Жареные кабачки на зиму

Кабачки появились в Европе благодаря Христофору Колумбу. Главным достоинством новой культуры были красивые желтые цветы. Понадобились десятилетия на то, чтобы люди поняли — плоды кабачков пригодны для еды. Но как только этот овощ

«Спагетти» из кабачков и моркови

Начался сезон молодых овощей, будем ловить момент и готовить их побольше. Рецепт сегодня обычный, из необычного только нарезка. Рекомендую купить точилку для овощей или электротерку с нарезкой овощей в виде лапши. У меня обычная р

Нежные котлеты из красной и белой рыбы

Я не фанат рыбных котлет, но эти уж очень вкусные и нежные. Надеюсь, вам тоже будет вкусно. Белая рыба — любое нежное филе (тилапия, к примеру). От красной берем жирное брюшко (лосось).

Форшмак из сельди

Если у вас слишком соленая сельдь, то перед приготовлением можете вымочить ее в молоке или воде. Лука в блюдо можно добавить побольше, ориентируйтесь на свой вкус. Что касается сортов, сюда прекрасно подойдет сладкий крымский лук

Запеченная форель с летним салатом

Яркое летнее блюдо для теплых вечеров.

Хрустящие кабачки с чесночным соусом

Сезон кабачков в самом разгаре, приготовьте это вкусное блюдо для всей семьи!

Паста с креветками и цукини

Для дополнительного аромата добавьте в бульон итальянские травы. А для нежной консистенции обязательно положите кусочек сливочного масла. Если хотите придать свежести блюду, используйте петрушку и цедру лимона. Вместо креветок

Огурцы по-корейски с кунжутом

Салат для любителей восточной кухни.

Капустный салат с горчичной заправкой

Яркий салат с моментальной ароматной заправкой понравится всем! Если вы не употребляете мед, можно заменить равным количеством эритритола или щепоткой стевии.

Ягодный соус

Сейчас, в сезон ягод, одно удовольствие готовить разнообразные блюда: варенья, пироги с ягодной начинкой и другие блюда. Я же решила приготовить соус к мясу из красной и черной смородины. Соус получился ярким, вкусным, с интересны

Морской окунь с бальзамическим уксусом в фольге

Нехлопотная готовка, плотное белое мясо без мелких костей, аппетитное на вид и замечательное на вкус — что еще нужно для великолепного ужина?

Солянка с сосисками

Дорогие кулинары, наступило время созревания своих овощей в огороде. Свежие овощи очень полезны, поэтому предлагаю вам приготовить солянку с сосисками.

Маринованный перец

У нас очень хорошо идет такой перец в различные салаты, а также в качестве дополнения к бутерброду или гарнира к шашлыку.

Куриные сердечки с шампиньонами в сметанном соусе

Если подавать блюдо без гарнира, оно идеально подойдет для низкоуглеводного питания. Если с гарниром, то вам будет тоже очень вкусно!

Заливной пирог с мясом и картофелем

Если часто задаетесь вопросом, что же приготовить на обед или ужин, то этот рецепт подойдет идеально!

Кокиль из лосося с мидиями

Французское название «coquille» предполагает, что приготовленные морепродукты будут запечены и поданы к столу в специальной кокильнице. Это металлическая формочка в форме раковины. Вы можете запекать в формочках для жюльена, рамек

Спагетти с тунцом и овощами в болгарском перце

Вкусная легкая паста идеально подходит для летнего сезона. Для подачи лучше выбирать очень крупный продолговатый болгарский перец.

Хрустящий пирог с лососем и шпинатом

Лук-порей хорошо сочетается со шпинатом, а также со сливочными ингредиентами: маслом, сливками, сливочным сыром. Если филе рыбы с одной стороны немного толще, аккуратно срежьте часть и отогните ее на вторую сторону. Так слой лосо

Фрикадельки, запеченные с брюссельской капустой

Уютное блюдо для любителей как мяса, так и овощей. Делается быстро, вкус зависит от добавленных специй и вида мяса. У меня фарш из бедра индейки. Блюдо подойдет для низкоуглеводного питания.

Куриные шницели

Дорогие кулинары, в летний сезон предлагаю вам приготовить на обед или ужин легкое блюдо из курочки. Подавать можно со спагетти или картошкой.

Запеканка из цветной капусты

Это вкуснейшее блюдо разнообразит ваше летнее меню. Готовить просто и быстро. Всем любителям овощных блюд рекомендую попробовать!

Слоеный пирог с капустой и фаршем

Очень нежный и вкусный пирог с потрясающей корочкой. Есть его лучше сразу — с пылу с жару.

Фунчоза с овощами

Вы хотите съесть что-то вкусное, не очень калорийное, при этом не хотите долго стоять у плиты? Этот рецепт для вас! Предлагаю вам приготовить сочную фунчозу с овощами. Эта лапша удивляет простотой приготовления. Чтобы сделать

Гаспачо со спелыми томатами и вишней

Этот суп прекрасно охлаждает и освежает в самую солнечную погоду. Кроме того, он играет таким разнообразием вкусов, что можно с ума сойти от удовольствия!

Оладьи из цветной капусты и картофеля

В нашей семье очень любят овощные оладьи, и я часто их готовлю. Предлагаю вашему вниманию пышные и румяные оладушки из цветной капусты и картофеля. Их можно предложить семье на завтрак. Чтобы ускорить процесс приготовления блюда,

Холодный суп с авокадо

Даже самым заядлым кулинарам в период летней жары вряд ли захочется долго стоять у плиты. Так вот, скажу я вам, на время приготовления такого супчика потребуется не больше 10 минут, и он будет просто палочкой-выручалочкой для вас!

Суп из нута и чечевицы

Такой сытный суп из бобовых заменит и первое, и второе, хоть блюдо и без мяса. Не надо долго стоять у плиты в жару. Справится также мультиварка, если вы на даче. Отдельно сварите нут. Уберете лишнее количество, а в отваре варите

Легкий овощной суп

Летом прилавки рынков и магазинов ломятся от изобилия овощей и зелени. И можно хоть каждый день делать салаты со свежими овощами, запекать их, жарить, варить, тушить. Я приготовила легкий суп с кабачками, цветной капустой, помидор

Омлет со шпинатом

Лето. Солнце. Вокруг зеленые деревья, кусты. И омлет у меня сегодня тоже зеленый! Омлет со шпинатом — идеальный летний завтрак. Полезный и вкусный.

Экзотические тефтели карри в манговом соусе

Давненько не появлялись на моей странице тефтельки. Но разве это обязательно, чтобы тефтели подавались именно в томатном соусе? Ясно одно: время от времени должно быть что-то новое. Сегодня я хочу познакомить вас с тефтельками в м