Учимся жарить мясо — рецепты
25 м512
Киноа с жареными овощами и соусом песто
Обжаренные овощи можно нарезать соломкой. Сыр для песто должен быть обязательно твердым и пикантным. Если соус получился слишком густым, влейте немного холодной кипяченой воды.
Юлия Высоцкая
1 ч 20 м511
Утиные ножки в красном вине с бальзамическим уксусом и розмарином
Я вообще фанат лука и чеснока, а здесь именно от них зависит сочность утиного мяса! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [ где собраныЮлия Высоцкая
45 м527
Куриные грудки с вялеными томатами и пармезаном
Легкое блюдо для жаркого дня. Не сложно приготовить, и нет тяжести в желудке. В самый раз для дачного сезона.
Апрель
20 м513
Яичница со сладким перцем, луком и помидорами
Яичницу можно приготовить под грилем. Чеснок добавляйте в конце, чтобы он не сгорел и вкус получился деликатным, а травки берите те, что вам по душе — здесь будут хорошо работать и укроп, и петрушка, и тархун.Юлия Высоцкая
55 м528
Блинчики
Что может быть вкуснее блинчиков на завтрак. А летом можно их подавать с разными фруктовыми или ягодными начинками. Блины готовим на кефире и воде. Это вкусно, быстро и не хлопотно.Апрель
45 м527
Говядина на гриле
Минимум специй , отличный результат. Вкусно и не сложно. Готовим на гриле.Апрель
30 м543
Бхатури — индийские лепешки
Такие лепешки удивительно хороши! И в качестве хлеба со сметаной, джемом, да и сами по себе. Времени для готовки потребуется совсем не много, продукты имеются практически всегда, а желающие полакомиться лепешками, думаю, у вас най
ярослава
50 м517
Цыпленок, фаршированный вишней
Если хлеб у вас свежий — подсушите его в духовке или в тостере, а если решите запекать цыпленка без вишни, возьмите для панировочных сухарей бородинский хлеб. Травки подойдут любые — розмарин, тимьян, орегано, чабрец. Вместо вишниЮлия Высоцкая
35 м527
Соба с курицей и цуккини
Знаменитая японская лапша соба 蕎麦 насчитывает в своей истории ни одно столетие. Исследователи нашли упоминание о лапше соба в письменных источниках, которые датируются XVI столетием. Примечательно то, что в Японии словом соба назы
~Un Dina~
25 м512
Салат из кабачка с огурцом, семгой и кунжутом
Рыба перед приготовлением должна быть комнатной температуры. Сердцевину огурца с семечками лучше выбросить — она слишком водянистая. Если нет шпината, возьмите любой салат, чем мельче будут листики, тем интереснее получится!Юлия Высоцкая
30 м59
Салат из молодого картофеля с редисом и заправкой из феты
Редиски и огурцов берите столько, сколько вам нравится!Юлия Высоцкая
50 м525
Cвиные котлеты на грильной сковороде
Готовим на гриле или грильной сковороде. Смесь домашней специи хватает на несколько раз. Хранить в закрытом контейнере до 2 х месяцев.Апрель
1 ч 30 м526
Галета со шпинатом, луковым мармеладом и креветками
Эта галета для любителей необычных сочетаний. Я придумала и реализовала этот рецепт специально для одного конкурса, где нужно было сделать выпечку, где сочетались бы, на первый взгляд, несочетаемые продукты. Соленое и сладкое. Дол
Женя jennysmile83
30 м512
Тосты с индейкой и овощами
Фарш подойдет куриный, телячий или говяжий, а можно вообще вместо него взять натертый сыр или соевый творог. Если не хотите добавлять вино, влейте немного лимонного сока.Юлия Высоцкая
1 ч 20 м514
Свинина с морковью в имбирном соусе
Очень важно не передержать на огне свинину при первой тепловой обработке — жарьте ровно по одной минуте с каждой стороны, иначе мясо может получиться жестким. Если не нашли имбирного пива, возьмите любое светлое безалкогольное пивЮлия Высоцкая
1 ч 530
Куриные крылышки пряные
Блюдо для гриля или духового шкафа. Для тех кто имеет nduja (мягкая специя), можно использовать вместо острого соуса.Апрель
20 м511
Марокканский салат из кускуса, апельсина и моркови
Если я нарезаю морковь тонкими полосками, то сердцевину обычно выбрасываю — она часто бывает водянистой и невкусной.Юлия Высоцкая
1 ч 15 м533
Куриный кебаб терияки
Вкусный кебаб с домашним маринадом терияки. Готовим на гриле. Рецепт с азиатского кулинарного блога.Апрель
25 м511
Паста путанеска с тунцом
Путанеска — такая паста, в которую добавляется то, что есть под рукой. Это может быть сыр, помидоры, лук, чеснок, стебель сельдерея, грибы, артишоки — все, что вам нравится. Главное — не переварить макароны, в переваренных макаронЮлия Высоцкая
1 ч 518
Картофельные котлеты с сыром
Блюдо можно подавать как гарнир, так и отдельное (основное блюдо).
Анастасия Андреевна
1 ч 15 м526
Цинциннати чили
Чили насыщенное ароматное блюдо, которое готовят для больших компаний. В оригинале у него название очень интересное «Рутин-Тутин Цинциннати чили». Рутин Тутин — это ковбойский сленг, который выражает положительный опыт. Хотя у нАпрель
45 м59
Булгур со шпинатом и спаржей
Вместо овощного бульона можно использовать куриный или говяжий.Юлия Высоцкая
1 ч 523
Картофельные оладьи с щучьей икрой и сметанкой
Картофельные оладьи зазвучат совершенно по-новому с такой вкусной подачей. Однажды попробовав в ресторанчике недалеко от дома, теперь делаю их сама.
Ирина Арканникова
30 м510
Треска в кленовом сиропе под соусом из кураги
Вместо трески можно взять палтус или семгу. К рыбе хорошо подойдет петрушка или зеленые листики фенхеля. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [Юлия Высоцкая
30 м514
Спагетти с зеленым горошком и спаржей
Спаржи и зеленого горошка добавляйте сколько хочется, главное не передержать их на огне, чтобы остались свежими и хрустящими. Вместо овощного подойдет куриный бульон, а сыр должен быть сладковатым на вкус, можно взять грюйер, пармЮлия Высоцкая
40 м526
Креветки на гриле
Это так вкусно, объедение....креветки готовятся на гриле оч.быстро. Исчезают из тарелки еще быстрей.Апрель
2 ч 528
Шашлык из свиной корейки в луковом маринаде
Как замариновать свиную корейку для шашлыка, чтобы он получился сочным? Самый мягкий и нежный шашлык из свинины получается без уксуса. Достаточно добавить в маринад для корейки много лука. Вернее, очень много лука! Мариновать лучшИрина Арканникова
30 м524
Банановые сырники на рикотте
Полезно, быстро и вкусно. Детям понравится такой банановый завтрак.Апрель
20 м511
Запеченные яйца с острой фасолью
Можно обойтись и одним видом фасоли, но мне очень нравится разнообразие текстуры. Если чеснок у вас молодой, снимите только верхнюю грубую кожицу, а сами зубчики чистить не обязательно. Вместо пасты чили подойдет аджика, свежий илЮлия Высоцкая
1 ч 521
Маринованный ягненок
Мясо используем ягненка или молодого барашка плечевая часть. Тогда не будет запаха из-за которого многие не любят этого мяса. Готовим на гриле.Апрель
35 м530
Обед на лепешке
Можно приготовить быстро красиво и не сложно. В условиях домашних или на даче. На открытом огне или в закрытом гриле,в духовке. Лепешки готовые можно любые, но по опыту лучше толстые, как лаваш ,пита, например.Апрель
50 м521
Кекс с апельсином, курагой и кедровыми орешками
Курага божественно сочетается с апельсином и кедровыми орехами, а вообще орехи и сухофрукты можно добавлять по своему вкусу.Юлия Высоцкая
15 м59
Тосты с фетой, помидорами и йогуртовым кремом
Хлеб лучше брать вчерашний, чем он более черствый, тем вкуснее получаются тосты. Подойдет любой соленый сыр — можно добавить сулугуни или брынзу.Юлия Высоцкая
30 м538
Cэндвич «Слоппи Джо»
Быстрое и вкусное блюдо, если есть булочки гамбургеры или можно использовать мягкие хлебные изделия. Это самый простой вариант «Слоппи Джо» и набор продуктов.Апрель
50 м528
Лепешка с курицей и соусом из авокадо
Можно использовать любые лепешки домашнего приготовления или готовые как пита, тортилья.Апрель
45 м522
Куриные грудки с пастой и зеленым горошком
Бюджетное блюдо, можно использовать грудки или бедрышки без кости.Апрель
30 м519
Заварные блинчики с ягодами
Ягоды подойдут любые, а масло можно взять растительное или растопленное сливочное. Блинчики из такого теста лучше жарить сразу, не давая тесту отдохнуть.Юлия Высоцкая
2 ч 20 м528
Закусочные постные булочки-кексы
Булочки выпекала в формочках для кекса, очень удобно. Начинка для булочек яркая, ароматная, сытная.~Un Dina~
45 м516
Оладьи на сливках
Нежнейшие оладьи с хрустящей корочкой — превосходный завтрак. Их можно подать по традиции со сметаной, медом или вареньем. Необычным окажется сочетание с соленой карамелью.
Ksenya
20 м510
Тортилья с авокадо и креветками
Лук лучше выкладывать на не слишком горячую сковороду, иначе он сразу начнет гореть. И не прогревайте лепешки слишком долго — они не должны получиться хрустящими.Юлия Высоцкая
45 м513
Рис с мексиканским акцентом
Тунца можно заменить сайрой, вместо перца подойдет натертая морковь, а вместо кинзы — зеленый лук. Вообще рис прекрасно дружит с овощами, только не обжаривайте их слишком долго: чем меньше времени овощи проведут на сковороде, темЮлия Высоцкая
20 м526
Овощное фритто мисто
Могу сказать одно – это сумасшедше вкусное блюдо, а восхитительная поджаристая корочка порадует своей неотразимостью. Главный секрет, что именно минеральная вода делает кляр пышным и хрустящим. Особенно важно, чтобы вода была очен
Amaliya
30 м520
Гречневая лапша, приготовленная в воке, с соусом «Якисоба»
Впервые я попробовала эту лапшу в японском кафе «Якитория». Меня настолько ошеломило — как из обычных продуктов буквально за 20 минут можно сделать такое потрясающее блюдо! Вок у меня имеется, поэтому я легко смогла повторить этоЖеня jennysmile83
30 м515
Мужской бутерброд
Очень важно, чтобы фарш был комнатной температуры. Если попался злой лук, добавьте при жарке немного сахара.Юлия Высоцкая
40 м523
Птитим с овощами
Птитим — пшеничная крупа наподобие кускуса, отличающаяся от такового более крупными зернами, чем сходна также с турецким булгуром. Можно употреблять как самостоятельное блюдо, либо как гарнир.ярослава
2 ч 30 м527
Венгерский гуляш
Пряное сытное блюдо, которое подают и в немецких ресторанах. А мы приготовим его дома. Можно приготовить клецки, которые уместны к этому блюду.Апрель
20 м510
Спаржа с креветками и имбирной заправкой
Не стоит готовить спаржу слишком долго — она потеряет свою упругость и станет совсем не интересной!Юлия Высоцкая
30 м525
Стейк на сковороде
Кусок говядины — безкостный треугольник мяса, вырезанный из огузка/ London Broil Steak.Апрель
2 ч 30 м523
"Проклятый чили"
Так назывался рецепт, а я приготовила оч. много чили и уже не помню готовила и выкладывала этот рецепт или нет. В любом случае, если так напомню еще раз о нем.Апрель
30 м513
Паста с индейкой и грибами
Сливки добавляйте той жирности, какая вас устраивает, я люблю сливки пожирнее! Никогда не накрывайте крышкой грибы при жарке, иначе они превратятся в мокрые губки. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [Юлия Высоцкая
